소상공인의 사업지속의도에 영향을 미치는 요인에 관한 연구 : 사업효능감의 매개효과를 중심으로

송정헌 호서대학교 벤처대학원 2022 국내박사

Many studies about entrepreneurs have already been done from the perspecitve of the individual’s characteristics or competency, but not many studies have studied it from the market environment or business stress relationship perspective. Furthermore, business efficiency was the belief in one’s capabilities to achieve a certain level or outcome. In the context of entrepreneurship, business efficiency can be applied to business start-ups and business-growth. The purpose of this study was to examine the effect of CEO's competency, market environment, and business stress on the business continuity intention, and to analyze the mediating effect of business efficiency. For this study, data was collected from 294 CEO by using questionnaires. The statistics analysis SPSS 24.0 was used, it is a factor analysis, reliability test and multiple regression analysis for hypothesis verification. The research results were as follows. First, as a result of examining the effect of the CEO competency on business continuity intention, it was found that among the competency factors, job competency and digital competency had a significantly positive (+) effect on business continuity intention. Second, as a result of examining the effect of market environment on business continuity intention, it was found that among the market environment factors, market attractive had a significantly positive (+) effect on business continuity intention. Third, as a result of examining the effect of business stress on business continuity intention, it was found that compensation dissatisfaction and job stress among business stress had a significant negative (-) effect on business continuity intention. Fourth, the mediating effect of business efficiency was found to have a significant effect on the relationship between market attractiveness → business efficiency → business continuation intention, dissatisfaction with compensation → business efficiency → business continuation intention. As a result of this study, the digital competency of small business owners is a necessary part in various areas such as product management, customer management, and inventory management. Therefore, the government needs education tailored to the characteristics of each industry by diagnosing the areas that digital competency is required for each business field of small business owners. In addition, business stress caused by dissatisfaction with compensation is directly related to the problem of actual survival as well as business continuity. The government is subsidizing the cost of living. From a long-term perspective, current support methods are limited. Therefore, it is necessary to identify the characteristics of each type of small business and to provide customized support for each life cycle. 소상공인은 국내에서 가장 많은 노동력을 흡수하는 기업 형태이며, 국가 경제에서 소상공인이 차지하는 비중이 매우 크기 때문에 영세 기업의 위치는 중요하며, 전략적인 역할을 담당하고 있다. 사업가에 대한 연구는 이미 개인의 특성이나 역량의 관점에서 많은 연구가 이루어졌지만, 시장 환경 또는 사업스트레스 관점에서 사업가를 대상으로 한 연구는 많지 않다. 한편, 사업효능감은 원하는 특정 수준이나 결과를 달성할 수 있는 자신의 능력에 대한 믿음으로 기업가정신의 관점에서 사업효능감은 창업과 비즈니스 성장에 적용될 수 있다. 본 연구의 목적은 CEO의 역량, 시장 환경, 사업스트레스가 사업지속의도에 미치는 영향을 살펴보는 것이며, 사업효능감의 매개효과를 분석하는 것이다. 본 연구에서는 294명의 소상공인으로부터 설문지를 이용하여 자료를 수집하였다. 통계분석방법은 SPSS 24.0을 사용하였으며, 본 연구의 가설검증을 위한 요인분석, 신뢰도 검정 및 다중회귀분석, 소벨테스트를 사용하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 소상공인의 역량이 사업지속의도에 미치는 영향을 살펴본 결과 역량 요인 중 직무 역량과 디지털 역량이 사업지속의도에 유의한 양(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 시장 환경이 사업지속의도에 미치는 영향을 살펴본 결과 시장 환경 중 시장매력도가 사업지속의도에 유의한 양(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 사업스트레스가 사업지속의도에 미치는 영향을 살펴본 결과 사업스트레스 중 보상불만족과 직무스트레스가 사업지속의도에 유의한 부(-)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 소상공인의 역량, 시장 환경, 사업스트레스와 사업지속의도와의 관계에서 사업효능감의 매개효과의 분석결과는 시장매력도 → 사업효능감 → 사업지속의도, 보상불만족 → 사업효능감 → 사업지속의도에서 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구결과 소상공인의 디지털 역량은 제품관리, 고객관리, 재고관리 등 다양한 영역에서 필요한 부분이다. 그러므로 소상공인의 사업 분야별로 디지털 역량이 필요로 하는 분야를 진단하여 정부는 업종별 특성에 맞는 교육이 필요하다. 또한 보상불만족에 대한 사업스트레스는 사업지속유지뿐만 아니라 실질적인 생존의 문제와 직결된다. 정부는 생계비 지원을 하고 있다. 장기적인 관점에서 현재의 지원 방식은 제한적이다. 그러므로 소상공인 업종별 특성을 파악하여 생애주기별 맞춤형 지원이 필요하다.

창업가정신과 창업가역량이 사업지속의도에 미치는 영향 : 디지털 마인드의 매개효과를 중심으로

정이숙 호서대학교 글로벌창업대학원 2023 국내석사

This study aims to derive implications for sustainable management by empirically analyzing the impact of entrepreneurship and entrepreneurial capabilities on business continuity intention and the mediating effect of digital minds for single entrepreneurs, small business owners with less than five employees, and prospective entrepreneurs ahead of product launch. It is a study verified on the importance, and the results of the study are as follows. The results of the empirical analysis using SPSS 22.0 by collecting 150 surveys for current founders and prospective start-ups are as follows. As a result of a comprehensive analysis of the impact of entrepreneurial spirit and entrepreneurial competency on digital mind and business continuity, it was found that organizational and technical competencies had a statistically significant positive (+) effect on digital mind. This means the importance of organizational and technical competencies in the impact of digital literacy in business continuity intention. Based on the founder's leadership, it is necessary to have expertise through technical skills with motivation and necessary expertise in one's field. Therefore, it is important to select management strategies for each company's goals and vision to cope with the changing external environment, and through the founder's ability to secure competitive advantage, it can develop strategic phrases necessary for the company's business continuity and generate high results. In this study, the effect of entrepreneurial spirit and entrepreneurial competence on business continuity intention and the mediating effect of digital mind in this process were verified for founders and prospective entrepreneurs, and it is meaningful to use it as this reference. 본 연구는 1인 창업가, 5인미만 사업장 소상공인, 제품출시를 앞둔 예비창업가를 대상으로 창업가정신과 창업가역량이 사업지속의도에 미치는 영향과 디지털 마인드에 따른 매개효과를 실증분석하여 지속가능경영을 위한 시사점을 도출하고자 한다. 중요도에 관한 검증한 연구이며 연구결과는 다음과 같다. 현재 창업자와 예비창업자를 대상으로 150부의 설문을 취합하여 SPSS 22.0을 활용하여 실증분석한 결과는 아래와 같다. 창업가정신과 창업가역량이 디지털 마인드에 미치는 영향과 사업지속의도를 종합적으로 분석한 결과 조직화역량과 기술적역량은 디지털 마인드에 통계적으로 높게 유의한 정(+)의 영향을 주는 것으로 나타났다. 이는 사업지속의도에 있어 디지털 리터러시의 영향이 조직화역량과 기술적역량의 중요성을 의미하고 있다. 창업자의 리더십을 바탕으로 동기부여와 자기 분야에서 필요한 전문 지식을 갖춘 기술적인 능력을 통한 전문성을 보유할 필요가 있다. 따라서 변화하는 외부환경에 대응하기 위해 각 기업의 목표와 비전을 위한 경영전략 선택이 중요하며 경쟁우위를 확보하기 위한 창업자의 역량을 통해 기업의 사업지속의도에 필요한 전략 구사를 개발할 수 있으며 높은 성과를 창출할 수 있다. 본 연구에서는 창업자와 예비창업자를 대상으로 창업가정신과 창업가역량이 사업지속의도에 미치는 영향, 그리고 이 과정에서의 디지털 마인드의 매개효과를 검증하였으며, 이 참고자료로 활용하는 것에 의의가 있다고 할 수 있다.

소상공인의 통제착각이 사업지속의도에 미치는 영향 : 회복탄력성과 기회평가의 매개효과를 중심으로

신현정 숭실대학교 대학원 2023 국내박사

지난 3년여간의 코로나 팬데믹은 언택트 비즈니스의 확산, 데이터를 기반으로 한 디지털 마케팅 확산 등 기업의 경영환경을 크게 변화시켰다. 게다가 세계 경제 불황으로 인한 물가상승 및 내수시장 침체, 인건비 상승 등은 소상공인을 더욱 힘들게 하고 있으며 코로나19 재확산의 우려는 사라지지 않고 있다. 이러한 어려운 여건 속에도 지난 2020년 중 자영업자 폐업률은 11.8%로서 2019년 12.7%보다 낮은 수치를 보였다. 이에 본 연구는 소상공인이 코로나 팬데믹으로 힘든 와중에서도 사업을 지속하는 이유가 무엇인지라는 의문에서 출발해 소상공인의 의사결정과정을 살펴보고 원인을 규명하고자 하였다. 기업가는 변화하는 환경에 대비한 즉각적인 의사결정과 기회 포착을 요구하므로, 때때로 생각보다 행동이 앞선다. 기업가는 편향과 휴리스틱을 많이 사용하여 상황을 단순화하고 닥친 위험의 정도를 과소평가하거나 자신의 능력을 과대평가해 미래를 예측하고 통제할 수 없는 상황도 통제할 수 있다고 착각한다. 그동안 창업을 하려는 일반인과 대학생, 기업가의 인지편향에 대한 연구는 다수가 있으나 소상공인의 인지편향에 대한 연구는 드물다. 따라서 본 연구는 코로나19라는 불확실한 사건의 결과를 통제할 수 없음에도 불구하고 자신이 통제할 수 있는 상황으로 착각하고, 자신의 기술로서 부정적인 사건을 극복할 수 있다고 믿기 때문에, 사건과 관련된 위험을 과소평가하게 만드는 통제착각에 주목하고 사업지속의도에 미치는 영향에 대해 검증하였다. 본 연구를 위해 소상공인을 대상으로 면접 조사을 실시한 뒤 온라인과 오프라인 설문 조사를 실시해 후 최종 490개의 데이터를 활용해 분석하였다. 분석 프로그램에는 SPSS 26.0과 구조방정식 프로그램인 AMOS 22.0이 사용되었으며 유령변수(phantom variable)를 사용해 회복탄력성, 기회평가의 특정간접효과를 검정했다. 분석 결과 소상공인의 통제착각은 사업지속의도에 유의한 영향을 미치지 않았지만 회복탄력성, 기회평가에 각각 유의한 영향을 미쳤다. 그리고 회복탄력성과, 기회평가는 각각 사업지속의도에 영향을 미침을 확인하였다. 또한 회복탄력성도 기회평가에 영향을 미치고 통제착각과 사업지속의도간의 관계에서 회복탄력성과 기회평가 각각의 매개효과와 이중매개효과를 확인하였다. 추가로 독립소상공인과 가맹점사업자간 차이분석을 실시해 회복탄력성과 사업지속의도에서 유의한 차이를 보여 독립소상공인이 가맹점사업자보다 사업지속의지가 더 큼을 확인하였다. 본 연구는 인지편향이론을 소상공인에게 접목하여 사업지속의사 결정 과정을 실증분석하였고 통제착각이 회복탄력성과 기회평가를 완전매개하여 사업지속의도에 영향을 미침을 입증하였다. 정부 및 공공기관은 소상공인의 인지편향을 예방하여 사업 기회를 잘 파악할 수 있도록 효과적인 교육과 컨설팅 제도를 운영해야 할 것이다. 또 무분별한 소상공인 지원책이 아니라 실제적이고 효과적인 소상공인 지원정책을 펼쳐 자생력과 경쟁력을 갖춘 소상공인이 될 수 있도록 정책 방향을 제시해야 한다는 시사점을 도출하였다. The corona pandemic over the past three years has greatly changed the business environment of companies, such as the spread of untact business and the spread of digital marketing based on data. In addition, rising inflation, domestic market stagnation, and rising labor costs due to the global economic recession are making it more difficult for small business owners, and concerns about the re-proliferation of Corona 19 do not disappear. Despite these difficult conditions, the self-employed business closure rate in 2020 was 11.8%, lower than 12.7% in 2019. Therefore, this study started from the question of what is the reason for small business owners to continue their business even in the midst of difficulties due to the corona pandemic, and tried to examine the decision-making process of small business owners and identify the cause. Entrepreneurs require immediate decision-making and opportunity seizing in order to prepare for a changing environment, so sometimes action precedes thought. Entrepreneurs use a lot of biases and heuristics to simplify situations, underestimate the degree of risk they face, or overestimate their capabilities, believing that they can predict the future and control uncontrollable situations. There have been many studies on the cognitive bias of ordinary people, college students, and entrepreneurs who want to start a business, but there are few studies on the cognitive bias of small business owners. Therefore, this study underestimates the risk related to the event because it believes that it can overcome the negative event with its own technology and misunderstands it as a situation that it can control, despite the fact that it cannot control the outcome of the uncertain event of COVID-19. We paid attention to the illusion of control that makes evaluation, and verified the effect on business continuity intention. For this study, interviews were conducted with small business owners, followed by online and offline surveys, and the final 490 data were used for analysis. SPSS 26.0 and AMOS 22.0, a structural equation program, were used as analysis programs, and specific indirect effects of resilience and opportunity evaluation were tested using phantom variables. As a result of the analysis, small business owner’s illusion of control did not have a significant effect on business continuity intention, but had a significant effect on resilience and opportunity evaluation, respectively. In addition, it was confirmed that resilience and opportunity evaluation each had an effect on business continuity intention. In addition, resilience also affects opportunity evaluation, and in the relationship between the illusion of control and business continuity intention, the mediating effect and double mediating effect of resilience and opportunity evaluation, respectively, were confirmed. In addition, a difference analysis was conducted between independent small businesses and franchisees, showing a significant difference in resilience and business continuity intention, confirming that independent small businesses have a greater willingness to continue business than franchisees. This study empirically analyzed the business continuity decision-making process by applying the cognitive bias theory to small business owners, and proved that the illusion of control fully mediates resilience and opportunity evaluation to affect business continuity intention. The government and public institutions should operate an effective education and consulting system to prevent cognitive bias of small business owners so that they can better identify business opportunities. In addition, the implication was derived that policy direction should be presented so that small business owners can be self-sustaining and competitive by implementing practical and effective small business support policies, rather than indiscriminate small business support measures.

베트남 창업 소상공인의 디지털역량과 창업역량이 해외창업만족도와 사업지속의도에 미치는 영향

성민주 호서대학교 기술경영전문대학원 2023 국내박사

The world has now entered the era of global startups. Not only are companies facing fierce competition, but they are also pursuing overseas expansion due to rising domestic production and labor costs and slowing economic growth. In addition, as domestic employment opportunities are gradually decreasing for individuals, it is time to consider starting a business overseas as a new attempt. Accordingly, not only companies are expanding overseas, but the number of cases of individuals starting businesses overseas is also increasing. In particular, for individuals to successfully start a business overseas and make a soft landing without failure, they need digital capabilities, sufficient preparation for starting a business, entrepreneurship spirit, and management capabilities. In this situation, this study investigated the impact of digital capabilities, start-up readiness, and entrepreneurship spirit on satisfaction with overseas start-up and intention to continue business. First, in the verification of the basic hypothesis, the effect of digital capabilities on satisfaction with overseas start-up, the effect of start-up readiness on satisfaction with overseas start-up, the effect of entrepreneurship on satisfaction with overseas start-up, and the effect of overseas start-up satisfaction on intention to continue business. Second, in the verification of the mediation effect hypothesis, whether satisfaction with overseas start-up had a mediating effect in the relationship between digital capabilities and business continuation intention, and whether overseas start-up satisfaction had a mediating effect in the relationship between start-up readiness and business continuation intention, We analyzed whether satisfaction with overseas start-up had a mediating effect on the relationship between spirit and intention to continue business. The subjects of this study were Vietnamese overseas small business owners. The survey used online and printed questionnaires. The online survey was conducted using the Vietnamese messenger service Zalo and KakaoTalk, and the printed questionnaire was distributed and collected through in-person visits. A total of 180 copies of the questionnaire were distributed, 150 copies were collected, and 150 copies were used for statistical processing. SPSS 29 and SmartPLS 4.0 were used as statistical processing programs for analysis of sample characteristics and hypothesis testing. The hypothesis testing results of this study are summarized as follows. First, the digital capabilities of Vietnamese small business owners had a significant positive effect on satisfaction with overseas startups. Second, the start-up readiness of Vietnamese small business owners had a significant positive effect on satisfaction with overseas start-ups. Third, the entrepreneurship spirit of Vietnamese small business owners had a significant positive effect on satisfaction with overseas startups. Fourth, Vietnamese small business owners' satisfaction with overseas business had a significant positive effect on their intention to continue their business. Fifth, the digital capabilities of Vietnamese small business owners did not have a significant effect on the intention to continue business through satisfaction with overseas startups. Sixth, the start-up readiness of Vietnamese small business owners had a significant impact on the intention to continue business through satisfaction with overseas start-ups. Lastly, the entrepreneurship spirit of Vietnamese small business owners had a significant impact on the intention to continue business through satisfaction with overseas startups. According to the analysis results of this study, as the level of digital capabilities, start-up readiness, and entrepreneurship spirit of Vietnamese small business owners increases, satisfaction with overseas start-up increases, and it suggests that as satisfaction with overseas start-up increases, intention to continue business may increase. In addition, it was confirmed that the start-up readiness, and entrepreneurship spirit of Vietnamese small business owners have a significant impact on the intention to continue business through satisfaction with overseas start-ups. These research results are expected to be able to provide basic data and information necessary to strengthen digital and start-up capabilities and increase start-up satisfaction to small business owners who have already started a business in Vietnam as well as prospective entrepreneurs who want to advance from Korea to Vietnam. 세계는 현재 글로벌 창업 시대로 접어들었다. 이로 인해 기업들은 치 열한 경쟁상황에 직면하고 있을 뿐만 아니라 국내 생산단가와 인건비의 상승, 경제성장의 둔화 등의 이유로 해외 진출을 추진하고 있다. 또한 개 인들의 경우도 점차 국내 취업 기회가 줄어들게 됨에 따라서 새로운 시 도로 해외창업을 고려하는 시대가 되었다. 이에 따라 기업의 해외 진출 은 물론 개인들의 해외창업 사례도 증가하고 있다. 특히 개인들이 해외 에서 성공적으로 창업을 시도하고 실패 없는 연착륙을 하려면 디지털역 량, 충분한 창업준비, 창업가정신, 관리역량 등이 필요하다. 이러한 상황에서 본 연구는 디지털역량, 창업준비도 및 창업가정신이 해외창업만족도와 사업지속의도에 미치는 영향을 규명하였다. 먼저, 기 본 가설의 검증에서는 디지털역량이 해외창업만족도에 미치는 영향, 창 업준비도가 해외창업만족도에 미치는 영향, 창업가정신이 해외창업만족 도에 미치는 영향, 해외창업만족도가 사업지속의도에 미치는 영향을 검 증하였다. 다음으로, 매개효과 가설의 검증에서는 디지털역량과 사업지 속의도 간의 관계에서 해외창업만족도가 매개 영향을 미쳤는지, 창업준 비도와 사업지속의도 간의 관계에서 해외창업만족도가 매개 영향을 미 쳤는지, 창업가정신과 사업지속의도 간의 관계에서 해외창업만족도가 매 개 영향을 미쳤는지를 분석하였다. 본 연구의 대상은 베트남 해외창업 소상공인이었다. 설문조사는 온라인 설문지와 인쇄된 설문지를 이용하였다. 온라인 설문은 베트남 메신저인 Zalo와 카카오톡을 사용해 실시하였으며, 인쇄된 설문지는 직접 방문하여 배포하고 회수하였다. 설문지는 총 180부를 배포하여 150부를 회수하였으며 통계처리에는 150부를 사용하였다. 표본 특성의 분석과 가설검증을 위한 통 계처리 프로그램은 SPSS 29와 SmartPLS 4.0을 사용하였다. 본 연구의 가설검증 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 베트남 창업 소상공인의 디지털역량은 해외창업만족도에 정적 으로 유의한 영향을 미쳤다. 둘째, 베트남 창업 소상공인의 창업준비도는 해외창업만족도에 정적 으로 유의한 영향을 미쳤다. 셋째, 베트남 창업 소상공인의 창업가정신은 해외창업만족도에 정적 으로 유의한 영향을 미쳤다. 넷째, 베트남 창업 소상공인의 해외창업만족도는 사업지속의도에 정 적으로 유의한 영향을 미쳤다. 다섯째, 베트남 창업 소상공인의 디지털역량은 해외창업만족도를 매 개로 사업지속의도에 유의한 영향을 미치지 않았다. 여섯째, 베트남 창업 소상공인의 창업준비도는 해외창업만족도를 매 개로 사업지속의도에 유의한 영향을 미쳤다. 마지막으로, 베트남 창업 소상공인의 창업가정신은 해외창업만족도를 매개로 사업지속의도에 유의한 영향을 미쳤다. 본 연구의 분석 결과에 의하면, 베트남 창업 소상공인들의 디지털역 량, 창업준비도 및 창업가정신의 수준이 높아지면 해외창업만족도가 높 아지며, 해외창업만족도가 높아지면 사업지속의도가 높아질 수 있음을 시사해준다. 또한 베트남 창업 소상공인들의 창업준비도와 창업가정신은 해외창업만족도를 매개로 사업지속의도에 유의한 영향을 미치고 있음을 확인하였다. 이러한 연구 결과는 베트남에서 이미 창업한 소상공인은 물 론 한국에서 베트남으로 진출하고자 하는 예비창업자들에게 디지털역량 과 창업역량을 강화시키고 창업만족도를 높이는데 필요한 기초자료와 정보를 제공해 줄 수 있을 것으로 기대된다.

고객의 역기능적 행동이 소상공인 외식경영자의 경영성과 및 사업지속의도에 미치는 영향 : 회복탄력성의 조절효과를 중심으로

황문환 극동대학교 일반대학원 2022 국내박사

1인 가구의 증가, 맞벌이 세대 수의 증가, 고령사회의 진입 등의 사회적 이슈 와 HMR 전문점, 배달 서비스 등의 등장은 외식시장 구조의 확대를 불러왔다. 이러한 변화에 따라 서비스업의 영역이 점차 확대되고 다양한 소비자들이 유 입됨에 따라 서비스 종사자들에게 감정노동의 근원이 되는 소비자들의 역기능 적 행동에 대한 문제가 사회적 이슈로 관심을 증폭시켰다. 기업에서는 이를 대응하기 위한 매뉴얼, 직원훈련 등을 통해 원칙을 마련하고 있지만, 소상공인 들에게 이러한 대응을 하기에는 경제적․물리적 여유 또한 부족한 실정이다. 이에 법적 가이드 마련, 법적 처벌 강화, 소비자 교육 등이 지속적으로 언급 되고 있지만 여전히 이루어지지 않고 있다는 실정이며, 소상공인들의 경영 어 려움이 지속되고 있는 상황에서 소상공인 외식경영자들의 경영지속을 위한 대 응방안, 외식경영자들에게 도움이 될 수 있는 차별적인 해결방안의 필요성이 제기되고 있다. 이에 본 연구에서는 고객의 역기능적 행동(언어폭력, 과도한 요구, 무례한 행 동)이 스트레스와 소진(정서적 고갈, 비인격화, 성취감 저하)을 통해 경영성과 와 사업지속의도에 유의한 영향을 미친다는 구조적 관계의 연구가설을 설정하 였다. 또한 역기능적 고객행동과 스트레스의 관계에서 회복탄력성에 따라 유 의한 조절효과가 존재하는지 검증하기 위한 연구가설을 설정하고 실증분석을 통한 검증을 실시하였다. 본 연구는 서울 소재 외식업 소상공인 경영자를 대상으로 2021년 2월 22일부 터 3월 12일까지 설문조사를 통해 이루어졌으며, 총 363부(95.5%)가 최종분석 에 사용되었다. 본 연구의 모형 및 연구가설을 토대로 구조방정식모형(SEM) 검증을 실시하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 역기능적 고객행동 중 무례한 행동을 제외한 언어폭력과 과도한 요구 는 소상공인 외식경영자의 스트레스에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 역기능적 고객행동을 통한 소상공인 외식경영자의 스트레스는 소진에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 소상공인 외식경영자의 소진은 경영성과의 유의한 부(-)의 영향을 미치 는 것으로 나타났다. 넷째, 소상공인 외식경영자의 소진은 사업지속의도에도 유의한 부(-)의 영향 을 미치는 것으로 나타났다. 다섯째, 소상공인 외식경영자의 경영성과는 사업지속의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로, 역기능적 고객행동과 스트레스의 관계에서 회복탄력성은 부분적 으로 유의한 조절효과가 존재하는 것으로 나타났다. 본 연구를 통해 고객의 역기능적 행동이 소상공인 외식경영자의 스트레스와 소진을 불러온다는 것이 확인되었다. 대부분의 소상공인들은 영세하고 생계를 목적으로 사업을 운영하기 때문에 고객의 역기능적 행동에 대응방안을 마련한 다는 것은 사실상 불가능하다. 이에 관련 단체나 협회를 통해 소상공인의 의 견이 보다 신속하게 수렴되고 불합리한 고객 관행을 개선할 수 있는 방안을 조직적으로 모색할 필요가 있다. 가이드라인을 제작, 캠페인을 조성하는 등의 방안도 이루어져야 할 것이며, 고객의 무례한 언행과 관련된 법률적인 조언을 위한 대책과 심리적 지원체계 구축 등도 고려해야 할 것이다. 소상공인이 고객으로부터 자신을 방어할 수 있도록 심리적 역량을 향상시키는 체계적인 교육 제공과 함께 이들을 보호하 고자 하는 방안들을 조직적으로 강구하여야 할 것이며, 소상공인 외식경영자 들이 회복탄력성을 높일 수 있도록 정부 및 지자체의 적극적인 지원과 교육프 로그램, 소상공인 지원 자금대출, 창업교육, 컨설팅 등이 지속적으로 이루어져 야 할 것으로 사료된다. 본 연구를 통해 도출된 학문적 시사점과 실무적 시사점은 다음과 같다. 첫째, 최근 고객의 역기능적 행동에 대한 연구가 활발히 진행되어 왔지만 고 객의 부적절한 언행의 사각지대에 놓인 소상공인을 대상으로 진행된 연구는 전무하다. 이에 본 연구는 외식업 소상공인을 대상으로 고객의 역기능적 행동 에 대해 연구를 진행하였다는 점에서 의의가 있을 것으로 보인다. 특히 서비 스 기업들과는 달리 금전적 보상 등과 같은 과도한 요구가 소상공인의 스트레 스를 야기시키는 변인이라는 점에서 기존의 연구와 차별성을 가진다. 둘째, 사업지속의도와 관련된 대부분의 연구는 경영자 또는 사업체의 내부적 문제를 파악하기 위해 진행이 되었으나 본 연구는 고객이라는 외부적 요인으 로 인해 사업지속의도가 결정될 수 있다는 점을 확인한 연구로 의의가 있을 것으로 사료된다. 특히 고객의 불합리한 언행에 대응할 외식업 소상공인의 역 량이 부족함을 인지하고 관련 단체나 협회를 통해 이를 개선해야 함을 강조하 였다는 점에서 외식업 소상공인들에게 실질적인 도움을 줄 것으로 보인다. 셋째, 고객의 역기능적 행동과 스트레스의 인과관계에서 조절변수로써 회복 탄력성의 역할을 확인하였다는 점에서 연구의 의의가 있다. 지금까지 외식업 소상공인들은 자본력 부족과 인적자원관리에 대한 인식 부족으로 이를 관리하 고자 하는 시도가 부족하였다. 본 연구는 회복탄력성이 스트레스를 완화시킬 수 있다는 결과를 도출함으로써 소상공인의 심리적 역량의 중요성을 강조하였 다는 점에서 연구의 가치가 있을 것으로 보인다.

창업자의 창업성공요인이 기업지속가능성과 사업지속의도에 미치는 영향 : 경영성과를 매개로 하여

주영욱 연세대학교 정경·창업대학원 2019 국내석사

오늘날 예측이 불가능한 불확실한 시장 환경으로 창업기업은 그 성공을 확보하는데 어려움에 직면된 바, 본 연구는 창업기업의 성공적 경영성과를 통한 지속가능성 확보에 요구되는 방향성을 제공하고자 본 연구를 이행하게 되었다. 선행연구에 근거하여 창업자가 재무적, 비재무적 경영성과를 확보하기 위해서는 철저한 창업 준비가 요구됨이 정리되었다. 즉, 적합한 사업기회를 파악하고 이를 성공시킬 합리적 계획을 구축해야 하며 이러한 과정을 전문가 상담을 통해 그 타당성을 검증받는 작업이 요구된다는 것이다. 이러한 창업 준비 하에 창업자는 배경적 특성이 요구되는데, 즉, 해당창업직무와 연관된 다양한 경험, 창업조직의 성공적 경영성과 창출을 위한 다양한 구성주체들과 신뢰에 기초하여 구축되는 긴밀한 네트워크 그리고 충분한 창업자금 확보를 전제로 창업을 이행해야 재무적, 비재무적 경영성과 확보 가능성이 더욱 증진됨 또한 정리되었다. 이와 같은 창업 준비와 배경적 특성을 전제로 창업가는 심리적 특성이 요구된다. 즉, 이들이 사업을 이행할 때 해당사업의 성공을 성취하고자 하는 성취욕구, 위험감수성 그리고 창의성을 그 경영마인드로 하여 사업을 추진해야 하고 그 직무를 이행하는 현장에 있어 신기술 구축과 생산성 증대에 요구되는 기술적 역량이 요구되고 이를 전략적으로 판매할 전략적 사고 역량이 필요하며 이러한 과업을 이행하는데 활용되는 기업만의 지식 운용 및 문제해결 프로세스를 적합하게 구성하는 조직적 역량을 적용시킬 때 해당기업의 경영성과 증진을 통한 사업지속의도와 지속가능성 확보가 가능함이 최종 도출된 것이다. 한편, 이를 검증하기 위한 실증연구를 진행한 결과는 다음과 같다. 첫째, 창업자의 배경적 특성은 경영성과에 유의함이 검증되었다. 둘째, 창업자 역량특성은 경영성과에 유의함이 검증되었다. 셋째, 비재무적 성과는 사업지속의도에 정적인 영향을 미침이 검증되었다. 넷째, 재무적, 비재무적 성과는 기업지속가능성에 정(+)의 영향을 미침이 검증되었다. 다섯째, 사업 지속 의도는 기업지속가능성에 정(+)의 영향을 미침이 검증되었다. 여섯째, 배경적 특성은 비재무적 성과 강화를 통해 지속가능성에 정(+)의 영향을 미침이 검증되었다. 상기의 연구결과는 철저한 창업 사전 준비작업과 경영에 요구되는 성취욕구, 위험감수성 그리고 창의성도 물론 중요하나, 창업자가 해당기업의 경영성과를 증진시켜 기업지속가능성을 확보하기 위해서는 일차적으로 실무에 요구되는 기술적 역량과 전략적 사고역량 그리고 조직적 역량을 함양하고 경영성과에 요구되는 다양한 경험의 지속적 축적과 다양한 구성주체들과의 긴밀한 관계 구축 그리고 적합한 창업자금 확보를 해야 함을 시사한다. 또한 당장의 이익에만 전념할 것이 아니라 해당기업의 미래가치창출을 나타내는 비재무적 경영성과에 주력할 때 사업지속의도가 강화되어 기업지속가능성을 더욱 강화시킬 수 있음도 시사된다.

외식업 소상공인이 인지한 환경 불확실성이 회복탄력성과 혁신 행동, 사업지속의도에 미치는 영향

윤승용 경희대학교 대학원 2022 국내석사

최근 급격한 최저임금의 인상, 임대료 인상, 업종 간 경쟁 심화, 차별화 부재 등으로 외식업 소상공인의 영업환경이 악화하고 있는 가운데, 코로나 19라는 대형 악재까지 겹쳐 그 어느 때보다 영업환경의 불확실성을 직면하고 있다. 외식업 소상공인은 낮은 수익률과 가장 높은 폐업률의 악순환 고리를 끊지 못해 신규 창업자 기준 폐업률은 92%에 달하고 있다. 어려운 경영 환경 속에서도 부족한 자원을 토대로 전략적 선택과 집중으로 기존의 사업을 유지하는 것이 최우선의 과제인 만큼, 업장의 생존을 위한 혁신 기회를 발견하는 것이 중요하다. 이에 본 연구는, 점포를 통해 운영하는 상시근로자 5인 미만의 외식업 소상공인을 대상으로 그들이 인지한 환경 불확실성이 회복탄력성과 혁신 행동, 사업지속의도에 미치는 영향에 대해 분석하였다. 연구결과 외식업 소상공인이 인지한 환경 불확실성이 혁신 행동에 유의한 영향을 미쳤지만, 회복탄력성에는 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 두 번째로 외식업 소상공인의 회복탄력성은 혁신 행동에 유의한 영향을 미쳤으며, 마지막으로 외식업 소상공인의 혁신 행동은 사업지속의도에 유의한 영향을 미쳤다. 이러한 연구결과는 외식업 소상공인이 인지한 환경 불확실성을 극복하기 위한 전략적 혁신 행동이 사업지속의도에 긍정적 영향을 나타낸다고 볼 수 있다. 현재 출구 없는 터널을 지나고 있는 외식업 소상공인들과 그들을 위해 다양한 지원과 혜택을 마련하고 있는 정부와 관계부처에 다양한 실무적 시사점이 제공되리라 생각한다. The business environment of small business owners in the restaurant industry is deteriorating due to rapid minimum wage hikes, rent hikes, intensifying competition among enterprises, and a lack of differentiation. In such a situation, the business environment faces more uncertainty than ever due to the overlapping major negative factors such as COVID-19. Small business owners in the restaurant industry repeatedly have low returns and the highest closing rate. Therefore, the closure rate based on new start-ups reaches 92%. It is crucial to find innovation opportunities to maintain existing businesses even in complex business environments where resources are scarce and strategies are needed. Therefore, this study analyzed whether the environmental uncertainty small business owners perceive in the restaurant industry with less than five employees affects resilience, innovation behavior, and business continuity intention. First, the environmental uncertainty perceived by small business owners in the restaurant industry was significant in innovative behavior. However, resilience was not significant. Second, the resilience of small business owners in the restaurant industry was significant in innovation behavior. Finally, the innovation behavior of small business owners in the restaurant industry was significant in business continuity. These findings can positively affect the business continuity intention of strategic innovation to overcome the environmental uncertainty small business owners perceive in the restaurant industry. This study suggests various practical implications provided to small business owners in the restaurant industry who are currently passing through tunnels without exits and to the government and related ministries that want to apply.

외식 창업자의 특성과 성공 요인이 경영 성과 및 사업 만족에 미치는 영향에 관한 연구 : 사업 지속 의도의 조절 효과

김성욱 경성대학교 일반대학원 2024 국내박사

This study analyzed the relationship between the characteristics of food service founders and the effect of success factors on management performance and business satisfaction, and also analyzed whether there is a moderating effect on the intention to continue the business. Based on the research results, a study was conducted to present implications for the management of the food service industry to the food service founders and prospective founders. To achieve the purpose of the study, a study was conducted on 457 founders of the food service industry. Using the statistical program SPSS 26.0 AMOS 23.0, confirmatory factor analysis, difference analysis, variance analysis between measurement factors, correlation analysis, and confirmatory factor analysis using structural equations were conducted to verify hypotheses. As a result of the analysis, a significant influence relationship was shown in all areas except for the creativity of the characteristics of the founder, and it was confirmed that the founder's desire for achievement had a moderating effect as the product of the factor for successful start-up differs in management performance and management performance in business satisfaction. Therefore, it was analyzed that there is a moderating effect on the intention to continue the business. The implications of the study are that the desire for achievement and risk sensitivity have a significant influence on management performance, location, product, and capital power on management performance, and management performance on business satisfaction, confirming that they are important factors in the characteristics of food service founders and success factors.In addition, creativity requires new capital to translate creative thoughts into management performance in the current dismal economic situation (increasing material and labor costs, war, rising interest rates, etc.), which is considered difficult to implement when there is no economic margin. Another factor is that 44.9% of the respondents in their 20s and 40s responded to the survey in the food service industry, which needs creativity (development of new products, equipment and facilities suitable for the workplace), regardless of age, but it is especially suggestive that it resulted in a lack of creativity in the aftermath of the economic downturn. Keywords: Food Service Founder Characteristics, Success Factors, Management Performance, Business Satisfaction, Intention to Continue Business