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부산지역 여성고객들의 외식소비성향이 긍정적 감정반응과 행동의도에 미치는 영향
한규상(Gyusang Han), 이종호(Jong-Ho Lee) 한국조리학회 2014 p.1-12
외식업체 조리사의 일자리 불일치와 직무성과 간의 관계가 이직의도에 미치는 영향에 관한 연구
김태형(Tae-Hyung Kim), 김현중(Hyun-Joong Kim) 한국조리학회 2014 p.13-27
최석현(Suk-Hyun Choi), 김동석(Dong-Seok Kim) 한국조리학회 2014 p.28-40
호텔 조리종사자의 직무착근도가 직무만족, 경력몰입 및 이직의사에 미치는 영향
전유명(Yoo-Myeong Jeon) 한국조리학회 2014 p.41-55
이정호(Jeong-Ho Lee), 김종성(Jong-Sung Kim) 한국조리학회 2014 p.56-68
양식레스토랑의 메뉴선택속성과 디자인이 고객가치, 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구
정진우(Jin-Woo Jung) 한국조리학회 2014 p.69-79
문소령(So Lyoung Moon), 최상호(Sang-Ho Choi) 한국조리학회 2014 p.80-90
고성희(Seong-Hee Ko), 한영숙(Young-Sook Han),윤현근(Hyun-Geun Yoon),장성식(Sung-Sik Jang),명길선(Kil-Sun Myoung),김수아(Soo-A Kim),심재헌(Jae-Hun Shim),박선영(Seon-Yeong Park),이혜진(Hye-Jin Lee),이경연(Kyung-Yeoun Lee) 한국조리학회 2014 p.91-101
김현아(Hyun-Ah Kim), 송청락(Chung-Rak Song),김용식(Yong-Sik Kim) 한국조리학회 2014 p.102-114
방울토마토 (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme) 라이코펜 품종의 기능적 특성
최석현(Suk Hyun Choi), 안준배(Jun Bae Ahn) 한국조리학회 2014 p.115-127