酸加水分解 돼지胎盤의 添加給與가 離乳仔豚의 成長에 미치는 影響 = Effects of Dietary Acid Hydrolyzed Pig Placenta on the Growth Performance of Weaning Piglets

국문 초록 (Abstract)

본 연구에서는 산가수분해된 돼지태반을 단백질대체제로 제조하여 이유자돈 사료의 단백질원 대체제로서의 가능성 실험을 수행하였다. 3원교잡종[(Landrace X Yorkshire) X Duroc] 이유자돈 252두를 공시하여 대조구(control), 처리구 T1(돼지태반 1% 첨가급여구) 및 처리구 T2(돼지태반 2% 첨가급여구)로 3개 처리를 하였다. 일당증체량은 실험 2∼4주 구간이 대조구가 435g이었고, 처리구 T1은 412g, 처리구 T2는 468g으로 증체되어 돼지태반 2% 첨가급여구가 대조구보다 오히려 더 높았다. 사료 요구량은 대조구가 1.64kg, T1이 1.603kg, T2가 1.459kg으로 이유자돈 체중 1kg을 늘리는데 T2의 사료 요구율이 가장 낮았다. 사료효율은 0∼2주간을 조사하였을 때 대조구가 1.16이었고 처리구 T1이 0.75, 처리구 T2가 0.93이었다. 2∼4주간 사료효율은 각각 0.445, 0.57 및 0.595이었고, 총 구간의 사료효율은 각각 0.609, 0.623, 및 0.68로 T2가 높은 경향을 나타내어 산가수분해 돼지태반의 첨가급여가 식물성 단백질 대체제로 사용될 수 있음을 시사하였다. 바이러스 감염을 조사한 결과 대조구와 처리구들간의 차이점이 없었다. 자돈의 혈액성분을 분석한 결과 Total protein과 albumin이 돼지태반으로 단백질을 대체한 처리구에서 유의성 있게 높게 나타났다. 분변내의 휘발성 지방산 성분을 분석한 결과 대조구보다 T1과 T2 처리구가 보다 감소하였다. 분변내의 β-glucuronidase 활성을 측정한 결과 대조구에서 24.5 Unit이었고 T1에서는 22.1 Unit이었으며, T2에서는 18.4 Unit로 낮았다.
분변의 샘플로부터 LB와 MRS배지에서의 총세균수의 경우 대조군에 비하여 처리군에서 약간 높게 나타났다. 대장균인 E. coli의 수는 4주차에서는 처리군에서 현격한 감소를 나타났으나, 이것이 산가수분해 돼지태반 첨가효과인지는 앞으로 보다 상세한 실험이 요구된다고 사료된다.
본 연구 결과는 산가수분해된 돼지태반을 이유자돈 사료의 단백질원으로 긍정적으로 사용될 수 있다는 것을 시사하였다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

In this study, dietary acid hydrolyzed pig placenta additives were prepared and tested for the possibility of alternative feed protein sources on the growth performance of weaning piglets. Two hundred fifty-two crossbred[(Landrace X Yorkshire) X Duroc] weaning piglets were used for the Control, T1[Acid hydrolyzed pig placenta additives, 1%(w/w)], and T2[Acid hydrolyzed pig placenta additives, 2%(w/w)] groups.
Average daily weight gains were Control: 435g, T1: 412g, and T2: 468g during 2∼4 weeks, indicating that T2[Acid hydrolyzed pig placenta additives, 2%(w/w)] group was higher than the Control. Feed conversion ratio was Control: 1.64, T1: 1.603, and T2: 1.459 during the experiment, showing that T2 group was most low. Feed efficiency was Control: 1.16, T1: 0.75, and T2: 0.93 during 0∼2 weeks and 0.445, 0.57, and 0.595 during 2∼4 weeks, respectively. Feed efficiency for 4 weeks was 0.609, 0.623, and 0.68, respectively, suggesting that dietary acid hydrolyzed pig placenta additives will be used as alternative plant protein sources.
No significant difference was found in virus infection among three groups. From the analysis of serum ingredients, total protein and albumin of T1 and T2 groups were significantly higher than the Control. The concentration of volatile fatty acids in feces of T1 and T2 was decreased compared to the Control. β-glucuronidase activities in the feces were Control: 24.5, T1: 22.1, and T2: 18.4 units.
Bacterial counting was measured from the piglet feces. CFU in T1 and T2 groups were slightly higher than Control on LB and MRS media. CFU for E. coli was surprisingly decreased in T2 compared to Control at the fourth week. It should be further characterized that acid hydrolyzed pig placenta additivesthe will decrease a pathogenic bacteria.
In conclusion, this research suggests that acid hydrolyzed pig placenta additives can be used as a protein sources for the piglets feed.

목차 (Table of Contents)

• 제1장 서론 = 1
• 제2장 재료 및 방법 = 5
• 1. 공시동물 및 기간 = 5
• 2. 시험장소 = 5
• 3. 돼지태반 산 가수 분해 첨가물 제조 = 5
• 4. 돼지태반 첨가물의 분석 = 6
• 5. 사료의 구성 성분 = 6
• 6. 사료의 급여 방법 = 8
• 7. 혈액 구성 성분 분석 = 11
• 8. 분변 내 휘발성 지방산 성분 분석 = 11
• 9. 분변 내 미생물 균총 분석 = 13
• 10. β-glucuronidase 분석 방법 = 13
• 11. 바이러스 검출 = 13
• 11.1. DNA/RNA 분리 추출 = 15
• 11.2. RNA 증식 방법 = 15
• 11.3. PRRS 검출방법 = 15
• 11.4. PCV2검출방법 = 16
• 11.5. TGE/PED 검출방법 = 16
• 11.6. Aujesky 검출방법 = 18
• 11.7. Pasteurella multocida 검출방법 = 18
• 12. 통계 분석 = 18
• 제3장 결과 및 고찰 = 19
• 1. 돼지태반 성분 분석 = 19
• 1.1. 아미노산 = 19
• 1.2. 미네랄 = 19
• 1.3. 지방산 = 19
• 2. 이유자돈의 성장에 미치는 영향 = 23
• 3.1. 이유자돈의 총 증체에 미치는 영향 = 23
• 3.2. 이유자돈의 사료 요구율에 미치는 영향 = 23
• 3.3. 이유자돈의 사료효율에 미치는 영향 = 24
• 3. 이유자돈의 성장분포도 = 27
• 4. 이유자돈의 바이러스 감염율 조사 = 28
• 5. 이유자돈의 혈액 성분에 미치는 영향 = 30
• 6. 분변 내 휘발성 지방산 함량 = 34
• 7. 분변 내 β-glucuronidase 활성 조사 = 34
• 8. 분변 내 미생물 균총 분석 = 38
• 참고문헌 = 40
• ABSTRACT = 45