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Microbial Production of γ-Linolenic Acid: Submerged versus Solid-state Fermentations
Milan Čertík, Zuzana Adamechová,Kobkul Laoteng 한국식품과학회 2012 p.921-926
Hempseed Water Extract Ameliorates Atherosclerosis in Apolipoprotein E Knockout Mice
서진희, 정의숙,이경선,허승호,정동구,이성준,김은수,최양규 한국식품과학회 2012 p.927-932
Harisun Yaakob, Nor Rashidah Ahmed,Siti Khairunnisa Daud,Roslinda Abd Malek,Roshanida Abdul Rahman 한국식품과학회 2012 p.933-940
Xia Yu, Conggui Chen,Kezhou Cai,Cunliu Zhou,Daorong Mao,Gaojun Sun 한국식품과학회 2012 p.941-950
Effect of Ginseng Powder Addition on Physicochemical Properties of Wheat Bread and Cookies
장윤혁, Perry K. W. Ng 한국식품과학회 2012 p.951-957
Sanjay Kumar, H. K. Sharma 한국식품과학회 2012 p.959-967
Modeling of Microwave Assisted Drying of Osmotically Pretreated Red Sweet Pepper (Capsicum annum L.)
Sachidananda Swain, D. V. K. Samuel,Lalit M. Bal,Abhijit Kar,G. P. Sahoo 한국식품과학회 2012 p.969-978
Emanuel Vamanu, Diana Pelinescu,Irina Marin,Adrian Vamanu 한국식품과학회 2012 p.979-985
최세진, 김진규,장재만,신국현,임순성 한국식품과학회 2012 p.987-996
Prebiotic Effect of Mucilage and Pectic-derived Oligosaccharides from Nopal (Opuntia ficus-indica)
Juan Carlos Guevara-Arauza, Jos de Jesús Ornelas-Paz,Diana Jaqueline Pimentel-González,Sergio Rosales Mendoza,Ruth Elena Soria Guerra,Luz María Teresita Paz Maldonado 한국식품과학회 2012 p.997-1003
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
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