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국문 초록 (Abstract)

가금류 사료에는 옥수수를 포함한 곡물류에 무기태 광물질이 첨가되어 사용되어지고 있다. 하지만, 원료 상승 및 경제적 여건과 배설로 인한 토양 및 수질오염, 독성 등으로 양계산업의 저...

가금류 사료에는 옥수수를 포함한 곡물류에 무기태 광물질이 첨가되어 사용되어지고 있다. 하지만, 원료 상승 및 경제적 여건과 배설로 인한 토양 및 수질오염, 독성 등으로 양계산업의 저해 요인이 되고 있어 이를 해결 할 방안이 필요하다. 본 실험에서는 키토산올리고당 기질 유기태 셀레늄을 일반 산란계 사료에 섭이시킨 후, 계란 무게, 가식부 무게, 난각 두께, 난황 착색도 등의 계란 품질 및 혈구수 변화 등을 각각 비교 · 평가하였다. 사양 시험은 Hy-line 산란계(20주령)을 대상으로 일반 산란계 사료에 무기태 또는 유기태 셀레늄을 일반 산란계 사료 셀레늄 함량 기준으로 농도별(1, 2, 4배)로 혼합하여 섭이시켜 평가 지표에 미치는 영향을 각각 비교하여 보았다. 본 실험 결과 유기태 셀레늄은 일반 사료를 섭이시킨 정상군, 무기태 셀레늄을 섭이시킨 군과 비교하여 가식부(난황+난백) 건조중량, 계란 난각 두께, 적혈구, 백혈구 수치를 증가시키는 것을 확인하였다. 하지만, 계란 총무게, 가식부 생중량(비건조중량), 난황 착색도 등은 정상군과 무기태 셀레늄과 비교하여 차이가 없었다. 결론적으로, 키토산올리고당 기질 유기태 셀레늄은 일반 사료를 섭이시킨 정상군, 무기태 군과 비교하여 계란의 품질 및 산란계 안전성 등에서 동등한 효과를 가지거나 효능을 증가시켜 축산 농가의 애로 사항을 해결할 수 있을 것으로

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

In this study, we investigated whether it is possible to substitute the inorganic selenium of chitosan oligosaccharide substrate organic selenium. We investigated the quality characteristics of egg produced from laying hens with non- supplemented diets or diets supplemented with organic selenium on chitosanoligosaccharide. Organic or non-organic selenium were mixed normal laying hen feedstuff. Laying hens were fed diet for 45 days containing powdered chitosan oligosaccharide-selenium, inorganic selenium or normal feedstuff. During the experimental period, organic selenium group increased the edible weight (dryness condition), egg shell thickness, white blood cell and red blood cell compared to inorganic selenium(p<0.05). And, egg weight, edible weight (not dryness condition), egg colors (yolk) and lymphocyte were no significant difference. But, each effectiveness are different from organic-selenium concentration to feeding period. It was investigated that organic selenium had equal or more effects compared with inorganic selenium or normal diet. These results suggest that organic selenium could be used as substitute for inorganic selenium as well as the supplement of laying hens diets to produce functional eggs.

참고문헌 (Reference)

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8 유종상, "사료 내 천연 복합 미네랄 제제의 첨가가 산란계의 생산성, 계란 품질 및 혈액 성상에 미치는 영향" 한국가금학회 33 (33): 189-194, 2006

9 박태순, "사료 내 유기태 및 무기태 미네랄(셀레늄, 구리)의 수준별 첨가가 산란계의 생산성과 계란 내 이행에 미치는 영향" 한국가금학회 36 (36): 103-110, 2009

10 김찬호, "사료 내 생약물질의 첨가 급여가 산란계의 생산성, 혈액성상 및 면역반응에 미치는 영향" 한국가금학회 42 (42): 61-67, 2015