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Application of In Vitro Gut Fermentation Models to Food Components: A Review
Jin Seok Moon, Ling Li,Jeongsu Bang,한남수 한국식품과학회 2016 p.1-7
Can Food Factors Provide Us with the Similar Beneficial Effects of Physical Exercise?
Licht Miyamoto 한국식품과학회 2016 p.9-13
Impact of Stirring Speed on β-Lactoglobulin Fibril Formation
Shy Kai Ng, Kar Lin Nyam,Imededdine Arbi Nehdi,Oi Ming Lai,Gun Hean Chong,Chin Ping Tan 한국식품과학회 2016 p.15-21
Chemical Properties and Toxicology Studies of Fucoidan Extracted from Malaysian Sargassum binderi
Seng Joe Lim, Wan Aida Wan Mustapha,Mohamad Yusof Maskat,Jalifah Latip,Khairiah Haji Badri,Osman Hassan 한국식품과학회 2016 p.23-29
남승희, 김영민,Marie K. Walsh,임선희,은종방 한국식품과학회 2016 p.31-39
Hypolipidemic Effects of Hickory Nut Oil using Cold Pressure Extraction
Yan Zhang, Liying Wu,Zhixin Yao,Zhongsu Ma,Jingbo Liu 한국식품과학회 2016 p.41-46
Gui-Hun Jiang, 남승희,임선희,김영민,곽현정,은종방 한국식품과학회 2016 p.47-51
Sook Wah Chan, Hamed Mirhosseini,farah saleenataip,Tau Chuan Ling,Imededdine Arbi Nehdi,Chin Ping Tan 한국식품과학회 2016 p.53-62
UVC Dosage Effects on the Physico-Chemical Properties of Lime (Citrus aurantifolia) Juice
Hani Mohd-Hanif, Rosnah Shamsudin,Noranizan Mohd Adzahan 한국식품과학회 2016 p.63-67
Na-Young Lee, Chon-Sik Kang 한국식품과학회 2016 p.69-76
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
Scopus 데이터의 인용정보를 활용하여 산출되며, Scopus에 등재되지 않은 OA 저널평가에도 유용합니다.