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석순자 ( Soon Ja Seok ), 권순우 ( Soon Woo Kwon ),박인철 ( In Cheol Park ),김양섭 ( Yang Sup Kim ),유관희 ( Kwan Hee Yoo ) 한국균학회 2012 p.179-182
김창균 ( Chang Kyun Kim ), 어주경 ( Ju Kyeong Eo ),엄안흠 ( Ahn Heum Eom ) 한국균학회 2012 p.183-186
전통누룩 진균류를 이용한 입국의 제조 및 입국곰팡이의 동정
김재호 ( Jae Ho Kim ), 권영희 ( Young Hee Kwon ),이애란 ( Ae Ran Lee ),김혜련 ( Hye Ryun Kim ),안병학 ( Byung Hak Ahn ) 한국균학회 2012 p.187-190
우리나라 산림에서 분리한 외생균근균의 균사생장에 있어 배지, 온도, pH의 영향과 셀룰라아제 활성
전성민 ( Sung Min Jeon ), 김민수 ( Min Soo Kim ),가강현 ( Kaang Hyeon Ka ) 한국균학회 2012 p.191-203
전통누룩으로부터 막걸리용 효모의 선별 및 최적 배양조건
강향린 ( Hyang Rin Kang ), 이애란 ( Ae Ran Lee ),권영희 ( Young Hee Kwon ),김재호 ( Jae Ho Kim ),김혜련 ( Hye Ryun Kim ),안병학 ( Byung Hak Ahn ) 한국균학회 2012 p.204-209
시판막걸리의 저장기간에 따른 품질 특성 및 미생물의 변화
권영희 ( Young Hee Kwon ), 이애란 ( Ae Ran Lee ),김재호 ( Jae Ho Kim ),김혜련 ( Hye Ryun Kim ),안병학 ( Byung Hak Ahn ) 한국균학회 2012 p.210-214
모의 수출 조건에서 수확 후 CO2와 부직포 패드 처리가 느타리버섯 품질에 미치는 영향
황용수 ( Yong Soo Hwang ), 이경민 ( Kyeung Min Lee ),김민경 ( Min Kyung Kim ),서건식 ( Geon Sik Seo ) 한국균학회 2012 p.215-223
Aspergillus nidulans 분비소낭 구성요소인 α-COP과 ε-COP의 결합 부위 분석
송은정 ( Eun Jung Song ), 김기현 ( Ki Hyun Kim ),이환희 ( Hwan Hee Lee ),박정석 ( Jeong Seok Park ),강은혜 ( Eun Hye Kang ),박희문 ( Hee Moon Park ) 한국균학회 2012 p.224-228
상황버섯 자실체로부터 분리된 수용성 다당류의 특성 분석 및 이의 베타 시크리타아제 활성 저해효과
조항수 ( Hang Soo Jo ), 최두진 ( Doo Jin Choi ),정미자 ( Mi Ja Chung ),박제권 ( Jae Kweon Park ),박용일 ( Yong Ii Park ) 한국균학회 2012 p.229-234
장수버섯 배양으로 제조한 발효옻 추출물이 장류 미생물의 증식 및 효소활성에 미치는 영향
최한석 ( Han Seok Choi ), 여수환 ( Soo Hwan Yeo ),정석태 ( Seok Tae Jeong ),최지호 ( Ji Ho Choi ),강지은 ( Ji Eun Kang ),김명곤 ( Myung Kon Kim ) 한국균학회 2012 p.235-243
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