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이 학술지의 논문 검색
식중독 세균과 주요 축산식품 및 가공품 조합에 대한 위해순위 결정
홍수현, 박나윤,조혜진,노은영,고영미,나유진,박근철,최범근,민경진,이종경,문진산,윤기선 한국식품위생안전성학회 2015 p.1-12
Systemic analysis 방법을 활용한 국내 학교급식 위생의 주요 영향 인자 분석 연구(2005-2014)
민지현, 박문경,김현정,이종경 한국식품위생안전성학회 2015 p.13-27
Good Agricultural Practices (GAP)모델 개발을 위한 부추 및 생산환경에서의 위해요소 조사
박상곤, 최영동,이채원,정명진,김정숙,정덕화,심원보 한국식품위생안전성학회 2015 p.28-34
기타가공품의 중금속, 부정유해물질 모니터링 및 노출량 평가
장진섭, 권문주,김명희,박진수,임수선,권성희,송성민,여은영,홍성희,김정임,엄애선 한국식품위생안전성학회 2015 p.35-42
오징어류 종 판별을 위한 다중 유전자 검사법 개발 및 검증
김현수, 서용배,최성석,김진희,신지영,양지영,김군도 한국식품위생안전성학회 2015 p.43-50
들깻잎 재배단지에서 분리한 Staphylococcus aureus의 독소 유전자와 항생제 감수성 분석
김세리, 차민희,정덕화,심원보 한국식품위생안전성학회 2015 p.51-58
오미자의 물 추출조건에 따른 shizandrin, gomisin A, gomisin N의 함량 비교
김희순, 문현경,이영주,이춘영,황광호,김욱희,유인실,정권 한국식품위생안전성학회 2015 p.59-64
Bacillus cereus가 선택적으로 제거된 볏짚유래 스타터를 이용한 청국장의 제조 및 품질특성
이은실, 송예지,김광표,임은정,정도연,조성호 한국식품위생안전성학회 2015 p.65-73
폴리아마이드제 등 조리기구 중 모노머의 이행에 관한 연구
최재천, 박세종,박건우,민혜경,양지영,김미혜 한국식품위생안전성학회 2015 p.81-86