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특수미의 혼합취반 적성 검정
유경아, 강미영 韓國食生活文化學會 2005 p.293-298
기능성 쌀가루 혼합분의 제빵 적성
유경아, 강미영 韓國食生活文化學會 2005 p.299-304
미삼과 오미자즙을 첨가한 저염도 배추김치의 특성변화
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저열량 김치국수의 제조 및 품질특성
김형열, 임흥열 韓國食生活文化學會 2005 p.315-322
체중조절 영양교육 프로그램이 비만 아동의 식습관, 체중, 지방세포분비 호르몬의 농도에 미치는 영향
이현숙, 최진선,김화영 韓國食生活文化學會 2005 p.323-330
거친재료를 첨가한 건강기능성 쿠키의 품질 특성 연구
강남이, 김혜영 韓國食生活文化學會 2005 p.331-336
김치 유래의 내산성 유산균으로 제조한 요구르트의 이화학적 특성
김선재 韓國食生活文化學會 2005 p.337-340
감국(Chrysanthemun indicum L.) 추출물의 항충치효과와 Glucosyltransferase 저해활성 탐색
김선재, 박윤미,정순택 韓國食生活文化學會 2005 p.341-345
찹쌀과 맵쌀로 제조한 진양주의 이화학적 및 관능적 특성
박윤미, 김선재,황인식,조광호,정순택 韓國食生活文化學會 2005 p.346-351
홍삼분말이 첨가된 약과의 품질과 저장성에 관한 연구
현지수, 김명애 韓國食生活文化學會 2005 p.352-359