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      수확 후 포도의 UV 처리 세포대사조절에 의한 레스베라트롤 함량 강화

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      목차 (Table of Contents)

      • Abstract
      • 서론
      • 재료 및 방법
      • 결과 및 고찰
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      참고문헌 (Reference)

      1 조용진, "자외선 Hormesis가 딸기의 페놀류 함량에 미치는 영향" 한국산업식품공학회 12 (12): 143-148, 2008

      2 Langcake P, "The production of resveratrol and the viniferins by grapevines in response to ultraviolet irradiation" 16 : 1193-1196, 1977

      3 Jeandet P, "The production of resveratrol (3,5,4'-trihydroxystilbene) by grape berries in different developmental stages" 42 : 41-46, 1991

      4 Chabo N, "Resvertrol, a natural product present in wine, decreases tumor growth in a rat tumor model" 254 : 739-743, 1999

      5 Huang C, "Resveratrol suppresses cell transformation and induces apoptosis through a p53-dependent pathway" 20 : 237-242, 1999

      6 Maxwell S, "Red wine and antioxidant activity in serum" 344 : 193-194, 1994

      7 Schoppner A, "Purification and properties of a stilbene synthase from induced cell suspension cultures of peanut" 259 : 6806-6811, 1984

      8 Cantos E, "Postharvest stilbene-enrichment of red and white table grape varieties using UV-C irradiation pulses" 50 : 6322-6329, 2002

      9 Cantos E, "Postharvest UV-C-irradiated grapes as a potential source for producing stilbene-enriched red wines" 51 : 1208-1214, 2003

      10 Meskin MS, "Phytochemicals in nutrition and health" CRC Press 43-52, 2002

      1 조용진, "자외선 Hormesis가 딸기의 페놀류 함량에 미치는 영향" 한국산업식품공학회 12 (12): 143-148, 2008

      2 Langcake P, "The production of resveratrol and the viniferins by grapevines in response to ultraviolet irradiation" 16 : 1193-1196, 1977

      3 Jeandet P, "The production of resveratrol (3,5,4'-trihydroxystilbene) by grape berries in different developmental stages" 42 : 41-46, 1991

      4 Chabo N, "Resvertrol, a natural product present in wine, decreases tumor growth in a rat tumor model" 254 : 739-743, 1999

      5 Huang C, "Resveratrol suppresses cell transformation and induces apoptosis through a p53-dependent pathway" 20 : 237-242, 1999

      6 Maxwell S, "Red wine and antioxidant activity in serum" 344 : 193-194, 1994

      7 Schoppner A, "Purification and properties of a stilbene synthase from induced cell suspension cultures of peanut" 259 : 6806-6811, 1984

      8 Cantos E, "Postharvest stilbene-enrichment of red and white table grape varieties using UV-C irradiation pulses" 50 : 6322-6329, 2002

      9 Cantos E, "Postharvest UV-C-irradiated grapes as a potential source for producing stilbene-enriched red wines" 51 : 1208-1214, 2003

      10 Meskin MS, "Phytochemicals in nutrition and health" CRC Press 43-52, 2002

      11 Fliegmann J, "Molecular analysis of chalcone and dihydropinosylvin synthase from Scots pine (Pinus sylvestris) and differential regulation of these and related enzyme activities in stressed plants" 18 : 489-503, 1992

      12 Jefferson RA, "GUS fusions: beta-glucuronidase as a sensitive and versatile gene fusion marker in higher plants" 6 : 3901-3907, 1987

      13 Clough SJ, "Floral dip: a simplified method for Agrobacterium-mediated transformation of Arabidopsis thaliana" 16 : 735-743, 1998

      14 Fuhrman B, "Consumption of red wine with meals reduces the susceptibility of human plasma and low-density lipoprotein to lipid peroxidation" 61 : 549-554, 1995

      15 Siemann EH, "Concentration of the phytoalexin resveratrol in wine" 43 : 49-52, 1992

      16 Clement MV, "Chemopreventive agent resvertrol, a natural product derived from grapes, triggers CD95 signaling-dependent apoptosis in human tumor cells" 92 : 996-1002, 1998

      17 Jang M, "Cancer chemopreventive activity of resveratrol, a natural product derived from grapes" 275 : 218-220, 1997

      18 Hyun Pyo Kim, "Anti-inflammatory Flavonoids: Modulators of Proinflammatory Gene Expression" 한국생약학회 10 (10): 1-10, 2004

      19 Cheong H, "Anti-allergis action of resvertrol and related hydroxystilbenes" 65 : 266-268, 1999

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      2010-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2005-05-19 학술지등록 한글명 : 동아시아식생활학회지
      외국어명 : The East Asian Society of Dietary Life
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      2005-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      2004-01-01 평가 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
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      2016 0.86 0.86 0.89
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      0.87 0.92 1.473 0.15
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