(2021) 부산의 맛, 문학으로 만나다

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 발간사 :『부산의 맛, 문학으로 만나다』를 발간하면서 / 김선아
• 1부
• 부산을 선물한 맛, 석빙고 아이스케키 외1편 / 강진숙 = 13
• 잔치국수 외1편 / 김경자 = 22
• 쑥국 / 김명옥 = 33
• 녹두죽 외1편 / 김선아 = 35
• 길 잃은 쌍둥이와 '오란씨' 외1편 / 김선영 = 38
• 아버지의 텃밭과 홈메이드 건강식 / 김성은 = 48
• 그때 건네지 못했던 말, "괜찮아?" 외1편 / 김성현 = 56
• 바다에는 대게, 산에는 사과 / 김숙자 = 64
• 자갈치는 지금 외1편 / 김순자 = 71
• 2부
• 팥빙수 외1편 / 김양숙 = 77
• 화전 외1편 / 김정 = 80
• 추억의 민물 새우 찌개 외1편 / 문도경 = 83
• 새참 외1편 / 박병금 = 95
• 전복죽 외1편 / 박보성 = 98
• 장화 신은 소고기 국 / 박순옥 = 109
• 칼국수 풍경 / 박호선 = 114
• 추억의 짜장면 외1편 / 배현공 = 119
• 향산재 외1편 / 보혜스님 = 128
• 3부
• 닭다리가 3개지요? 외1편 / 손명순 = 133
• 해신탕 외1편 / 손순이 = 140
• 파도 치는 청춘 외1편 / 오승미 = 145
• 완당집 미스유 외1편 / 유순필 = 147
• 입추의 아침 외1편 / 유승희 = 156
• 굴비 사러 간다 / 윤미순 = 160
• 쫄면과 상견례 외1편 / 이도연 = 164
• 고동 국찜 외1편 / 이소정 = 168
• 국제시장 어묵 외1편 / 이숙례 = 171
• 4부
• 추어탕 외1편 / 이재숙 = 179
• 원조 고갈비 외1편 / 정말순 = 191
• 맛의 원형 - 밥상 위의 전통음식 / 정영자 = 196
• 손님맞이 / 정재분 = 208
• 잠시의 행운이 허락된 순간 외1편 / 조혜경 = 210
• 통영나물 / 채영애 = 222
• 부산포 외1편 / 허충순 = 226
• 짜장면을 처음 먹어 본 날 / 황계수 = 230
• 다정한 사람들과 나눈 음식 / 黃小芝 = 234