KFC 패키지디자인을 위한 문양개발에 관한 연구 : 중국 전통 모란꽃 문양을 중심으로

국문 초록 (Abstract)

경제의 발전으로 국민소득이 높아지고 사회가 발전함에 따라 생활패턴과 라이프스타일이 변해가고 있다. 바쁜 생활에 따라 편리함을 추구하는 현대에 많은 사람들이 효율적이고 간단한 생활로 바뀌어 가고 있고 핵가족화와 여가 시간의 증가로 외식의 기회가 확대되고 있다. 현대인의 생활 습성에 맞게 생겨난 편의식품이 식품산업기술의 급속한 발전으로 많은 사람들이 애용하고 있다. 즉 패스트푸드는 외식산업의 한 업태로서 신속한 서비스와 간편성을 가지고 저렴한 가격에 식품을 제공하는 것을 말한다. 패스트푸드 시장이 중국에서 날이 갈수록 급증함에 따라 사람들은 미식을 즐기는 동시에 심미적인 심리도 날이 갈수록 높아지고 있다.
KFC는 다국적 기업에 반해 중국에서의 KFC패키지 디자인에는 아직도 많은 부족한 점이 많다. 본 연구에서는 문화를 모티브로, 특히 전통문양을 모태로 디자인을 발전시키고 전개하여 국가 또는 지역의 특성에 맞는 KFC 포장디자인의 표면그래픽에 적합한 문양디자인을 연구하고자 하였다. 특히 중국의 패스트푸드의 경쟁력을 강화하기 위하여 중국 전통문양인 모란꽃문양을 이용하여 연구하였다. 모란은 중국의 전통적인 꽃이며, 모란문양은 중국의 전통문양 중에서 가장 상징적인 문양이다.
본 연구는 중국의 전통적이고 상징적인 모란문양을 대상으로 기원과 의미, 유형등을 고찰하였다.
제2장에서는 중국에서 세계적으로 유명한 패스트푸드 KFC의 성장 현황과 패키지디자인을 분석하였다.
제3장에서는 모란의 실물 특성과 함께 모란문양이 등장하게 된 역사적 배경을 밝혔다.
제4장에서는 패키지의 시각적 요소를 설명하였고 모란문양의 개발 방법과 문양의 전개 및 패키지 디자인 시안을 제작하였다.
결론에서는 모란문양을 KFC에 적용하면서 첫째 중국의 문화와 디자인을 글로벌 시장에 알리면서 중국특색이 있는 패스트푸드 문화를 홍보할 수 있는 계기가 되며, 둘째로KFC의 매출의 증대를 이룰 수 있고, 셋째로 이런 전통문양을 다른 분야의 디자인에 적용할 수 있다는 점에서 큰 의의가 있다고 본다.
본 연구의 제한점은 이런 디자인문양이 중국 국내에서 적용이 가능하지만, 해외 여행객이나 방문객에게 일부 거부감이 있을 수 가 있다는 점이라 하겠다. 중국의 전통문양이나 칼라가 외국인한테 거부감으로 보일 수 있다는 점이다. 앞으로 이런 보완점을 감안하여 해외에서 성공적인 사례를 참고하여 글로벌 시장에서 더 큰 자리 매김을 할 수 있도록 전통문양의 디자인적용에 관한 문제를 더욱 연구할 필요가 있다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

According to economic development, national income has been raised and because of social evolution, the living conditions are being changed.
As the life is very busy, the people who seek after convenient life are making life more efficient and easy. a nuclear family and creasing leisure time, people get an opportunity to eat out. Many people use the new offspring convenient food which is suitable the habits of the modern people`s life. i.e. Fast?food is that the prize is more cheaper and the service is fast than other food.
There are a lot of fast?food in China and more people like American food style KFC is a multinational corporation, but KFC package design in China still run short. In this research is based on culture, especially the development of traditional design and deployment patterns based on the characteristics of the country or region to develop the design of packaging for KFC. The fast food in China to enhance the competitiveness of traditional Chinese peony flower, this could be the door to use the amount of research. Moran is a traditional Chinese flower, peony flower, this could be a symbol of China`s traditional pattern is a pattern.
This study of Chinese traditional and fast food to the symbolic patterns of peony.
In Chapter 2 in the growth of world famous fast food KFC was to analyze the status and package design.
In chapter 3, it is appeared peony pattern to the real nature and the historical background and Moran said.
In chapter 4, it is describes the visual elements package and the development of peony pattern and the pattern of how to deploy and use the draft of the package design.
KFC apply to the conclusion of the peony pattern, Firstly, the global market in Chinese culture and design characteristics that ALLIER the Chinese an opportunity to promote the fast food culture , and Secondly, to achieve an increase in sales of KFC, and Thirdly, the design of these traditional patterns can be applied to other areas, is that it is significant.
Limitations of this study that this design pattern can be applied in China, and some of the foreign tourists or visitors will probably be resistant.
China`s traditional pattern and color can be seen resistance by a foreigner.
Considering the future, and this complement see success stories from overseas in the global market can become more of the traditional pattern is necessary to study the design applicable.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 = 1
• 1. 연구목적 = 1
• 2. 연구방법과 범위 = 3
• Ⅱ. KFC에 관한 이론적 고찰 = 5
• 1. KFC 성장과 현황 = 6
• 가. KFC성장과 발전 = 6
• 나. KFC도전 = 10
• 2. 중국에서의 KFC = 13
• 가. 속도경쟁 = 16
• 나. 인재의 현지화 = 17
• 다. 공급시설의 현지화 = 18
• 라. 완벽한 위기대처 시스템 = 18
• 3. KFC 패키지디자인 분석 = 19
• 가. KFC 패스트푸드 포장디자인 종류와 재질 = 20
• 나. KFC패스트푸드 포장디자인 특성분석 = 27
• Ⅲ. 모란꽃 문양에 대한 이론적 고찰 = 32
• 1. 모란꽃의 식물학적 특성 = 32
• 2. 모란꽃 문양의 상징적 의미 = 37
• 가. 모란의 상징 = 37
• 나. 중국, 한국, 일본 모란문양의 상징 = 47
• 3. 모란꽃 문양의 활용 = 51
• 가. 요시대 = 51
• 나. 송시대 = 52
• 다. 원시대 = 54
• 라. 명시대 = 55
• 마. 청시대 = 56
• Ⅳ. 문양디자인 개발 = 58
• 1. 패키지의 디자인 요소 = 58
• 가. 시각적 요소 = 58
• 나. 형태의 상관성 = 60
• 2. 문양개발 방법 = 62
• 가. 문양의 추출 = 63
• 나. 문양의 전개 = 65
• 3. 패키지디자인 시안 = 75
• Ⅴ. 결론 = 92
• 참고문헌 = 94
• ABSTRACT = 96