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맥아제조시(麥芽製趙時) 적색광조사(赤色光照射)에 의한 $\alpha$-Amylase 활성변화(活性變化)
김진구, 김순동,김광수,Kim, Jin-Ku,Kim, Soon-Dong,Kim, Kwang-Soo 한국식품과학회 1985 p.237-239
고려인삼(Panax Ginseng C. A. Meyer) 중의 조(組) $\beta$-amylase의 분리와 그 성질
김병묵, Kim, Byung-Mook 한국식품과학회 1985 p.240-244
고려인삼(Panax Ginseng C. A. Meyer) 중의 조(粗) β-amylase의 분리와 그 성질
김병묵(Byung-Mook Kim) 한국식품과학회 1985 p.240-244
김일환, 이규환,김성곤,Kim, Il-Hwan,Lee, Kyu-Han,Kim, Sung-Kon 한국식품과학회 1985 p.245-247
앵두(Prunus Tomentosa Thunberg)씨의 지방질 조성 및 단백질 패턴
윤형식, 박진상,Yoon, Hyung-Sik,Park, Jin-Sang 한국식품과학회 1985 p.248-252
혼합 인산염의 첨가가 어류연육의 기능적 성질에 미치는 영향
김동수, 김영명,김일환,이병준,Kim, Dong-Soo,Kim, Young-Myung,Kim, Il-Hwan,Lee, Byung-Joon 한국식품과학회 1985 p.253-257
추출온도(抽出溫度) 및 시간(時間)이 홍삼(紅蔘)엑기스의 사포닌 조성(組成)에 미치는 영향
성현순, 양차범,김우정,Sung, Hyun-Soon,Yang, Cha-Bum,Kim, Woo-Jung 한국식품과학회 1985 p.265-270
녹두발아(綠豆發芽)중 지방질성분(脂肪質成分)의 변화(變化)
최갑성, 김재욱,Choi, Kap-Seong,Kim, Ze-Uook 한국식품과학회 1985 p.271-275
김수호, 이형주,Kim, Soo-Ho,Lee, Hyong-Joo 한국식품과학회 1985 p.276-282
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