커피전문점 푸드메뉴 특화가 브랜드 스케이프와 재방문의도에 미치는 구조관계 연구

목차 (Table of Contents)

• Abstract
• Ⅰ. 서론
• Ⅱ. 이론적 배경
• Ⅲ. 연구 설계
• Ⅳ. 실증분석
• Ⅴ. 결론
• 참고문헌
• 국문요약

참고문헌 (Reference)

1 장하원, "프리미엄 브랜드 커피전문점의 서비스 체험이 즐거움, 플로우 및 재방문의도에 미치는 영향" 한국호텔외식관광경영학회 29 (29): 15-33, 2020

2 김자경, "편의점도시락의 서비스스케이프가 브랜드 이미지 및 재방문의도에 미치는 영향: 직장인을 중심으로" (사)한국조리학회 26 (26): 42-50, 2020

3 전현모, "파인다이닝 레스토랑 이용 행태에 따른 물리적 환경 중요도와 고객 만족에 관한 연구" (사)한국조리학회 15 (15): 172-186, 2009

4 "파스타에 함박스테이크…디저트 넘어카페식까지 넘보는 커피전문점"

5 "특화매장, 특화 브랜드"

6 "코로나19에도 식지 않은 '커피 사랑'…주요 브랜드 매출 증가"

7 "코로나19도 못막은 한국인 커피사랑…올수입량 최대"

8 "코로나19 속 한식·외국식·커피·베이커리 양극화 뚜렷"

9 윤성길, "커피제품 단서(Cues)가 지각된 품질, 고객만족, 및 고객행동의도에 미치는 영향: 커피상품지식의 조절효과를 중심으로" 한국호텔관광학회 18 (18): 331-351, 2016

10 심기훈, "커피전문점의 선택속성이 만족도와 행동의도에 미치는 영향 연구" 한국관광연구학회 33 (33): 71-87, 2019

11 한혜숙, "커피전문점의 서비스스케이프가 관계지속의도와 브랜드태도에 미치는 영향 -경제적혜택의 조절효과를 중심으로-" (사)한국관광레저학회 30 (30): 429-448, 2018

12 최윤희, "커피전문점의 서비스스케이프가 고객의 지각된 가치와 브랜드 태도에 미치는 영향" (사)한국조리학회 22 (22): 203-221, 2016

13 강미란, "커피전문점의 서비스스케이프가 고객시민행동에 미치는 영향 : 경험적 가치와 브랜드몰입의 직렬다중매개효과" 대한관광경영학회 35 (35): 25-45, 2020

14 이윤우, "커피전문점의 사이드메뉴에 대한 품질이 브랜드에쿼티와 재방문의도에 미치는 영향" 김천대학교 글로컬휴먼대학원 2019

15 김상희, "커피전문점의 사이드메뉴 품질이 지각된 가치와 고객만족에 미치는 영향" 한국호텔관광학회 21 (21): 172-185, 2019

16 정유준, "커피전문점의 브랜드이미지가 가격공정성 지각 및 관계지속의도에 미치는 영향" 한국관광연구학회 33 (33): 159-172, 2019

17 김영중, "커피전문점의 브랜드 이미지가 고객만족도 및 재방문의도에 미치는 영향 : 성별의 조절효과" 한국외식경영학회 18 (18): 239-255, 2015

18 송주완, "커피전문점의 물리적 환경이 고객만족도와 재방문의도에 미치는 영향" 한국외식산업학회 16 (16): 75-85, 2020

19 김영자, "커피전문점의 물리적 환경, 브랜드 이미지 및 재방문의도 간의 구조관계 연구 : 고객 감정반응의 조절효과를 중심으로" 한국콘텐츠학회 21 (21): 351-362, 2021

20 오철환, "커피전문점의 메뉴품질 및 서비스품질이 재방문의도에 미치는 영향" (사)한국조리학회 27 (27): 191-200, 2021

21 "커피전문점, 입맛 잡는 사이드 메뉴로 매출확보 필요해"

22 김태환, "커피전문점 현황 및 시장여건 분석" 2019

23 이준재, "커피전문점 이용객의 소비동기에 따른 커피 브랜드별 선호도 및 선택속성에 관한 연구" (사)한국관광레저학회 28 (28): 329-343, 2016

24 이훈, "커피전문점 사이드메뉴의 선택속성이 고객만족 및 재방문 의도에 미치는 영향" 청운대학교 대학원 2017

25 서윤경, "커피 교육에 따른 커피 선호 및 역량변화에 관한연구; Brewing 교육을 중심으로" 충남대학교 산업대학원 2019

26 "카페창업, 커피 외 특화된 메뉴 부각이 중요"

27 김보미, "지각된 가치와 브랜드 태도에 미치는 디저트 카페의 메뉴품질 및 서비스 스케이프 영향 분석" 한국외식산업학회 13 (13): 217-232, 2017

28 이은호, "중저가 호텔의 서비스스케이프가 브랜드 이미지와 고객만족에 미치는 영향" (사)한국관광레저학회 32 (32): 179-196, 2020

29 백영주, "정보검색과 커피전문점 선택속성이 재방문 의도에 미치는 영향" 한국콘텐츠학회 20 (20): 549-557, 2020

30 이선호, "저가 커피전문점의 서비스품질, 브랜드이미지, 재방문의도의 영향관계" (사)한국조리학회 22 (22): 44-54, 2016

31 윤미정, "인구통계적 특성에 따른 커피전문점 메뉴 중요도 분석" (사)한국조리학회 26 (26): 98-107, 2020

32 "유명 커피전문점 커피용량·카페인함량 천차만별"

33 이은지, "서비스스케이프와 감정반응의 행동의도에 관한 메타분석" 한국서비스경영학회 14 (14): 185-208, 2013

34 김승연, "브랜드 경험이 브랜드 에쿼티와 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구" 경희대학교 대학원 2012

35 조경진, "불량고객행동이 호텔 종사원의 감정부조화와 부정적 행동의도에 미치는 영향" 한양대학교 대학원 2018

36 권기완, "베이커리카페의 서비스스케이프와 재방문의도 간 관계에 고객만족의 매개효과" (사)한국조리학회 21 (21): 14-27, 2015

37 "매일 커피 마신 사람이 사망률 17% 낮아"

38 김윤민, "로스터리 커피전문점의 커피품질이 지각가치 및 구매행동에 미치는 영향" 한국관광연구학회 31 (31): 221-231, 2017

39 류현아, "로스터리 커피전문점의 메뉴품질 및 서비스품질이 지각된 가치, 고객만족, 행동의도에 미치는 영향" 한국외식산업학회 17 (17): 7-23, 2021

40 오미자, "로스터리 커피전문점 물리적 환경과 인지적 체험이 기능적 일치성, 구매행동의도에 미치는 영향" 김천대학교 글로컬휴먼대학원 2021

41 "디저트 넘어 카페식까지 넘보는 프랜차이즈 커피전문점"

42 주규현, "독립 커피전문점의 품질속성이 프레스티지, 구전 의도, 재방문 의도에 미치는 영향: 로스터리와 비 로스터리의 점포 유형 조절효과를 중심으로" 한국관광연구학회 35 (35): 203-215, 2021

43 "늘어가는 카페 창업”…대형 프랜차이즈커피 전문점이 살아나는 방법"

44 김자경, "국내 베이커리 카페의 서비스스케이프가 브랜드이미지, 고객만족 및 구전의도에 미치는 영향" (사)한국조리학회 26 (26): 128-139, 2020

45 "“카페에 식사하러 오세요”…푸드에힘주는 커피전문점"

46 "‘언택트’ 트렌드가 되다… 배달 서비스부터 병원 예약 접수까지"

47 Reichheld, F. F., "Zero defeofions : Quoliiy comes to services" 68 (68): 105-111, 1990

48 Ajzen, I., "The theory of planned behavior" 50 (50): 179-211, 1991

49 Baker, J., "The role of the environment in marketing services : The consumer perspective" 1 (1): 79-84, 1986

50 Schmitt, B., "The concept of brand experience" 16 (16): 417-419, 2009

51 Bitner, M. J., "Servicescapes : The impact of physical surroundings on customers and employees" 56 (56): 57-71, 1992

52 Zeithaml, V. A., "Service quality, profitability, and the economic worth of customers : what we know and what we need to learn" 28 (28): 67-85, 2000

53 허경석, "SNS 정보가 호텔 고객의 브랜드 태도 및 행동의도에 미치는 영향 - 이중처리과정 이론(Dual Process Theory)의 적용 -" 대한관광경영학회 27 (27): 619-635, 2012

54 Baker, D. A., "Quality, satisfaction and behavioral intentions" 27 (27): 785-804, 2000

55 Plummer, J. T., "Psychometric theory" McGraw-Hill 2000

56 Kotler, P., "Marketing management: Analysis, planning, implementation, and control (Vol. 9)" Prentice hall 1997

57 Kotler, P., "Marketing Management" Prentica Hall 2003

58 Longwell, G. J., "Managing brand equity: Capitalizing on the value of a brand name: David A. Aaker, The Free Press, New York (1991)" 29 (29): 247-248, 1994

59 정양식, "IPA분석을 활용한 커피전문점 선택속성에 관한 연구:프랜차이즈와 비프랜차이즈 커피전문점 비교" (사)한국조리학회 27 (27): 223-231, 2021

60 Keller, K. L., "Conceptualizing, measuring, and managing customer-based brand equity" 57 (57): 1-22, 1993

61 Kotler, P., "Atmospherics as a marketing tool" 49 (49): 48-64, 1973