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이 학술지의 논문 검색
식품영양 분야 연구동향: 지난 21년간 한국식생활문화학회지에 발표된 논문을 중심으로
이윤경, 이경원,김유리 한국식생활문화학회 2022 p.385-409
김정현, 윤지현,최슬기,Kim, Jung Hyun,Yoon, Jihyun,Choi, Seul Ki 한국식생활문화학회 2022 p.410-417
김정현, 윤지현,최슬기,Kim, Jung Hyun,Yoon, Jihyun,Choi, Seul Ki 한국식생활문화학회 2022 p.410-417
'총각김치' 명칭의 시작과 확산, 그리고 보편화 과정 고찰: 음식문화 콘텐츠 관점을 연계하여
김홍렬, Kim, Hong Ryul 한국식생활문화학회 2022 p.418-428
'총각김치' 명칭의 시작과 확산, 그리고 보편화 과정 고찰: 음식문화 콘텐츠 관점을 연계하여
김홍렬, Kim, Hong Ryul 한국식생활문화학회 2022 p.418-428
컨조인트 분석을 활용한 학교 우유급식의 서비스 품질 속성 및상대적 중요도 도출
박문경, 김혜영,백희준,정윤희 한국식생활문화학회 2022 p.429-437
발효소시지 유래 오염 곰팡이에 대한 에센셜 오일의 항곰팡이능과 항산화능 분석
이은선, 김종희,김부민,오미화,Lee, Eun-Seon,Kim, Jong-Hui,Kim, Bu-Min,Oh, Mi-Hwa 한국식생활문화학회 2022 p.446-453
발효소시지 유래 오염 곰팡이에 대한 에센셜 오일의 항곰팡이능과 항산화능 분석
이은선, 김종희,김부민,오미화,Lee, Eun-Seon,Kim, Jong-Hui,Kim, Bu-Min,Oh, Mi-Hwa 한국식생활문화학회 2022 p.446-453
한국 30세 이상 성인에서 식사 섭취와 Framingham risk score에 의한10년 관상심장질환 위험과의 연관성: 2019-2020년 국민건강영양조사 자료 활용
김미현 한국식생활문화학회 2022 p.454-465