발렌타인데이 마케팅을 위한 초콜릿포장디자인 전략에 관한 연구 = (A) study of chocolate packaging design strategy for the valentine's day marketing

국문 초록 (Abstract)

과거의 기념일은 생일, 결혼기념일, 창립기념일, 독립기념일과 같이 과거에 일어났던 상황을 기념하는 의미에 국한되어 있었다. 그러나 현재에 와서는 좀더 포괄적인 개념으로 기념일이 지칭되고 있는데 요즘 우리에게 많이 익숙해진 "발렌타인데이"가 바로 그것이다. 발렌타인데이 초콜릿 제품은 소비층이 10대 후반-20대 중반여성으로 중심을 이루고 있다. 이들은 대부분 새로운 것과 유행에 민감하면서도 남과는 다르기를 원하기 때문에 업계에서는 이들 소비자의 욕구에 적합한 새롭고 신선한 느낌의 포장 디자인을 꾸준히 개발하고 있다. 또한 이들 소비자들은 소비자의 소비 형태를 조사한 결과 발렌타인 초콜릿의 연령층이 높을수록 완제품 고가의 제품을 선호하고, 연령층이 낮을수록 낱개, 낱개포장을 선호하며 만드는 정성을 중요시 여기는 것으로 나타났다.
특히 발렌타인데이는 라이프 싸이클이 지극히 깔고 변화가 많아 데이마케팅전략이 중요시되고 있다. 그러므로 제과업계에서는 항상 긴장을 늦추 지 말고 세련되고 현대적인 디자인 감각으로 신선미를 주며 데이마케팅 전략에 적합한 발렌타인데이용 초콜릿포장디자인 개발에 박차를 가해야 할 것이다.
최근 제과업계는 데이마케팅 전략을 배경으로 기념일의 제품을 개발하여 큰 흐름을 형성하고 있다. 특히 컴퓨터의 보급과 통신환경의 급속한 변화, 사회구성원의 개인화, 감성화로 보다 적극적이고 개인적인 데이마케팅 커뮤니케이션을 필요로 하게 되었으며 기존의 일방향성이 아닌 쌍방향 의 판촉전략이 필요로 하게 된 것이다. 바로 이러한 시장환경의 변화로 각 광을 받고 있는 것이 데이마케팅이다.
오늘날과 같이 소비자들이 진열된 많은 상품 중에서 기호에 맞는 상품을 선택하여 구매하는 시대에는 포장디자인전략의 중요성이 더욱 강조된다. 특히 시장경쟁이 격화됨에 따라 포장의 수요가 급증하고 있는 가운데 다양한 종류와 형태로 포장되어 팔리고 있는 상품이 소비자의 구매의욕을 자극하기 마련이다.
이러한 소비성향을 인식하고 발렌타인데이 초콜릿포장에 있어서 제과업계에서는 합리적이고 경제적인 우수한 포장디자인 개발을 통하여 포장 적정화에 힘써야 할 것이며, 환경을 고려한 새로운 인식과 발렌타인데이 (국적없는 명절)에 대한 폭넓은 이해와 분석이 요구되어 기업뿐 아니라 소비자, 정부가 다함께 노력하여 보다 근본적이고 효율적인 방안을 모색해야 할 것이다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The past anniversary is rather limited in its meaning as the annually recurring date of a past event, especially one of historical, national, or personal importance' a wedding anniversary, the anniversary of the founding, the anniversary of a nation's independence. However, the meaning of anniversary is broadened into more comprehensive one at the present time. Saint Valentine's Day is one of the examples. The chocolate products of Valentine's Day are mostly sold by those young female who are in their late teens and in their mid-twenties. They want something new and sensitive to the fashion while they want to be different from others. Meanwhile, the chocolate companies continue to develop new designs of packaging to satisfy their needs. The survey results show the older want a complete expensive product while the young want piece packaging and consider the making of their own packaging as important.
Especially, the life cycle of Valentine's Day is very short and full of variety. Therefore, it is very important to take a day marketing strategy. For this reason the confectionery industry needs to be alert and give a sophisticated and modern look to their products while developing chocolate packaging designs for Valentine's Day.
In recent years, the industry has been creating the trend of developing anniversary products based on the day marketing strategy.
As the computer and communication environment rapidly changes and people become more individualistic and sensitive, individual day marketing communication is necessary for marketing that is more effective. The marketing communication should take two-way promotion strategy rather than one-way communication. Given the fact, the change of market environment brought close attention on day marketing.
Also of great importance was the strategy of packaging design into individual chocolate product as consumers had to choose one out of a variety of chocolate products displayed according to their taste. As the market has keen competition, the need of packaging is on the increase. Therefore, products being sold in wide range of types and patterns of designs are most likely to intrigue more consumers.
The confectionery industry needs to be aware of such tendency of consumers and they should make more efforts to develop reasonable, economic and superior packaging designs especially for Valentine's Day chocolate products. Not only for the companies but also consumers and government take part in finding a fundamental and effective method of packaging with a wide understanding and analysis regarding Valentine's Day in addition to a new awareness of environment.

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 초록
• 서론 = 1
• 1. 연구의 목적 = 1
• 2. 연구의 범위 및 방법 = 3
• I. 기념일 마케팅의 이론적 배경 = 4
• 1. 기념일마케팅의 개념과 정의 = 4
• 2. 기념일마케팅과 포장디자인 전략 = 12
• 1) SWOT분석 = 12
• 2) 발렌타인데이 마케팅의 목적 = 14
• 3) 초콜릿 표적시장 확립 = 19
• 4) 포지셔닝 전략 = 21
• 5) 발렌타인데이 초콜릿포장디자인 전략 = 31
• 3. 발렌타인데이의 마케팅특징 = 38
• II. 발린타인데이 마케팅현황과 소비자구매행동 = 41
• 1. 발렌타인데이 초콜릿시장현황 = 41
• 2. 발렌타인데이 마케팅현황 = 46
• 3. 판매촉진 이벤트 및 소비자구매행동 = 62
• III. 사례연구 및 소비자 조사분석 = 78
• 1. 발렌타인데이용 초콜릿포장디자인 사례연구 = 79
• 2. 소비자 소비형태 실증적 분석 = 91
• IV. 분석 결과에 따른 문제점 및 개선방향 = 99
• 1. 분석결과 = 99
• 2. 문제점 및 개선방향 = 107
• 결론 = 112
• 시작품 = 115
• 참고문헌 = 117
• 설문지 = 120
• 영문초록 = 125