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남정현(Jung-Hyun Nam), 김두리(Duri Kim),현지용(Ji-Yong Hyun),진희정(Hee-Jung Jin ),최윤상(Yun-Sang Choi),조진호(Jin-Ho Cho),이병곤(Byoung Kon Lee),천지연(Ji-Yeon Chun) 한국식품영양과학회 2022 p.395-402
Barley β-Glucan 처리에 의한 조골세포 분화의 분자적 기전
김현오(Hyeon-Oh Kim), 임용주(Young-Ju Lim),장원구(Won-Gu Jang) 한국식품영양과학회 2022 p.403-411
당귀 추출물의 Lactiplantibacillus plantarum 발효에 의한 미백 및 자외선 흡수 효과 증대
김준희(Jun Hee Kim), 황윤선(Youn Seon Hwang),강민호(Min Hoo Kang),염서희(Suh Hee Yeom),박제훈(Jae Hoon Park),김진우(Jin Woo Kim) 한국식품영양과학회 2022 p.412-418
임창완(Chang Wan Lim), 이준엽(Jun Yeop Lee),정광은(Kwang Eun Jung),원종은(Jong Eun Won),곽병만(Byung-Man Kwak),이기웅(Ki Woong Lee),박진주(Jin Ju Park),이상훈(Sang Hoon Lee) 한국식품영양과학회 2022 p.419-427
국내 육성 팥 품종별 이화학적 특성, 유용성분 및 생리활성 비교
한나래(Narae Han), 우관식(Koan Sik Woo),이진영(Jin Young Lee),송석보(Seuk Bo Song),이유영(Yu-Young Lee),김미향(Mihyang Kim),강문석(Moon Seok Kang),김현주(Hyun-Joo Kim) 한국식품영양과학회 2022 p.428-438
저분자 수용성 닭가슴살 분말의 PDCAAS 분석을 통한 단백질 품질평가
이진아(Jin A Lee), 김민주(Min Ju Kim),신미래(Mi-Rae Shin),노성수(Seong-Soo Roh),이중복(Jung-Bok Lee),서예희(Ye hei Seo),최현규(Hyun Gyu Choi),박해진(Hae-Jin Park) 한국식품영양과학회 2022 p.439-447
발효 장군차의 생리활성 및 마들렌의 품질특성에 미치는 효과
최영주(Young Ju Choi), 김미향(Mihyang Kim),박미화(Mi Hwa Park),문규리(Gyuri Mun),유현식(Hyeonsik Ryu),한동환(Donghwan Han),이범(Beom Lee),조범수(Beum Soo Cho),박윤정(Yoon Jung Park),박서연(Seo Yeon Park),박유진(You Jin Park),정경임(Kyung Im Jung) 한국식품영양과학회 2022 p.448-456
정윤조(Yun Jo Jung), 신태환(Tae Whan Shin),조연재(Yeon Jae Jo),곽지은(Ji Eun Kwak),이준수(Jun Soo Lee),정헌상(Heon Sang Jeong) 한국식품영양과학회 2022 p.457-462
다양한 냉·해동 방법을 사용한 냉동 밀키트 무채 제조 및 품질특성 관찰
김두리(Duri Kim), 남정현(Jung-Hyun Nam),현지용(Ji-Yong Hyun),김창숙(Chang-Sook Kim),천지연(Ji-Yeon Chun) 한국식품영양과학회 2022 p.463-475
돼지감자 추출물을 첨가하여 제조한 젤리의 품질특성 및 항산화 활성
김혜숙(Hye-Sook Kim), 황은선(Eun-Sun Hwang) 한국식품영양과학회 2022 p.476-482
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