http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
이 학술지의 논문 검색
갈변억제제 첨가시기가 된장의 갈변 및 발효특성에 미치는 영향
곽은정(Eun Jung Kwak), 임성일(Seong Il Lim) 한국식품영양과학회 2003 p.495-500
정창호(Chang Ho Jeong), 배영일(Young Il Bae),이호재(Ho Jae Lee),심기환(Ki Hwan Shim) 한국식품영양과학회 2003 p.501-505
복숭아주 발효시 이화학적 특성변화와 한외여과에 의한 품질 향상
정재호(Jae-Ho Chung), 목철균(Chulkyoon Mok),임상빈(Sangbin Lim),박영서(Young-Seo Park) 한국식품영양과학회 2003 p.506-512
서지형(Ji-Hyung Seo), 정용진(Yong-Jin Jeong),서정식(Chung-Sik Suh) 한국식품영양과학회 2003 p.513-518
이현영(Hyun-Young Lee), 박선미(Sun-Mee Park),안동현(Dong-Hyun Ahn) 한국식품영양과학회 2003 p.519-525
피클제조를 위한 취청오이의 염농도에 따른 염장중 이화학적 특성
박용곤(Yong-Kon Park), 박미원(Mee-Weon Park),최인욱(In-Wook Choi),최희돈(Hee-Don Choi) 한국식품영양과학회 2003 p.526-530
점도 측정법을 이용한 기장(Panicum miliaceum)의 저장 중 감마선 조사 검지 가능성
최맑음(Mal-Gum Choi), 권중호(Joong-Ho Kwon),김현구(Hyun-Ku Kim) 한국식품영양과학회 2003 p.531-538
손상수(Sang-Su Son), 지원대(Won-Dae Ji),정현채(Hyun-Chae Chung) 한국식품영양과학회 2003 p.539-543
손상수(Sang-Su Son), 지원대(Won-Dae Ji),정현채(Hyun-Chae Chung) 한국식품영양과학회 2003 p.544-548
전해산성수에 의한 저장기체살균이 포도의 품질특성과 부패균 생육에 미치는 영향
김성환(Sung-Hwan Kim), 정헌식(Hun-Sik Chung),이주백(Joo-Baek Lee),강준수(Jun-Soo Kang),정신교(Shin-Kyo Chung),최종욱(Jong-Uck Choi) 한국식품영양과학회 2003 p.549-554
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
Scopus 데이터의 인용정보를 활용하여 산출되며, Scopus에 등재되지 않은 OA 저널평가에도 유용합니다.