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미국 거주 기간에 따른 재미한인들의 한국음식 세계화에 관한 설문조사연구
정복미, 심영자,김은실,주나미 한국조리과학회 2000 p.210-215
단체급식시설의 HACCP 시스템 적용을 위한 Generic HACCP Model 개발
김정원, 유화춘 한국조리과학회 2000 p.232-244