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먹물버섯 키틴질 분해효소에 의한 인체유해성 Cryptococcus neoformans 세포벽 생성억제 및 Alternaria alternata에 기인한 생쥐의 피부알레르기의 감소
강유리,최형태,Kang, Yuri,Choi, Hyoung T. 한국미생물학회 2016 미생물학회지 Vol.52 No.2
먹물버섯 Coprinellus congregatus의 버섯조직이 자가분해되는 시기에 발현되는 chitinase (Chi2)는 사람에게 질병을 일으키는 Cryptococcus neoformans의 세포벽 두께를 정상 세포벽의 32% 수준까지 감소시킬 뿐만 아니라, 세포 외 섬유상 물질도 제거하였다. Chi2 처리에 의하여 사람에게 알레르기를 유발하는 Alternaria alternata의 생장은 물론 생쥐 모델에서 이 균에 의한 피부알레르기 증상도 감소시켰다. The growth of two different fungal species, human pathogenic Cryptococcus neoformans and plant pathogenic Alternaria alternata were inhibited by a chitinase (Chi2) expressed in the autolysing tissue of Coprinellus congregatus. The cell wall thickness was reduced (up to 32%) in C. neoformans compared with that of normal cell, and polysaccharide fibers located outside of the cell wall were also severely removed. The hyphal growth of A. alternata on agar plate was stopped by the enzyme. The allergic inflammation induced by A. alternata was reduced by the enzyme reaction when compared with untreated control in a mouse model.
먹물버섯의 키틴질 분해효소에 의한 식물병원균류의 생장억제
강유리,최형태,Kang, Yuri,Choi, Hyoung T. 한국미생물학회 2012 미생물학회지 Vol.48 No.4
먹물버섯 C. congregatus의 자가분해되는 자실체 조직에서 발현되는 chitinase (Chi2)가 식물병원성 균류인 A. alternata와 F. graminearum를 대상으로 고체배지와 액체배지에서 포자의 발아 및 균사 생장에 대하여 보이는 억제효과 실험을 수행하였다. 액체배지에서 $50{\mu}g/ml$의 Chi2 농도에서 A. alternata의 포자 발아가 90% 이상 억제되었고, $70{\mu}g/ml$의 농도에서 실험균류 모두 생장이 억제되었다. 고체배지에서 하루에 $6{\mu}g$씩 2회 더한 Chi2에 의하여 F. graminearum 균사 생장이 억제됨을 확인하였고, 이때 균사의 branching이 상대적으로 감소하였다. Experiments for growth inhibition of two different plant pathogenic fungal species, Alternaria alternata (KCTC26781) and Fusarium graminearum ZO3639 (type culture) and ASR1R1 (isolate from rice), by a chitinase (Chi2) expressed in the autolysing tissue of Coprinellus congregatus were carried out. In liquid media, Chi2 ($50{\mu}g/ml$) inhibited more than 90% of germination of A. alternata spore, and the growth of each fungal strain was totally inhibited by the addition of Chi2 at the concentrations of $70{\mu}g/ml$. When $6{\mu}g$ of Chi2 was added twice a day at the hyphal tip zone, both strains of F. graminearum showed growth inhibition as well as decreased hyphal branching.
강유리(Yuri Kang),김현정(Hyun Jung Kim) 한국식품과학회 2021 한국식품과학회지 Vol.53 No.3
본 연구에서는 제주산 쌀보리인 일반보리, 청보리, 흑보리를 이용하여 도정 유무에 따른 항산화 성분과 활성을 비교하였다. 제주산 쌀보리의 항산화 성분인 총 폴리페놀 함량은 도정하지 않은 쌀보리에서 139.99-149.90 μg GAE/g, 도정한 쌀보리는 91.14-125.45 μg GAE/g 범위로 나타나 도정하지 않은 쌀보리에서 보다 높은 총 폴리페놀 함량을 보였다. 또한 총 플라보노이드 함량도 도정하지 않은 쌀보리(0.89-1.01 μg QE/g)가 도정한 쌀보리(0.50-0.54 μg QE/g)보다 높은 함량을 나타내었다. HPLC로 분석한 제주산 쌀보리의 페놀성 화합물로 gallic, protocatechuic, vanillic, pcoumaric 및 ferulic acid가 주로 검출되었으며, 도정하지 않은 흑보리와 도정한 일반보리에서는 p-coumaric acid는 검출되지 않았다. Tocopherols 및 tocotrienols 분석 결과에서는 8가지 이성체 중 α-T3 함량이 높았고, 도정하지 않은 쌀보리의 α-T3는 20.68-33.09μg/g으로 도정한 쌀보리 8.93-14.98 μg/g보다 유의적으로 높게 검출되었다. 제주산 쌀보리의 in vitro 항산화 활성 결과에서 금속이온 제거능을 제외하고 도정하지 않은 쌀보리가 높은 항산화 활성을 나타내었고, 항산화 활성 중 SOD 소거 활성이 높게 나타내었다. In vitro 항산화 활성은 총 폴리페놀 및 총 플라보노이드 함량에 비해 총 tocopherols 및 tocotrienols 함량에 더 높은 상관관계를 보였다. 따라서 도정하지 않은 제주산 쌀보리에서 높은 항산화 성분 및 활성이 나타나 이를 천연 항산화제로 활용 가능할 것이라 생각된다. Barley contains health-beneficial compounds, such as phenolic acids, flavonoids, lignans, and tocopherols. The antioxidant activities of pearled and wholegrain hull-less, premature, and black barley harvested in Jeju were investigated by measuring total phenolic content (TPC), total flavonoid content (TFC), phenolic compounds, tocopherols (T), and tocotrienols (T3), along with their in vitro antioxidant activities. Consequently, TPC and TFC in wholegrain barley groups were higher than those in pearled barley. Gallic acid (1.55-2.98 μg/g) and protocatechuic acid (0.67-2.84 μg/g) were the predominant phenolic compounds in barley. Total T and T3 concentrations of wholegrain barley groups were significantly higher than those of pearled barley (p<0.05). Except for the metal chelating effect and reducing power, the in vitro antioxidant activities of wholegrain barley were significantly higher than those of pearled barley. These results indicate that wholegrain Jeju barley can be used as a natural antioxidant source in the food industry.
부부가족상담사의 원가족 경험이 상담사 발달 수준에 미치는 영향: 수퍼바이저와의 작업동맹 경험과 자기성찰의 매개효과
강유리(Yuri Kang),오제은(Jay Oh),김혜진(Hye Jin Kim),박은아(Euna Park) 사단법인 한국부부가족상담협회 2023 부부가족상담연구 Vol.4 No.1
This study aimed to empirically investigate the mediating effects of couple and family therapist’s working alliance experience with supervisors and self-reflection on the relationship between their family-of-origin experiences and therapist development. A total of 216 couple and family therapists participated in this study and structural equation modeling and bootstrapping techniques were utilized for data analysis. This study found that the family-of-origin experience of couple and family therapists had a direct effect on the path between working alliance experience with supervisors and self-reflection. Also, the working alliance experience of the couple and family therapists with supervisors revealed a direct effect on the path to self-reflection. In addition, the working alliance experience of the couple and family therapists with the supervisor exhibited a direct effect on the path to self-reflection. Based on the results of this study, the significance and limitations were discussed and suggestions were made for future studies.
코로나19를 경험한 간호대학생의 간호사 이미지, 전공만족도가 대학생활적응에 미치는 영향
조미래(Jo Mirae),이현진(Lee Hyunjin),강유리(Kang Yuri),김유진(Kim Yoo Jin),노경미(No Kyungmi),최시은(Choi Si Eun) 학습자중심교과교육학회 2021 학습자중심교과교육연구 Vol.21 No.12
목적 본 연구는 간호대학생의 간호사 이미지, 전공만족도가 대학생활적응에 미치는 영향을 파악하고자 실시된 서술적 조사연구이다. 방법 본 연구의 대상자는 D광역시 소재 1개 대학교에 재학 중인 1~4학년 간호대학생 159명이다. 자료수집은 2020년 7월 1일부터 7월 31일까지 실시되었다. 자료분석은 SPSS 25.0 프로그램을 활용하여 서술통계, T-test, ANOVA, Pearson’s correlation, Hierarchical regression이 실시되었다. 결과 간호대학생의 간호사 이미지, 전공만족도와 대학생활적응 간에는 모두 정적 상관관계가 있었다. 또한 회귀분석 결과, 전공만족도, 간호사 이미지, 주관적 성격유형, 학년, 동아리 활동여부, 주관적 학과적응이 대학생활적응에 영향을 미치는 변수로 나타났으며, 이 변수들은 대학생활적응을 55.2% 설명하였다. 결론 간호대학생의 대학생활적응 향상을 위해서는 간호사 이미지와 전공만족도 향상을 위한 프로그램 개발, 개개인의 특성을 고려한 동아리 활동 지원 등 다양한 방안을 모색해야 한다. Objectives This descriptive study investigated the effects of image of nurse and major satisfaction on college adjustment of nursing students. Methods The Subjects were 159 nursing students in D metropolitan city. Data were collected from July 1 to 31, 2020. Data analysis was conducted descriptive statistics t-test, ANOVA, Pearson’s correlation and Hierarchial regression using SPSS 25.0 program. Results College adjustment was positive correlation between image of nurse and major satisfaction. The regression model that included major satisfaction, image of nurses, subjective personality type, grade, club activity, and academic adjustment explained about 55.2% of college adjustment. Conclusions In order to help nursing students be settled in their college life, multidimensional approaches such as program development promoting their images as a nurse and satisfaction in major, and club activity supports should be searched.