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고압 조건에서 멸치가수분해물 제조를 위한 산업용 단백질분해효소의 선별
인예원 ( Ye Won In ), 윤효선 ( Hyo Seon Yun ), 방은 ( Eun Bang ), 이화진 ( Hwa Jin Lee ), 이미연 ( Mi Yeon Lee ), 조형용 ( Hyung Yong Cho ) 한국산업식품공학회 2016 p.89-97
이지선 ( Jiseon Lee ), 이미연 ( Mi Yeon Lee ), 조형용 ( Hyung Yong Cho ), 최미정 ( Mi Jung Choi ) 한국산업식품공학회 2016 p.98-104
윤민, 박영서,박귀근 한국산업식품공학회 2017 p.103-109
김희주 ( Hee Ju Kim ), 이경미 ( Gyeong Mi Lee ), 김진선 ( Jinseon Kim ), 박주안 ( Juan Park ), 신정규 ( Jung Kue Shin ) 한국산업식품공학회 2016 p.105-110
포장 및 냉,해동 방법이 고구마 줄기의 품질 특성에 미치는 영향
최희정 ( Hee Jeong Choi ), 이상윤 ( Sangyoon Lee ), 이지선 ( Jiseon Lee ), 김수진 ( Soojin Kim ), 서재희 ( Jae Hee Seo ), 이중규 ( Junggyu Lee ), 김하윤 ( Hayun Kim ), 신혜림 ( Hyerim Shin ), 조선경 ( Sun Kyung Cho ), 신민정 ( Min Jung Shin ), 최미정 ( Mi Jung Choi ) 한국산업식품공학회 2016 p.111-119
묘사분석을 통한 멸치 단백질 효소가수분해물의 관능적 특성
윤소정 ( So Jung Youn ), 김진선 ( Jinseon Kim ), 조형용 ( Hyung Yong Cho ), 신정규 ( Jung Kue Shin ) 한국산업식품공학회 2016 p.120-127
열풍건조 시의 건조 온도와 풍속에 따른 콩(Glycine max)의 건조 특성
박현우 ( Hyeon Woo Park ), 김선태 ( Sun Tae Kim ), 정명근 ( Myoung Gun Choung ), 한원영 ( Won Young Han ), 윤원병 ( Won Byong Yoon ) 한국산업식품공학회 2016 p.128-134
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
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