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최현임 ( Hyun Im Choi ), 이복규 ( Bok Kyu Lee ),김수정 ( Soo Jung Kim ) 한국식품영양학회 2010 p.1-7
오세인 ( Se In Oh ), 이미숙 ( Mee Sook Lee ) 한국식품영양학회 2010 p.15-22
자색고구마로부터 붉은 색소 농축물의 추출 및 그 색소 분말의 제조 특성
구본순 ( Bon Soon Koo ), 송대식 ( Dae Sik Song ) 한국식품영양학회 2010 p.23-29
Vitamin C가 방사선과 Aflatoxin B1을 투여한 흰쥐의간 기능 효소 활성 및 간 손상에 미치는 효과
강진순 ( Jin Soon Kang ) 한국식품영양학회 2010 p.30-38
Avrami Kinetics에 적용한 트레할로스와 변성 전분 혼합 사용 떡의 노화 억제 분석
김상숙 ( Sang Sook Kim ), 정혜영 ( Hae Young Chung ) 한국식품영양학회 2010 p.39-44
녹용,녹각,굴껍질,게껍질,달걀껍질의 유기산에 대한 용해 특성
안용근 ( Yong Geun Ann ) 한국식품영양학회 2010 p.45-51
대학생의 커피전문점 이용 실태와 선택 속성에 관한 연구 -성남 지역을 중심으로-
박금미 ( Kum Mi Park ) 한국식품영양학회 2010 p.52-62
다제내성 Acinetobacter baumannii에 유효한 방선균 B-51의 탐색 및 이 균주가 생산하는 항생물질 발효 최적 배양 조건
이문수 ( Moon Soo Rhee ), 김관필 ( Gwan Pil Kim ),방병호 ( Byung Ho Bang ) 한국식품영양학회 2010 p.63-69
쌀 입국 제조시 Rhizopus sp. ZB9의 배양 조건이 유기산 생성에 미치는 영향
소명환 ( Myung Hwan So ), 이영숙 ( Young Sook Lee ) 한국식품영양학회 2010 p.70-75