올 어바웃 플라워숍

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 프롤로그 : 가드너스 와이프 10년의 기록 = 5
• Part 1 우리 플라워숍 해보면 어떨까?
• Chapter 01 나만의 가게를 꿈꾸다
• 감각의 시대, 소비층의 큰 변화 = 15
• 실력 있는 플로리스트가 되려면 시간이 필요하다 = 17
• 자격증과 해외연수가 꼭 필요할까? = 19
• 남과 다른 개성과 강점으로 승부한다 = 21
• 차별화를 복합 매장으로 착각하는 오류 = 26
• 나에게 창업 유전자가 있는가? = 28
• 가드너스 와이프의 사계 01 플로리스트가 되기까지 = 30
• Chapter 02 창업을 준비하다
• 장기적인 안목을 가지고 시작할 것 = 35
• 직장인이었던 경험은 잊어라 = 38
• 내 첫 가게, 어디가 좋을까? = 41
• 가계약 후 찾아온〈메리 앤 메리〉인수 제안 = 45
• 드디어, 계약을 하다 = 49
• 가드너스 와이프의 사계 02 현실이 만만하지 않은 예비 가드너 = 52
• Chapter 03 나만의 브랜드 만들기
• 가게 이름, 어떻게 지을까? = 57
• 우리만의 이야기를 담고 있는 상호 = 58
• 사업자 등록과 상표 등록 = 61
• 인테리어와 설비 시 주의할 점 = 62
• 가드너스 와이프의 사계 03 플로리스트로의 한 걸음, 영국 연수 = 66
• Chapter 04 플라워숍의 운영 노하우
• 숍 운영에는 원칙이 있어야 한다 = 71
• 얼마나 살 것이며, 얼마에 팔 것인가? = 74
• 경쟁 속에서 성장하다 = 77
• 2년 차 징크스 극복하기 = 78
• 피눈물 나는 매장 이전 = 80
• 공간 확장과 대형 거래처의 등장 = 83
• 플라워숍의 매출 구조는? = 84
• 플라워숍 창업, 동업 vs. 부부 운영 = 85
• 가드너스 와이프의 사계 04 플로리스트의 하루 = 90
• Chapter 05 플라워숍 어떻게 홍보할까?
• 고객은 저절로 늘지 않는다 = 95
• 작품으로 말한다 = 98
• 인터넷으로 홍보하기 = 99
• 매장의 얼굴, 홈페이지를 개설하다 = 101
• 커뮤니티를 운영해보자 = 102
• 스마트폰 시대, 인터넷 홍보 전략 = 103
• 가드너스 와이프의 사계 05 가드너의 하루 = 106
• Part 2 엄지영의 플라워스쿨
• Chapter 06 플라워레슨 준비
• 작품이 곧 플로리스트다 = 113
• 무엇을 만들고 싶은가 = 115
• 플라워 디자인에서 많이 사용하는 용어 = 121
• 어떤 꽃을 사용할 것인가 = 124
• 어떤 색의 꽃을 사용할 것인가 = 136
• 직접 꽃 시장에 가보자 = 139
• 도매시장에서 꽃 사는 요령 = 142
• 플라워 디자인에 필요한 도구들 = 146
• 화기 = 150
• 꾸밈재료 = 152
• 꽃 다듬기와 물 올리기 = 154
• 꽃을 오래 보관하는 방법 = 158
• 플로리스트가 알아둬야 할 계절 꽃들 = 160
• 가드너스 와이프의 사계 06 특별한 날에 특별한 꽃 선물 = 170
• Chapter 07 플라워레슨 실전
• 〈가드너스 와이프〉플라워스쿨 = 177
• 꽃다발 만들기 = 179
• 화병꽂이 만들기 = 200
• 플로랄 폼을 이용한 꽂이 만들기 = 214
• 가드너스 와이프의 사계 07 꽃은 사랑의 묘약 = 228
• Chapter 08 플로리스트 엄지영의 갤러리
• 블루에 흠뻑 빠진 날 = 234
• 조선 백자와 작약의 운명적 만남 = 236
• 링오아시스와 키 큰 화병의 결합, 퍼플 옐로 센터피스 = 240
• 새로운 소재로 탄생한 매력 = 244
• 모던함을 강조한 레드＆그린 = 248
• Merry Christmas! = 250
• 가드너스 와이프의 사계 08 손님들과의 특별한 인연 = 252
• Part 3 강세종의 가드닝스쿨
• Chapter 09 플라워숍에서 만나는 식물들
• 플라워숍을 운영하려면 식물 지식은 필수 = 261
• 녹색의 즐거움, 잎보기 식물 = 263
• 활짝 핀 꽃의 아름다움, 꽃보기 식물 = 270
• 번식과 단풍을 즐기는 다육식물 = 274
• 가장 진화한 존재, 난초 = 279
• 키친 가든의 주인공, 허브 = 282
• 특정 계절에만 볼 수 있는 알뿌리식물 = 284
• 틸란시아와 행잉식물 = 287
• 노지 월동 가능한 조경수와 다년초 = 290
• 청량감이 매력적인 수생식물 = 292
• 가드너스 와이프의 사계 09 식물과의 정 떼기 = 294
• Chapter 10 가드닝레슨 실전
• 가드닝에 유용한 도구들 = 299
• 건강한 토양이 건강한 식물을 만든다 = 304
• 최적화된 흙을 갖추자 = 308
• 식물의 일용할 양식, 햇빛 = 312
• 온도와 습도를 관리하자 = 316
• 3년을 해도 힘든 물 주기 = 321
• 분갈이는 이사와 같은 것 = 325
• 벌레, 병균들과의 싸움 = 330
• 식물의 건강식품, 비료 주기 = 335
• 왜 내 식물은 꽃이 안 필까? = 339
• 건강한 식물을 고르는 법 = 340
• 가드너스 와이프의 사계 10 이름 덕을 톡톡히 보는 식물들 = 344
• Chapter 11 식물과 플랜터의 디자인 매칭
• 플랜터에 따라 식물의 가치가 달라진다 = 349
• 어떤 소재의 플랜터를 선택할까? = 351
• 플랜터의 색상 = 356
• 가드너스 와이프의 사계 11 크리스마스 시즌과 한 해 마감하기 = 368