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Preeti Singh, Ali Abas Wani,G. K. Goyal 한국식품과학회 2011 p.1-6
Evaluation of Antibacterial, Antifungal, and Antioxidant Properties of Some Food Dyes
Ramamoorthy Siva, Meera George Palackan,Lubaina Maimoon,T. Geetha,Dipita Bhakta,P. Balamurugan,S. Rajanarayanan 한국식품과학회 2011 p.7-13
Antioxidant Potentials of Skin, Pulp, and Seed Fractions of Commercially Important Tomato Cultivars
Harish Mani Chandra, Sathishkumar Ramalingam 한국식품과학회 2011 p.15-21
Exposure Assessment of Staphylococcus aureus in Kimbab, a Ready-to-Eat Korean Food
Sun Kyoung Yoon, Kashif Ghafoor,강윤숙,Mun Gi Sohn,황인균,권기성,박지용 한국식품과학회 2011 p.23-28
Functional Properties of Protein Isolate Obtained from Physic Nut (Jatropha curcas L.) Seed Cake
Donlaporn Saetae, Thanyaporn Kleekayai,Vijay Jayasena,Worapot Suntornsuk 한국식품과학회 2011 p.29-37
Determination of 6 Arsenic Species Present in Seaweed by Solvent Extraction, Clean-up, and LC-ICP/MS
최훈, 박성국,김동술,김미혜 한국식품과학회 2011 p.39-44
Antimicrobial and Antioxidant Activity of Spice Essential Oils
Suree Nanasombat, Pornpan Wimuttigosol 한국식품과학회 2011 p.45-53
Physicochemical Properties of Pearled Hull-less Barley Cultivars with Normal and Low Amylose Content
이미자, 이나영,김양길,박종철,최인덕,조상건,김정곤,박홍규,박기훈,김형순,김기종 한국식품과학회 2011 p.55-62
Mohammad Hojjati, Seyed Hadi Razavi,Karamatollah Rezaei,Kambiz Gilani 한국식품과학회 2011 p.63-69
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
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