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      엄마가 들려주는 요리화학

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      https://www.riss.kr/link?id=M10242590

      • 저자
      • 발행사항

        서울 : 이가서주니어, 2005

      • 발행연도

        2005

      • 작성언어

        한국어

      • DDC

        541.3 판사항(20)

      • ISBN

        8958641398 : ₩9,800

      • 자료형태

        일반단행본

      • 발행국(도시)

        서울

      • 서명/저자사항

        엄마가 들려주는 요리화학 / 권연진 지음.

      • 형태사항

        276 p. : 삽도 ; 24 cm

      • 소장기관
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      목차 (Table of Contents)

      • 자료제공 : yes24
      • 시작하는 글
      • 하나. 엄마가 들려주는 맛있는 재료 이야기
      • 아삭아삭, 시원하면 더 달아지는 사과
      • 사과가 소금물에 빠졌어요!
      • 자료제공 : yes24
      • 시작하는 글
      • 하나. 엄마가 들려주는 맛있는 재료 이야기
      • 아삭아삭, 시원하면 더 달아지는 사과
      • 사과가 소금물에 빠졌어요!
      • 사과는 왜 여러 가지 색이 있는 걸까요?
      • 비린내가 싫어요!
      • 토마토는 채소에요? 과
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