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불림 후 건조 조건에서 서리태와 백태의 이소플라본 함량 변화
차승현, 송하영,편금나,홍은아,박세림,박상범,강상락,장금일 한국식품영양학회 2023 p.87-92
병풀(Centella asiatica) 착즙액과 추출물의 Asiaticoside 분석법 검증 및 항산화 활성
김연숙, 신현영,하은지,구자평,정세빈,김가을에,정미연,유광원 한국식품영양학회 2023 p.93-102
토종다래(Actinidia arguta) 추출물의 Elastase 및 멜라닌 생합성 저해 효과
김현영, 김봉신,박여옥,하기정,최재혁 한국식품영양학회 2023 p.114-121
동결건조 목이버섯의 자외선(UVB) 처리조건에 따른 품질 특성 및 유효성분 함량
최소라, 신소희,송영은,한현아,이송이 한국식품영양학회 2023 p.129-136