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김애정 ( Ae Jung Kim ), 정진주 ( Jin Ju Jung ),이명숙 ( Myung Sook Lee ),주나미 ( Na Mi Joo ),정은경 ( Eun Kyung Jung ) 대한영양사협회 2012 p.213-221
학교급식 HACCP 검증 체크리스트 개선 -오징어채소무침을 중심으로-
김양숙 ( Yang Sook Kim ), 문혜경 ( Hye Kyung Moon ),정혜진 ( Hye Jin Jeong ) 대한영양사협회 2012 p.222-233
강현숙 ( Hyeon Suk Kang ), 이난희 ( Nan Hee Lee ),이은주 ( Eun Ju Lee ),조성희 ( Sung Hee Cho ) 대한영양사협회 2012 p.234-247
초, 중,고등학교 급식소와의 비교를 통한 대학 급식소의 GMP 시설 구비 및 SSOP 수행도 조사
박순희 ( Soon Hee Park ), 문혜경 ( Hye Kyung Moon ) 대한영양사협회 2012 p.248-265
한민혜 ( Min Hye Han ), 이송미 ( Song Mi Lee ),류은순 ( Eun Soon Lyu ) 대한영양사협회 2012 p.266-275