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고지방식이로 유도된 C57BL/6 Mice에서 10가지 천연 소재를 섞은 소스의 비만 억제 효과
이진아(Jin A Lee), 박해진(Hae-Jin Park),김수현(Soo Hyun Kim),김민주(Min Ju Kim),김일규(Il Kyu Kim),노성수(Seong-Soo Roh) 한국식품영양과학회 2018 p.689-696
실왈 프라산타(Prashanta Silwal), 최슬기(Seulgi Choi),신근아(Keuna Shin),이찬용(Chan Yong Lee),박종일(Jong Il Park),허준영(Jun-Young Heo),임규(Kyu Lim),박승길(Seung-Kiel Park) 한국식품영양과학회 2018 p.697-702
유리지방산 유도 지방간세포에서 Isorhamnetin의 PPARα 활성화 작용을 통한 지질 축적 억제 효과
김추숙(Chu-Sook Kim), 조은희(Eun-Hee Cho),최석영(Suck-Young Choe),강민숙(Min-Sook Kang),유리나(Rina Yu) 한국식품영양과학회 2018 p.703-709
김성은(Seong-Eun Kim), 백신화(Sinhwa Baek),이학성(Hak Sung Lee),김현규(Hyun-Kyu Kim) 한국식품영양과학회 2018 p.710-716
수확시기별 구기자 잎 및 열매 추출물의 항산화 및 항염증 활성 효과 비교
조은지(Eun-Ji Cho), 김이은(Yi-Eun Kim),이다은(Da-Eun Lee),성낙윤(Nak-Yun Sung),변의홍(Eui-Hong Byun),박원종(Won-Jong Park) 한국식품영양과학회 2018 p.717-724
국내산 레드비트(Beta vulgaris L.) 추출 천연색소의 항산화 특성 및 안정성
민진영(Jin-Young Min), 박호영(Ho-Young Park),김윤숙(Yoonsook Kim),홍정선(Jung Sun Hong),최희돈(Hee-Don Choi) 한국식품영양과학회 2018 p.725-732
방울양배추의 항산화 효과 및 방울양배추 가루를 첨가한 돈육패티의 냉장저장 중 이화학적 성상 및 항산화 효과
김하은(Ha Eun Kim), 진구복(Koo Bok Chin) 한국식품영양과학회 2018 p.733-741
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