乳化處理 精製食用油 및 纖維混入 變化에 따른 HPFRCC의 物性 및 自己收縮低減

조성준 청주대학교 2018 국내박사

In this research, as a series of the reducing autogenous shrinkage of high performance fiber reinforced cementitious composite (HPFRCC) depending on addition of fiber and different combination of fibers, the applicability of emulsified refined cooking oil (ERCO) on HPFRCC and the optimum mix design based on using ERCO were analyzed. Namely, the basic properties and autogenous shrinkage reducing performance were evaluated depending on various dosage of ERCO; and combination of steel short fiber (SS) and organic long fiber (OL), and fiber content of SS + OL. Based on the evaluated results, the HPFRCC, suitable for anti-explosion and autogenous reduction was suggested and the field-adoptable mix design was provided as shown summary follow: 1) Regarding the fluidity of HPFRCC depending on ERCO and fiber content, the fluidity was decreased as the ERCO dosage was increased and the combined SS+OL fiber content was decreased, while the fluidity was increased with the portion of OL fiber to SS fiber was increased. It is considered that the increased viscosity due to the ERCO addition and the increased cohesiveness between fiber and mixture contributed on decreasing fluidity, and OL fiber has an advantage on fluidity of the mixture rather than SS fiber. 2) In the case of air content, as the ERCO dosage was increased, the portion of OL fiber to the SS fiber was increased, the air content was decreased while the air content was increased with increased fiber content. This can be considered that the hydrophilic element of ERCO absorbed the air addition agent. 3) The compressive strength of the HPFRCC was decreased with increased ERCO dosage and OL fiber portion while the compressive strength was increased as the fiber content was increased. The reason of decreased compressive strength is considered that the hindering action of ERCO on cement hydration and expanding action of ERCO in capillary pores of cement, and increased the portion of OL fiber that has a relatively low elastic modulus. The reason of increased compressive strength can be considered that increased cohesiveness between fiber and mixture. 4) For the flexural strength, regardless the ERCO dosage and fiber content, generally 4 MPa of low flexural strength was obtained. For this low flexural strength, because of brittle failure mode of HPFRCC, it was shown that higher flexural toughness than flexural strength. From the indirect tensile strength test results, like to the compressive strength, as the ERCO dosage was increased and OL fiber portion was increased, the tensile strength was decreased while the tensile strength was increased with increased fiber content. 5) The autogenous shrinkage was decreased with increased ERCO dosage and fiber content while it was increased with increased portion of OL fiber. The decreased autogenous shrinkage is considered due to the capillary pore filling action of ERCO with its saponification and the confining action of fiber while the increased shrinkage is considered due to the decreased confining effect with increased portion of OL fiber that has low elastic modulus. In summary, for favorable conditions of fluidity, strength, and shrinkage reduction, 1 : 1.5 of the SS to OL fiber combination, 1.5 % of the fiber content, and 0.5 % of ERCO dosage were suggested. By using ERCO in HPFRCC for autogenous shrinkage reduction, it is expected to achieve an outstanding performance for the advanced HPFRCC.

나노크기 강자성체 자기점의 자화반전과 자구구조에 관한 연구

조성준 漢陽大學校 大學院 2002 국내석사

The magnetic properties of a materials with mesoscopic structure have recently attracted considerable interest due to the possibility of future high-density data storage applications, spintronic devices, magnetic quantum cellular automata as well as fundamental magnetism studies such as the domain structures and magnetization reversal behavior. Much interest has centered on studies of the magnetization reversal process associated with the magnetic anisotropy and domain configurations in ferromagnetic dots. Patterned magnetic structures are of particular interest since the presence of edges introduces dipolar fields that modify the magnetic anisotropy and magnetization reversal behavior. We present the magnetization reversal and domain structures associated with diameter and thickness of nanoscale ferromagnetic dots. Ferromagnetic(FeCo) dots with thickness (t) 100Å and diameter (d) 100~500 Å were fabricated by electron beam lithography and a lift-off process. Before pattern transfer, a ferromagnetic film was deposited on the (100) Si at room temperature under ultrahigh vacuum (UHV) conditions with a base pressure of 110-8 Torr. Each was capped with 20 Å Pt for ex-situ measurements in order to prevent oxidation of the ferromagnetic layers. Hysteresis loops were measured at room temperature using AGM (alternating gradient magnetometer) and magnetic domain images were taken using MFM (magnetic force microscopy). Micron-sized FeNi dots were found to the composed of multidomains or a vortex, depending on the strength of the induced uniaxial anisotropy . Recently, it was also found that a transition from vortex to single-domain behavior of supermalloy (Ni80Fe14Mo5)dots and Co dots in the nanoscale range which is dependent upon the thickness and diameter of the dots. Only FeCo dots with d = 200 nm exhibited an exact a vortex-like hysteresis behavior. This behavior was in accord with micromagnetics simulation. 지난 10여 년간 재료의 성장과 특성에 관한 많은 연구 덕택에 새로운 인위적(artificial)재료의 제조 공정이 상당 부분 가능하게 되었다. 이는 재료가 마이크로미터(micrometer) 또는 나노미터(nanometer)의 길이로 성장하는 동안 기학학적인 모양이나 조성등을 조절할 수 있는 기술적인 진보를 성취하게 되었다. 그 결과 나노 구조의 자성체내 인해 자성 배열(order)과 자화 과정(magnetization process)에 대한 연구가 필요하게 되었다. 특히 새로운 식각 공정(lithography process)과 이미징(imaging)기술의 발달은 자기점(magnetic dot), 링(ring), 선(wire)등과 같은 새로운 자화배열(magnetization configurations)이 가능하게 되어 자화반전에 대한 연구가 필요하게 되었다. 현재 차세대 초고밀도 기록 재료 뿐만 아니라 스핀트로닉스 소자 및 자기점을 이용한 새로운 논리소자로의 응용 가능성이 있다는 점에서 많은 연구가 진행되고 있다. 또한 단자구 거동을 하는 spin dot network을 제조하여 input dot의 스핀을 제어함으로써 논리연산을 수행하고 정보를 전달하는 소자, magnetic quantum cellular automata의 제조가 가능하게 되었다. 이 논리소자는 저온에서만 작동하는 single electron transistor와 달리 상온에서 작동할 뿐 아니라 기존의 CMOS보다 직접도, 스위칭 속도 및 에너지 측면에서 월등히 우수할 것으로 예견된다. 본 실험에서는 전자빔 식각공정을 통한 나노 사이즈의 직경 80~500nm 까지의 자기점을 만들어 자기박막의 두께와 직경에 따라 다자구(multidomain), 보텍스(vortex) 및 단자구(single domain) 거동을 고찰하였다. 전자빔 리소그라피와 리프트-오프(lift-off)을 이용하여 두께 10 nm, 직경 80-500 nm의 아연코발트 (CoFe) 자기점 배열(array)을 제조하고 자기 및 동적 특성을 측정하였다. 제조된 시료를 AGM (alternating gradient magnetometer)장비 로 측정 결과, 히스테리시스 곡선의 해석을 통해 직경 200nm에서 전형적인 볼텍스 상을 얻을 수 있었으며 또한 직경 100nm일때 단자구 영역임을 알 수 있었다.. 특히 직경 100nm일 때 7.5, 20,30nm로 두께에 따른 자기적 특성을 분석, 각각에 따른 자성 특성을 연구하였다. 또한 마이크로마그네틱스 시뮬레이션을 통해 직경 200, 100nm에 대한 AGM측정 결과와 잘 일치됨을 확인할 수 있었다.

임금만족의 결정요인 및 임금만족과 조직유효성과의 관계에 관한 실증연구

조성준 단국대학교 2001 국내석사

청소년 건강관리능력척도 개발

조성준 한국교원대학교 2018 국내박사

이 연구는 우리나라 청소년들에게 자신의 건강관리 상태를 측정 할 수 있는 건강관리능력척도(HCAS: Health Care Ability Scale)를 개발하고, 척도를 구성하고 있는 문항들의 중요도와 적합도 및 구성요인들에 대한 타당성을 검증하는데 있다. 이를 통해 개발된 척도에 응답하는 청소년들에게 신체활동의 수행을 통해 건강한 생활 습관 형성을 도모할 수 있는 유용한 정보를 제공해 주고자 한다. 이를 위해서 건강관리능력척도 문항개발단계에서 건강관리능력을 측정하는 문항들을 수집하고, 건강관리에 전문성을 지닌 대학교수 및 체육교사 5명을 선정하여 내용타당도를 바탕으로 수정, 보완하였다. 개발된 문항과 척도를 경기도 지역 중․고등학생 687명(남자=344명, 여자=343명)을 대상으로 예비검사를 실시하였다. 예비검사로 보완한 건강관리능력척도를 수도권, 충청지역 중․고등학생 343명(남자=182명, 여자=161명)을 대상으로 본검사를 실시하였다. 건강관리능력척도 개발절차는 다음과 같다. 첫째, 검사내용에 기초한 증거를 토대로 사전연구의 건강관리능력측정 97문항을 수집 하였다. 둘째, 수집한 97문항을 예비검사를 통해 적합도가 결여되거나 성별에 따라 차별이 되는 문항 66문항을 제거하였다. 셋째, 제거 후 남은 31문항을 탐색적 요인분석(EFA)를 통해 5요인 21문항으로 구성하였다. 넷째, 예비검사로 구성된 5요인 21문항을 다른 연구대상으로 본검사를 실시하였다. 마지막으로 확인적 요인분석(CFA)를 통해 부적합한 3문항을 제거하고, 최종 5요인 18문항의 HACS를 개발하였다. 이 연구에서 제시한 연구문제에 대한 결론은 다음과 같다. 1. 건강관리능력척도의 측정모형에 대한 적합도는 어떠한가? 우리나라 청소년을 대상으로 개발된 건강관리능력척도의 측정모형은 5요인 18문항(정신건강 6문항, 운동노력 3문항, 영양 및 식습관 3문항, 위생관리 3문항, 건강책임 3문항)이다. 이 모형은 적합도 지수(GFI, RMSEA, TLI, CFI)의 최적치 기준을 모두 만족시켰다. 우리나라 청소년의 건강관리능력을 측정하는데 적합한 측정모형이다. 2. 건강관리능력의 측정요인에 일차원성은 어떠한가? 개발된 건강관리능력척도의 측정요인(정신건강, 운동노력, 영양 및 식습관, 위생관리, 건강책임)은 각각 단일 차원을 측정하는 일차원성을 만족하는 것으로 나타났다. 측정모형(5요인, 18문항)은 일차원성의 충분조건인 수렴타당도(convergent validity)와 판별타당도(discriminant validity) 기준을 모두 만족시켰다.

지역적 적응 물체추출 알고리듬

조성준 대전대학교 2010 국내석사

Recently, a lot of studies and researches in diverse fields such as tracking, extraction and recognition of image processing have been being done. Object extraction is defined as separating backgrounds and object. This paper aims to develop a method for extracting an object more delicately by improving various methods for separating object and background in digital image. In order to separate object and background of an image, image segmentation can be more improved than normal binarization method by applying Otsu Algorithm to regular blocks of image and then by making it possible to achieve optimized binarization image from those images with irregular distribution of gray level and damages.

Vermiculite 첨가가 한우 암소의 비육 능력 및 도체성적에 미치는 영향

조성준 建國大學校 農畜大學院 1999 국내석사

한우 암소비육에 있어서 vermiculite 첨가가 비육능력 및 도체성적에 미치는 영향을 살펴보기 위하여 평균체중이 415kg인 한우 암소 36두를 시험동물로 공시하여 대조구와 첨가구로 각각 나누어 150일간 본 실험에서 vermiculite를 0%, 0.25%, 0.50% 및 0.75% 수준으로 사료에 첨가하여 비육능력, 사료이용성, 도체성적 및 육량과 육질등급의 변화 등을 조사하여 얻은 결과는 다음과 같다. 1. 시험기간 동안의 평균 일당증체량도 0.67kg, 0.65kg, 0.67kg 및 0.67kg 등으로 첨가수준에 따른 변화는 나타나지 않았다. 2. 사료요구율(건물섭취량/일당증체량)은 9.36, 9.66, 9.39 및 9.39로 첨가수준에 따른 변화는 없었으며, TDN 이용율도 6.34, 6.55, 6.36 및 6.36으로 차이가 없게 나타났다. 3. 도체율은 vermiculite 0.50%와 0.75% 첨가구가 61.38%, 61.01%로서 0.25% 첨가구의 59.49%에 비하여 유의하게(P<0.05) 높게 나타났다. 배최장근 단면적은 vermiculite 0.50% 첨가구가 81.56㎠로서 0% 첨가구의 72.89㎠, 0.25% 첨가구의 76.56㎠ 및 0.75% 첨가구의 76.44㎠에 비하여 유의하게(P<0.05) 넓게 나타났다. 4. Vermiculite 0% 육량등급은 A등급 2두, B등급 3두 및 C등급 4두, 육질등급은 1등급 5두와 2등급 4두, 0.25% 첨가구의 육량등급은 A등급 4두, B등급 4두 및 C등급 1두, 육질등급은 1+등급 2두, 1등급 6두 및 2등급 1두; 0,50% 첨가구의 육량등급은 A등급 6두와 B등급 3두, 육질등급은 1+등급 1두, 1등급 6두 및 2등급 2두; 0.75% 첨가구의 육량등급은 A등급 5두와 B등급 4두, 육질등급은 1+등급 3두, 1등급 4두 및 2등급 2두 등으로 나타났다. 육량등급에 있어서 0.25%, 0.50% 및 0,75% 첨가구가 A등급 출현율이 44.4%, 66.7% 및 55.6%로 0%의 22.2%에 비하여 좋은 육량등급을 나타내었으며, 육질등급도 특등육인 1+와 1등급의 출현율이 0.25%, 0.50% 및 0.75% 첨가구가 각각 88.9%, 77.8% 및 77.8%로 0%의 55.6%에 비하여 좋은 등급을 나타내었다. 5. 근내지방도는 0.25% 5.11, 0.75% 4.44, 0.50% 3.89 및 0% 3.11로서 첨가구가 무첨가구에 비하여 유의하게(P<0.05) 좋은 결과를 나타내었으나 육색, 지방색, 조직감 및 성숙도 등은 차이가 없게 나타났다. 이상의 결과로 볼 때 vermiculitr를 첨가함으로써 도체율, 육량 및 육질등급의 향상을 가져왔으며 특히 근내지방도에 있어서 대조구와 비교하여 vermiculite 첨가구가 우수한 결과를 나타내었는데 비육말기에 첨가에 의한 한우 암소의 비육에 있어서 고품질 우육생산에 작게나마 기여하리라 생각된다. This experiment was conducted to investigate the effects of vermiculite supplementation to diet on beef performances and carcass characteristics in Hanwoo cows. The vermiculite supplementation levels were 0, 0.25, 0.50 and 0.75% of dry matter. A total of 36 Hanwoo cows(Avg. Body wt. of 415kg) were used in this experiment for 150 days from 16th, Mar., 1999 to 16th, Atlg., 1999. The results of this experiment are as follows: 1. Average daily weight gains of 0%, 0.25%, 0.50% and 0.75% vermiculite supplementation during the experimental period were 0.67kg, 0.65kg, 0.67kg and 0.67kg/day, respectively, and no statistical differences were observed among the treated groups. 2. Feed conversion rate(feed/gain) of 0%, 0.25%, 0.50% and 0.75% suppplementation groups were 9.36, 9.66, 9.39 and 9.39 and TDN requirements for gain were 6.34, 6.55, 6.36 and 6.36, respectively. TDN and dry matter requirment for growth was no difference was observed by supplementation level. 3. Dressing rates of 0.50% and 0.75% vermiculite were higher(61.38% and 61.01%) than that of 0.25%(59.49%) supplementation significantly(P<0.05). Loin eye area of 0.50% vermiculite was higher(81.56㎠) than that of 0%(72.89㎠), 0.25%(76.56㎠) and 0.75% (76.44㎠) supplementation, significantly (p<0.05). 4. From the yield and quality trait of the experimental animal, 0% of vermiculite supplementation was observed 2 of grade A, 3 of grade B, 4 of grade C and 5 of grade 1, 4 of grade 2; 0.25% supplementation was 4 of grade A, 4 of g「ade B, 1 of grade C and 2 of grade 1+, 6 of grade 1, 1 of grade 2; 0.50% supplementation was 6 of grade A, 3 of grade B and 1 of grade 1+, 6 of grade 1, 2 of grade 2; 0.75% of supplementation was 2 of grade A and 2 of grade B and 3 of grade 1+, 4 of grade 1, 2 of grade 2, respectively. In the appearance rate of grade A, 0.25%, 0.50% and 0.75% of cows fed on vermiculite was higher(44.4%, 66.7% and 55.6%) than that of 0%(22.2%), in the appearance rate of grade 1+ and 1, 0.25%, 0.50% and 0.75% of cows fed on vermiculite was higher(88.9%, 77.8% and 77.8%) than that of 0%(55.6%). 5. Marbling scores of 0.25%, 0.50% and 0.75% vermiculite were higher (5.11, 3.89 and 4.44) than that of 0%(3.11) supplementation, significantly (P<0.05). No differences were observed in lean color, fat color, texture and maturity of carcass among the treatments.

Mirtazapine augmentation enhances cognitive and negative symptoms in schizophrenic patients treated with risperidone : a randomized controlled trial

조성준 차의과학대학교 대학원 2010 국내석사

Many researchers have suggested that the outcome of schizophrenia relies on the cognitive and negative symptoms of schizophrenic patients. To improve these symptoms, mirtazapine augmentation has been recommended. Previous studies investigating mirtazapine augmentation have been limited, as they lacked neuropsychological tests and antipsychotic heterogeneity. In a 8-week, double-blind clinical trial, 20 stabilized participants diagnosed with schizophrenia, undergoing treatment with the homogenous, atypical antipsychotic drug, risperidone were randomized to adjunctive treatment with mirtazapine (15mg/day for the first 2 weeks, 30mg/day for the next 6 weeks) or placebo. Repeated measure analyses were used to find out the effectiveness of mirtazapine. There was no significant difference between mirtazapine- and placebo-treated participants with respect to improvement in Positive and Negative Syndrome Scale total scores. However, the mirtazapine-treated group exhibited a statistically significant improvement in cognitive function, including vocabulary (p<0.05), immediate memory (p<0.05) and Scale for the Assessment of Negative Symptoms total scores (p<0.01), and showed 5.8kg of weight gain. This study suggests that the augmentation of risperidone with mirtazapine can effectively improve both the negative and some cognitive symptoms of schizophrenia. Despite this, large sample-sized replication is required to corroborate these results. 최근에는 정신분열병 환자의 치료 성적이 인지와 음성 증상의 호전 여부에 달려 있다는 보고들이 있다. 이런 증상들의 호전을 위해서 멀타자핀의 부가 요법이 사용되기도 한다. 하지만, 멀타자핀의 부가 요법과 관련된 이전의 연구들은 신경심리검사 시행의 부재 혹은 주약재로 사용된 항정신병 약물의 균일성 유지 실패 등으로 인해 한계점들을 보이고 있다. 본 연구는 8주에 거쳐 시행되었으며, 비전형 항정신병약물인 리스페리돈으로 치료 받고 있는 안정화된 상태의 정신분열병 환자군을 대상으로 하였다. 총 20명의 환자군을 대상으로 연구가 종결되었으며, 무작위 대조군 연구로 멀타자핀 부가 요법 사용군과 위약 사용군에 환자가 할당되었다. (첫 2주 간은 매일 15mg의 멀타자핀, 이후 6주 간은 매일 30mg의 멀타자핀을 사용함.) 멀타자핀 보조 요법의 효과를 분석하기 위해 반복 측정된 변량 분석을 사용하였다. Positive and Negative Syndrome Scale total scores 측정 결과 멀타자핀군 사용군과 위약 사용군 사이에는 통계학적으로 유의한 차이가 발견되지 않았다. 하지만, 인지 기능 중에서 vocabulary (p<0.05)과 immediate memory (p<0.05), Scale for the Assessment of Negative Symptoms 총점 (p<0.01)에서는 멀타자핀 사용군이 유의한 차이를 보였고 5.8kg의 체중 증가 또한 보고되었다. 본 연구는 멀타자핀 부가 요법이 정신분열병 환자의 인지 및 음성 증상의 개선에 효과적일 수 있다는 점을 보여준다. 하지만, 보다 많은 환자를 대상으로 한 연구가 필요하다. 핵심 되는 말 : 멀타자핀, 정신분열병, 리스페리돈, 음성 증상, 인지 기능

Sous-Vide 조리법을 이용한 연어에 관한 품질특성

조성준 세종대학교 일반대학원 2011 국내석사

식품가공의 한 방법으로 Sous Vide는 Ready-prepared foodservice system의 한 방식으로 식자재를 진공 포장 후 저온 살균하여 냉장 유통하는 방법으로 산소농도를 낮게 유지시킴으로써 산화반응을 억제하고, 외부에 대해서는 향미와 수분의 손실을 억제하여 우수한 관능적 및 영양적 품질을 유지할 수 있는 조리법이다. 본 연구는 최근 식육제품의 신기술 가공방법으로 알려진 Sous Vide기술을 이용해 어육의 맛과 풍미를 향상시키고, 저장성이 향상된 식품제품을 만들기 위해 기계적 품질 특성 (주재료 및 시료의 성분분석, 색도, pH, 텍스쳐) 및 미생물 총 균수 측정, 관능검사를 통해 연어의 진공포장 조리법의 최적화 하는 조건을 찾는데 그 목적을 두었다. 시료는 Sous Vide를 하지 않은 대조군인 0℃와 Sous Vide조리법을 이용하여 제조한 를 한 30℃, 40℃, 50℃ 연어를 0hr, 3hr, 6hr, 12hr, 24hr 냉장저장 하여 실험하였다. 실험한 결과는 다음과 같이 요약되었다. 시료의 일반성분 분석은 대조군은 Sous Vide를 하지 않았으며, 30℃, 40℃, 50℃시료는 Sous Vide를 하였다. 연어의 수분변화는 온도가 높아지고 저장시간이 증가함에 따라 수분이 감소하는걸 알 수 있었고, 조단백, 조지방, 회분은 온도가 높아짐에 따라 증가하는 경향을 보였다. 조단백, 조지방, 조회분은 온도가 높아짐에 따라 증가하는 경향을 보이는 것은 온도가 높아짐에 따라 열에 의해 수분이 더 감소되는 과정에서 조단백, 조지방, 조회분은 증가되는 것으로 사료된다, 연어의 pH 변화는 pH 5.94 ~ 6.15 로 전체적으로 볼 때 Sous Vide를 하지 않은 대조군과 비교하여 보았을 때 Sous-Vide 조리로 인해 pH에 큰 변화는 없었다. Sous Vide조리법을 이용한 연어의 선행 연구인 E. González의 연구 결과에서도 Sous Vide를 하지 않은 대조군과 비교하여 보았을 때 Sous-Vide 조리로 인한 pH에 큰 변화는 나타나지 않았다. 연어의 명도(L값 : lightness)는 CON < SS3 < SS4 < SS5 순으로 온도가 높아지고 저장 시간이 길어짐에 따라 명도는 높아지며, 이 결과는 어육이 온도 상승에 의해 어육이 익어감에 따라 색이 밝아지는 것으로 사료 된다. 연어의 적색도(a값 : redness)은 온도가 높아짐에 따라 적색도가 높아지며, 저장시간에 길어짐에 따라 큰 변화는 없었지만 대조군과 Sous Vide조리법을 이용하여 50℃에 제조한 SS5 시료의 차이가 가장 컸다. 연어의 황색도(b값 : yellowness)는 적색도와 같이 도가 높아짐에 따라 황색도가 높아지며, 대조군과 Sous Vide조리법을 이용하여 40℃에 제조한 SS4 시료부터 차이가 크게 나타났다. 연어의 기계적 품질특성은 측정결과는 경도(hardness)는 Sous-Vide 조리한 연어의 대조군에 비해 경도가 낮았으며, 조리 후 실온에서 저장시간 경과 후에도 같은 결과를 보여 Sous-Vide 조리로 인해 연어의 노화가 지연됨을 알 수 있다. 또 Sous-Vide 조리시 온도가 높아질수록 경도가 낮아지는 경향을 보여, Sous-Vide 조리로 인해 연어의 육질이 덜 딱딱하고 연해지며, 이것이 Sous-Vide 조리법의 장점이라 할 수 있겠다. 응집성(cohesiveness)은 제조한 직후에는 Sous-Vide 제품내부의 결합력을 나타내는 특성이므로 Sous Vide를 하지 않은 대조군과 비교하였을 때 Sous Vide조리법을 이용하여 제조한 연어의 시료는 온도가 높아짐에 따라 감소하는 경향이 나타났다. 탄력성(springiness)은 Sous Vide를 하지 않은 대조군과 Sous Vide조리법을 이용하여 제조 한 시료의 큰 차이가 없음을 나타내었다. 씹힘성(chewiness)은 Sous Vide를 하지 않은 대조군과 비교해 보았을 때 Sous-Vide 조리로 인해 연어의 육질이 부드러워지고 연해지며, 이것은 Sous-Vide 조리법의 장점인 연화작용이 있음이 사료된다. 연어의 미생물 총 균수는 보관기간이 증가함에 따라 미생물수도 증가하여 48시간 보관한 연어의 미생물은 1.9×105CFU/g이었다. Sous Vide를 하지 않은 대조군인 0℃와 Sous Vide조리법을 이용하여 제조한 를 한 30℃, 40℃, 50℃ 연어의 미생물 총 균수의 변화의 측정결과를 볼 때 Sous-Vide 조리를 하지 않은 대조군이 Sous-Vide 조리를 한 실험군에 비해 많은 총 균수를 나타내 48시간 저장 후에는 약 101CFU/g 정도 낮게 나타내었다. 온도가 높아짐에 따라 균이 낮게 검출될 수 있지만 관능적 측면을 고려하여 알맞은 온도와 조리시간을 설정하는 것이 바람직하다고 사료된다. Sous-Vide 조리법을 이용하여 제조한 연어의 기호도 검사 결과는 Sous Vide를 하지 않은 대조군과 Sous Vide조리법을 이용하여 제조한 연어를 비교해 보았을 때 색(color), 비린내(fishy smell), 감칠맛(Savory taste), 질감(texture), 전체적인 기호도(overall-acceptability) 모두 Sous Vide조리법을 이용하여 제조한 연어가 좋다는 것을 알 수 있었다. 실험결과를 종합 해볼 때 Sous Vide를 하지 않은 대조군과 Sous Vide조리법을 이용하여 제조한 연어를 비교해 보았을 때 미생물 총 균수 검사에서 미생물 생육억제 작용이 있는 것으로 결과를 볼 수 있었다. 기계적 품질특성은 측정결과 연어의 어육의 조직이 연화작용이 있음을 알 수 있었다. 기호도 검사에서도 비린내를 억제시키고, 질감, 감칠맛, 전체적인 기호도등의 품질변화를 향상시키는 결과가 나타났다.

토크 특성 개선을 위한 Consequent Pole 동기전동기의 최적 설계

조성준 한양대학교 대학원 2019 국내석사

최근 전기자동차(EV: Electric Vehicle) 어플리케이션에 대한 전동기의 수요가 높아지면서 고밀도, 고효율에 대한 요구가 높아져 왔다. 표면부착형 영구자석 동기전동기(SPMSM: Surface-Mounted Permanent Magnet Synchronous Machine)는 고성능 및 단순하고 실용적인 구조 때문에 다양한 산업용 어플리케이션에 적용되었다. SPMSM은 영구자석이 회전자 표면에 부착되고 회전자의 위치변화에 따라 자기저항이 변화하지 않으므로, 인덕턴스가 일정한 값을 가지는 특징이 있다. 이러한 d축 인덕턴스와 q축 인덕턴스가 같은 비돌극기의 경우 전동기의 구동제어 시 전류를 q축에 일치하도록 제어하면 영구자석의 중심축과 고정자 권선에 흐르는 전기자 전류가 90°가 되어 최대 토크를 얻을 수 있으며, 그로 인해 비교적 제어가 간단한 장점이 있다. 한편 2000년대 이후 희토류 소재의 영구자석을 사용한 전동기의 성능이 크게 높아지면서, 산업전반에서 희토류를 사용한 전동기의 개발이 이루어졌다. 하지만, 2010년도 중국에서 시작된 희토류 원가의 급등은 전동기의 원가에 큰 영향력을 가졌다. 이에 따라, 전동기의 희토류 자석 사용량을 줄이는 것이 중요한 이슈로 부각되고 있으며, 해결방안으로는 매우 소량의 희토류만을 사용하거나, 희토류를 사용하지 않는 전동기가 제안되었다. 특히, 릴럭턴스 토크를 가지는 전동기의 구조 형상연구, 저렴한 가격의 페라이트 자석을 사용하는 모델에 대한 연구, 컨시컨트 폴(CP: Consequent Pole)을 활용하여 자석의 사용량을 저감하는 모델에 대한 연구가 대표적이다. 그 중 컨시컨트 폴 전동기(CPM: Consequent Pole Machine)는 일반적인 SPMSM에 비해 자석사용량을 50%로 줄일 수 있지만, 자석 사용량 감소에 따른 토크 성능저하가 필연적이다. 따라서, 본 논문에서는 CPM이 가지는 단점을 개선하기 위한 전동기의 회전자 형상을 제안하였다. 먼저 SPMSM의 초기설계를 위하여 법을 이용하여 설계를 진행하였다. 법으로 얻은 설계 결과를 유한요소해석법(FEA: Finite Element Analysis)을 통해 검증하고 검증결과 만족할 수준을 얻으면 상세한 설계를 진행하였다. 다음 과정으로 SPMSM에 CP를 적용하면, 이를 컨시컨트 폴 동기전동기(CPSM: Consequent Pole Synchronous Machine)라고 부르며, 이 전동기가 가지는 낮은 토크성능을 개선하기 위해 회전자 형상에 대한 설계 변수의 영향도 분석을 진행하였다. 영향도 분석을 위해서 다양한 실험계획법(DOE: Design of Experiments) 중에서 평균분석(ANOM: Analysis of Means)과 분산분석(ANOVA: Analysis of Variance)을 통해 목적함수에 대한 응답특성을 확인 하였으며, 가장 영향도가 큰 설계 변수를 선정하였다. 최적 설계를 위하여 라틴하이포큐브 샘플링(LHS: Latin Hypercube Sampling)을 통해 실험 설계 프로세스에 따라 샘플링 포인트를 선택하였다. 이후, 크리깅(Kriging Method)를 이용하여 근사 모델링을 하였고, 이를 유전알고리즘(GA: Genetic Algorithm)을 이용하여 목적함수와 제한조건을 포함하는 최적 모델을 제안하였다. 최종적으로 최적 설계를 통해 도출된 설계변수에 대한 타당성을 검증하기 위하여 유한요소해석법(FEA: Finite Element Analysis)을 통하여 conventional SPM, conventional CPM, proposed CPM 3가지 모델을 비교하였으며, 제안된 모델이 conventional CPM모델에 비해 16% 높은 영구자석 체적 당 토크값을 가졌으며, 코깅토크와 토크리플이 각각 68%와 75% 개선되어 제안된 모델의 우수성을 검증하였다.

마이크로웨이브 용매열 합성법으로 합성된 Ga 도핑된 가넷형 고체전해질에 관한 연구

조성준 강원대학교 대학원 2023 국내석사