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연구논문 : 웰빙식생활 추구 정도에 따른 조미료(MSG)에 대한 인식과 기호도 조사
길가영 ( Ga Young Kil ), 진소연 ( So Yeon Jin ) 한국식생활문화학회 2015 p.481-490
연구논문 : 다문화 가정 아동을 위한 방과후 요리활동 프로그램의 만족도 및 효과
윤선혜 ( Sun Hye Yoon ), 박신진 ( Shin Jin Park ), 진소연 ( So Yeon Jin ) 한국식생활문화학회 2015 p.491-501
이창현 ( Chang Hyun Lee ), 김영 ( Young Kim ), 박영희 ( Young Hee Park ), 김양숙 ( Yang Suk Kim ) 한국식생활문화학회 2015 p.502-544
연구논문 : 결혼이민여성의 한국음식 문화변용 현상과 자녀 식생활에 미치는 영향
이지선 ( Ji Sun Lee ), 이솔지 ( Sol Ji Lee ), 류보경 ( Bok Yung Ryu ), 정라나 ( La Na Chung ) 한국식생활문화학회 2015 p.545-551
신창맹씨 종가의 문헌(「자손보전」)에 수록된「최씨 음식법」의 조리법을 통한 조선 중기 음식문화 고찰 - 찜류 및 면병과류를 중심으로 -
박채린,이진영 한국식생활문화학회 2015 p.552-561
연구논문 : 신창맹씨 종가의 문헌(「자손보전」)에 수록된「최씨 음식법」의 조리법을 통한 조선 중기 음식문화 고찰 -찜류 및 면병과류를 중심으로-
박채린 ( Chae Lin Park ), 이진영 ( Jin Young Lee ) 한국식생활문화학회 2015 p.552-561