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보존제 첨가 및 가열 살균에 따른 떡볶이 소스의 저장 중 품질 특성 평가
최지영, 김지윤,김정수,정새울,문광덕 한국식품저장유통학회 2020 p.271-280
양파껍질 분말의 첨가가 쿠키의 품질 특성, 항산화 활성 및 아크릴아마이드 형성에 미치는 영향
염미숙, 황은선 한국식품저장유통학회 2020 p.299-310
성숙시기별 블랙라즈베리 추출물의 항산화 활성 및 콜레스테롤 개선 효과
채규서, 이수정,김성웅,조성욱,권지웅,김용석 한국식품저장유통학회 2020 p.325-332
삼채․강황 복합추출물의 기능성 원료 표준화를 위한 HPLC 분석법 검증
최은진, 오교녀,홍지애,정창식,임소정,김초인,이슬기,최철웅 한국식품저장유통학회 2020 p.356-362
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
Scopus 데이터의 인용정보를 활용하여 산출되며, Scopus에 등재되지 않은 OA 저널평가에도 유용합니다.