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저장기간 및 저장온도에 따른 붉은대게풍미 볶음밥의 품질변화
정지희, 임지훈,정민정,정인학,김병목,Jung, Ji Hee,Lim, Ji Hoon,Jeong, Min Jeong,Jeong, In Hack,Kim, Byoung Mok 한국식품조리과학회 2015 p.387-394
박영일, 정희선,주나미,Park, Young Il,Jeong, Hee Sun,Joo, Nami 한국식품조리과학회 2015 p.395-404
김지명, 노준희,신말식,Kim, Ji Myoung,No, Junhee,Shin, Malshick 한국식품조리과학회 2015 p.405-412
건강식생활 유형 및 건강증진 동기가 힐링체험 욕구에 미치는 영향
이상민, 윤지영,정희선,Lee, Sang-Min,Yoon, Jiyoung,Jeong, Hee Sun 한국식품조리과학회 2015 p.413-422
민들레 추출액을 첨가한 돈육패티의 냉장저장 중 품질변화
최영준, 박현숙,이재상,박경숙,박성숙,정인철,Choi, Young-Joon,Park, Hyun-Suk,Lee, Jae-Sang,Park, Kyung-Sook,Park, Sung-Suk,Jung, In-Chul 한국식품조리과학회 2015 p.423-430
렌틸과 백년초의 혼합첨가가 소시지의 품질특성에 미치는 영향
이남례, 김경희,육홍선,Lee, Namrye,Kim, Kyoung Hee,Yook, Hong Sun 한국식품조리과학회 2015 p.431-440
박윤옥, 민성희,이민준,Park, Yoon Ok,Min, Sung Hee,Lee, Min June 한국식품조리과학회 2015 p.441-447
아로니아(Aronia melancocarpa) 착즙액 첨가 젤리의 품질특성
주신윤, 류혜숙,최해연,Joo, Shin-Youn,Ryu, Hye-Sook,Choi, Hae-Yeon 한국식품조리과학회 2015 p.456-464
단체급식 다빈도 사용 고나트륨 음식의 단계별 저염화의 관능적 특성
권순복, 김혜영,Kwon, Soon-Bok,Kim, Hae-Young 한국식품조리과학회 2015 p.465-476