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표고버섯·녹용 추출액 첨가 베이글의 품질 특성 및 항산화성 연구
이원영(Won-Young Lee), 유영석(Young-Seok Yu),박혜란(Hye-Ran Park) 한국조리학회 2024 p.12-25
침지 전처리 및 광조건에 따른 양배추 새싹 추출물의 항산화 활성 능력
장보국(Bo-Kook Jang), 이하민(Hamin Lee),지보란(Boran Ji),박경태(Kyungtae Park),이상엽(Sang Yeob Lee),안경구(Kyunggu An),장경태(Kyung Tae Jang),조주성(Ju-Sung Cho) 한국조리학회 2024 p.26-34
통합기술수용이론(UTAUT)을 활용한 무인점포 서비스가 소비자 만족도 및 지속이용의도에 미치는 영향에 관한 연구: 부산지역 대학생을 중심으로
이종호(Jong-Ho Lee) 한국조리학회 2024 p.77-88
식품광고의 그린워싱이 그린 구전의도 및 그린 구매행동의도에 미치는 영향: 기업신뢰에 의한 그린 위험지각과 불공정지각의 조절된 매개 효과 분석
김서은(Seo Eun Kim), 이규민(Gyu Min Lee) 한국조리학회 2024 p.89-106
Kyung Tae Jang, Min Ho Lee,In Sook Lee 한국조리학회 2024 p.119-128