야간 근로자의 식품선택유형에 따른 건강정보 인지수준이 힐링 욕구에 미치는 영향

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

In this study, 594 questionnaires administered to men and women residing in the capital metropolitan area who work night shifts were analyzed in order to study the effect of health information cognition on healing needs in accordance with the type of food selection criteria of the night worker. The results of confirmatory factor analysis in deriving food selection type identified four categories, a safety seeking type, a food exploratory type, a habitual seeking type, and a rational type, and the cognition types on health information were classified into physical cognition and psychological cognition. The need for healing, which was the investigated factor, was found to have a high correlation between questionnaire items with high reliable consistency. The results of this study were as follows. First, the food selection types of safety seeking type and habitual food seeking type had significant positive effects on the cognitive level of physical health information, and food exploratory type and habitual seeking type had significant positive effects on the cognitive level of psychological health information. In addition, it was shown that food exploratory type and rational type had significant positive effects on healing needs. As a result of this study, it was found that the cognition level of physical and psychological information was different according to food selection type, and the higher the cognitive level, the higher the healing needs. In particular, the result that the level of psychological health information significantly affected healing needs signifies that there is a demand to develop programs and menus that satisfy various needs related to healing and recovery from fatigue. In addition, further interest and study on the health and healing of night workers are required.

목차 (Table of Contents)

• Abstract
• I. 서 론
• II. 연구 내용 및 방법
• 1. 연구 대상 및 기간
• 2. 연구 내용 및 방법
• 3. 통계 처리 방법 및 절차
• 4. 연구모형 및 가설설정
• III. 결과 및 고찰
• 1. 조사대상자의 일반적 특성
• 2. 척도의 타당성 및 신뢰도 분석
• 3. 확인적 요인 분석
• 4. 연구가설 검증
• IV. 요약 및 결론
• References

참고문헌 (Reference)

1 이연숙, "힐링콘텐츠(Healing Contents)의 정의 및 개념" 한국디자인트렌드학회 (17) : 301-310, 2007

2 양제연, "힐링체험욕구와 트랜스포메이션 행동의도 관계연구 : 힐링관여도의 매개·조절 역할을 중심으로" 경희대학교 대학원 2012

3 권현석, "직장인의 스포츠 활동참여가 삶의 질 및 여가만족에 미치는 효과" 성균관대학교 교육대학원 2010

4 오미란, "중학생의 식품선택 및 식품구매 실태" 한국교원대학교 교육대학원 2005

5 황수연, "인터넷 쇼핑몰 전통장류제품의 구매속성이 만족도와 재구매의도에 미치는 영향" 한국식공간학회 10 (10): 107-118, 2015

6 김동기, "식품의 선택 동기가 유기농 식품에 대한 태도 및 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구" 경희대학교 관광대학원 2011

7 박종혁, "소비자의 인터넷 건강정보 활용에 영향을 미치는 요인" 대한예방의학회 41 (41): 241-248, 2008

8 차명화, "소비자의 건강염려, 건강지향적인 식습관 및 태도, 식품선택 동기가 유기식품의 구매의도에 미치는 영향" 대한지역사회영양학회 14 (14): 286-294, 2009

9 박순주, "성인의 지각된 건강상태, 건강태도, 건강관심도가 건강증진행위에 미치는 영향" 한국콘텐츠학회 16 (16): 192-202, 2016

10 장윤정, "서울지역 고령소비자의 식생활 라이프스타일에 근거한 시장세분화 및 특성 규명" 한국식품영양과학회 39 (39): 146-153, 2010

11 홍은정, "디지털 아트의 시뮬라시옹 효과와 의미재현방식 연구" 한국일러스아트학회 17 (17): 201-214, 2014

12 홍석규, "도시주부의 식생활 라이프스타일에 따른 가공식품 구매행태와 만족도에 관한 연구 : 가공식품 기호도 및 인식 조절변수 중심으로" 경기대학교 대학원 2012

13 김영산, "대학병원 교대근무자와 비교대근무자의 삶의 질 비교" 계명대학교 의료경영대학원 2010

14 김덕진, "근로자의 근무형태에 따른 건강행태 및 정신건강 비교: 국민건강영양조사 자료(2014년) 활용" 한국웰니스학회 12 (12): 319-328, 2017

15 박정수, "구매속성에 따른 기업의 사회적 책임활동이 소비자의 식품 구매의도에 미치는 영향" 한국식품영양학회 27 (27): 859-871, 2014

16 김윤규, "교대근무가 건강에 미치는 영향 -일반건강, 수면, 스트레스, 삶의 질과 정신건강에 관하여-" 대한직업환경의학회 14 (14): 247-256, 2002

17 윤지영, "교대 근무 간호사와 비교대 근무 간호사의 건강증진행위 및 정신건강이 삶의 질에 미치는 영향" 한국보건간호학회 26 (26): 268-279, 2012

18 손연정, "고혈압 환자의 건강정보 활용능력이 질병관련 지식 및 자가간호 이행에 미치는 영향" 기본간호학회 19 (19): 6-15, 2012

19 최희령, "건강증진 라이프스타일에 따른 천연 탄산음료 제품의 시장 세분화" 한국식품영양과학회 46 (46): 1539-1549, 2017

20 이상민, "건강식생활 유형 및 건강증진 동기가 힐링체험 욕구에 미치는 영향" 한국식품조리과학회 31 (31): 413-422, 2015

21 Ayumi Honda, "Work-related Stress, Caregiver Role, and Depressive Symptoms among Japanese Workers" 한국산업안전보건공단 산업안전보건연구원 5 (5): 7-12, 2014

22 Park JW, "The relationship between shift work and depressive symptom" 6 (6): 63-69, 2016

23 Na JK, "The influences of health concerns on food choice motives an attitudes toward healthy eating" 30 (30): 41-156, 2016

24 Paasche-Orlow MK, "The causal pathways linking health literacy to health outcomes" 31 (31): 19-26, 2007

25 Woo JP, "Structural equation model concepts and understanding" Hannarae Publishing Co. 360-367, 2012

26 Kyle S, "Shift work, long hours, and cardiovascular disease" 5 (5): 7-17, 2000

27 Folkard S., "Shift work safety and productivity" 53 (53): 95-101, 2003

28 Jeung YC, "Self-regulation of health information on the intrenet" 12 (12): 92-114, 2002

29 Ministry of labor, "Result analysis of working time survey" Ministry of Labor 44-, 2011

30 Kim CY, "Psycological systems analysis of night duty workers by symptom checklist 90 revision" 1 (1): 228-235, 1989

31 Yetley EA, "Nutritional knowledge and health goal of young spouses" 77 (77): 31-41, 1980

32 Van Hoffen, M.F.A, "Mental health symptoms indentify workers at risk of long-term sickness absence due to mental disorders: prospective cohort study with 2year follow up" 15 : 1235-, 2015

33 Heo J., "Heojun’s easy to follow amos structural equation model" Academy Hannarae 251-, 2013

34 Frust T, "Food choice : a conceptual model of the process" 26 (26): 247-266, 1996

35 Wandel, M, "Environmental concern in consumer evaluation of food quality" 8 (8): 19-26, 1997

36 Lee SM., "Effects of a healthy diet lifestyle and the desire to improve one’s health on the demend for healingexperience" Sookmyung Women’s University 2013

37 Park JH, "Discovering the power of the healing as a tourism product in the transformation economy" 21 (21): 357-374, 2009

38 Jin YH, "Dietary behaviors of adults in Kimcheon City" 16 (16): 43-57, 2001

39 Chen MF, "Consumer attitudes and purchase intentions in relation to organic foods in taiwan : moderating effects of food related personality traits" 18 (18): 1008-1021, 2007

40 Nestle M, "Behavioural and social influrances on food choice" 56 : 50-74, 1998

41 Magnusson, "Attitude toward organic food among swedish consumer" 103 (103): 209-227, 2001

42 Kang MN, "Association among depression, sleep quality and job stress among office workers" 47 : 113-125, 2013

43 Korea Culture & Tourism Institute, "An analytical study on to prospect arts and cultural trends 2013" Ministry of Culture, Sport and Tourism 43-53, 2013

44 Lee SS, "A study on the health and food intakes of industrial workers who works day and night" 4 (4): 93-107, 2001

45 Lee IO., "A Study on consumer nutrition attitude and food preference according to the married women food-related life style" Kyonggi University 2012