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주정현(Jung-Hyun Joo), 이상덕(Sang-Duk Yi),이규희(Gyu-Hee Lee),이기택(Ki-Teak Lee),오만진(Man-Jin Oh) 한국식품영양과학회 2004 p.229-235
양식 넙치의 세균성 질병에 대한 키토산 및 키토올리고당의 항균효과
양병규(Byung-Gyoo Yang), 이제희(Jehee Lee),김수현(Soo-Hyun Kim),전유진(You-Jin Jeon) 한국식품영양과학회 2004 p.236-243
박나영(Na-Yeung Park), 박경남(Kyung-Nam Park),이신호(Shin-Ho Lee) 한국식품영양과학회 2004 p.244-248
뽕나무 첨가 배지에서 배양한 버섯균사체 배양물의 자동산화 억제 효과
김석종(Seck-Jong Kim), 임동길(Dong-Kil Lim),형석원(Seok-Won Hyung),김미숙(Mee-Sook Kim),김정옥(Jeong-Ok Kim),김무남(Mu-Nam Kim),이강권(Kang-Kweon Lee),하영래(Yeong-Lae Ha) 한국식품영양과학회 2004 p.249-254
뽕나무가루 첨가 배지에서 배양한 버섯균사체 배양물의 자유라디칼 유도 산화 억제
김석종(Seck-Jong Kim), 임동길(Dong-Kil Lim),박철우(Cherl-Woo Park),세르보로다메(Rhoda Mae Cerbo),형석원(Seok-Won Hyung),이강권(Kang-Kweon Lee),김정옥(Jeong-Ok Kim),하영래(Yeong-Lae Ha) 한국식품영양과학회 2004 p.255-261
에탄올이 신경아세포종 B103세포의 Protein Kinase C Isozyme 활성에 미치는 영향
조효정(Hyo-Jung Cho), 정영진(Young-Jin Chung),진승하(Sung-Ha Jin),오우균(Woo-Kyun Oh),김상원(Sang-Won Kim),강은정(Eun-Jung Kang),박진규(Jin-kju Park) 한국식품영양과학회 2004 p.262-270
신성해(Sung-Hae Shin), 채수연(Su-Yeon Chae),하미혜(Mee-Hye Ha),조성기(Sung-Kee Jo),김성호(Sung-Ho Kim),변명우(Myung-Woo Byun),이성태(Sung-Tae Yee) 한국식품영양과학회 2004 p.271-277
Arabinoxylane과 PSP의 면역세포 활성화 효과
채수연(Su-Yeon Chae), 신성해(Sung-Hae Shin),배만종(Man-Jong Bae),박미현(Mi-Hyun Park),송미경(Mi-Kyung Song),황성주(Sung-Ju Hwang),이성태(Sung-Tae Yee) 한국식품영양과학회 2004 p.278-286
인체 폐암 세포주에 대한 무의 에탄올 추출물의 세포독성
임효빈(Hyo-Bin Yim), 이건순(Gunsoon Lee),채희정(Hee Jeong Chae) 한국식품영양과학회 2004 p.287-290
김치 종류를 달리한 식이가 Hairless Mice의 간과 피부에서 산화억제 및 광산화에 미치는 영향
류복미(Bog-Mi Ryu), 류승희(Seung-Hee Ryu),이유순(Yu-Soon Lee),전영수(Young-Soo Jeon),문갑순(Gap-Soon Moon) 한국식품영양과학회 2004 p.291-298
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