Bromelain, Sucrose 함유 풋 크림 개발 및 임상 효과 연구 = Bromelain, Sucrose-containing Foot Cream Development and Clinical Effectiveness Study

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 부산지역에 거주하는 40세 이상 ~ 59세 이하 중년여성 22명을 대상으로 개발크림과 일반크림의 효능 비교와 셀프 발마사지가 미치는 영향에 대해 알아보는 것에 목적이 있으며 이를 통해 중년여성들의 건강관리와 발 미용관리의 유용한 정보가 되는것에 기대해 보며 식품 및 여러 가지 천연 추출물을 통해 발관리 제품 개발의 기초 자료를 제공하는 것에 연구의 의의가 있다.
연구의 내용 및 방법으로는 Bromelain과 Sucrose, 발 마사지, 발 반사구의 대해 알아보고 발 관리 관심도, 만족도, 혈액순환 개선을 알아보기 위해 발 관리 관련 선행연구를 고찰하고 진행하였다. 2022년 4월 5일 영산대 윤리위원회의 최종 승인 (YSUIRB-202203-HR-108-01)를 받았으며, 시험전 연구대상자 22명을 연구자의 사업장에서 서면으로 동의서를 작성한 후 진행되었다. 연구기간은 2022년 5월 10일 ~ 2022년 7월 10일 까지 8주간 진행되었다. 시험전 연구대상자의 일반적 특성, 발 관리 혈액순환, 발 관리 관심도에 대해 설문 조사를 하였으며, 8주 시험 후 마사지와 크림 만족도, 발의 혈액순환 개선에 대해 설문을 진행 하였다. 크림의 효능 및 비교를 위해서 시험전, 4주차, 8주차 총 3회 발의 수분, 유분, 탄력, 각질, 주름의 개선을 체크하여 개선차이를 비교하였다.
본 연구에서 수집되 자료는 SPSS26.0을 이용하여 통계분석을 실시하였으며 빈도분석, 기술통계, 대응표본 T검정, 반복측정분산분석을 실시 하였으며 모든 통계치의 유의수준은 P<0.05 수준에서 검증하였다.
첫째, 연구대상자들의 시험전 발 각질 상태, 주름 상태 건조 상태는 ‘심함’이 가장 높았으며 가장 원하는 발의 변화는 각질이 제일 높게 나타났다. 또한 발의 혈액순환과 수면상태는 안좋으며 부종과 피로도를 많이 느낀다고 하였다. 발 관리에 대한 관심도는 높으며 발 관리 시 각질 관리에 대해 중요하게 생각한다고 답하였다.
둘째, 시험 후 셀프 발마사지의 만족도를 알아본 결과 전반적으로 매우 높은 만족도를 나타냈으며 지속적으로 마사지를 할 의향에 대해서도 평균 4.45±0.51점으로 높은 점수를 나타내었다.
셋째, 셀프 발마사지 후 연구대상자들의 부종은 시험 전 4.23±0.53점에서 시험 후 3.41±0.50점, 발의 피로도는 시험 전과 후 4.45±0.51점, 3.32±0.48점으로 유의하게 낮아졌으며 발의 온도는 시험 전 1.68±0.78점에서 시험 후 4.59±0.50점, 혈액순환은 험 전 평균 점수는 1.64±0.58점, 시험 후 4.64±0.49점, 수면상태는 시험 전 1.73±0.63점, 시험 후 4.32±0.65점 으로 유의미하게 증가 하였다.
넷째, 시험 후 연구대상자들의 발크림 만족도는 일반 크림 보다 개발크림에 대해 만족도가 4.86±0.35점으로 개발 크림에 대한 높게 나타났으며 개발 크림을 지인들에게 권유할 의사는 4.82±0.40점, 피부결 개선정도는 4.77±0.43점, 각질 개선 정도 4.82±0.40점, 보습 개선 정도 4.86±0.35점, 유분 개선 정도 4.82±0.40점, 주름 개선 정도 4.59±0.59점, 크림의 촉감 또한 4.86±0.35점, 기분 전환 효과 4.82±0.40점, 계속 사용은 4.77±0.43점으로 전체적으로 일반크림 보다 Bromelain, Sucrose 함유 개발 크림에 대한 만족도가 높은 것으로 알 수 있었다.
다섯 째, 시험 후 크림의 종류에 따른 발의 수분, 유분, 탄력, 각질 및 주름을 비교한 결과 전체적으로 개발 크림이 일반크림보다 개선된 것을 알 수 있었다.
수분의 경우 대조군은 0주차 4.59±2.91, 4주차 9.91±6.75, 8주차 10.55±4.96, 시험군은 0주차 5.00±2.53, 4주차 32.45±7.31, 8주차 46.36±11.20로 유의미하게 증가 하였으며 측정 주차에 따른 발 수분량 차이를 비교하였을 때 시험군이 대조군에 비해 발의 수분이 유의미하게 개선된 것을 알 수 있었다.
유분의 경우 대조군에서 0주차 0.95±0.21, 4주차 1.14±0.89(p=0.329), 8주차 1.09±0.53(p=0.186), 시험군은 0주차 1.00±0.00, 4주차 8.68±5.96, 8주차 15.82±7.47로 시험군이 대조군에 비해 발의 유분이 주차에 따라 유의미하게 증가하는 것을 알 수 있었다.(p<0.001).
탄력의 경우 대조군에서 0주차 2.32±1.76, 4주차 5.32±4.10, 8주차 5.77±2.89로 나타났으며 시험군은 0주차 2.41±1.50, 4주차 19.18±4.38, 8주차 27.45±6.80으로 유의미하게 증가하였으며 측정 주차에 따라 비교한 결과 시험군이 대조군에 비해 유의미하게 개선된 것으로 나타났다(p<0.001).
각질의 경우 대조군에서 0주차의 발 각질은 95.73±4.05, 4주차 93.55±5.09, 8주차 91.18±4.55로 나타났으며 시험군은 0주차 96.27±3.83, 4주차 61.55±23.64, 8주차 24.05±25.83으로 유의미하게 감소하였으며 측정 주차에 따른 발의 각질량을 비교한 결과 시험군이 대조군에 비해 유의미하게 개선되었다(p<0.001).
주름의 경우 대조군에서 0주차 11.59±9.26, 4주차 8.59±8.19, 8주차 9.18±8.91로 나타났으며 시험군은 0주차 11.36±8.66, 4주차 4.64±3.11, 8주차 2.41±2.09로 발의 주름이 유의미하게 감소하였다. 측정 주차에 따른 발의 주름을 비교한 결과 시험군이 대조군에 비해 유의미하게 개선되었다(p=0.011).
연구의 내용을 통해 셀프 발마사지가 중년여성들의 발의 불폄함을 해소해주며 부종과 피로도, 수면상태를 완화해주며 발의 따뜻함 또한 개선된다는 것을 알 수 있었다. 또한 Bromelain과 Sucrose가 발 피부의 수분, 유분, 탄력, 각질, 주름에 대해 개선 효과가 있다는 것을 알 수 있었으며, 또한 Bromelain과 Sucrose를 함유한 개발 크림이 일반크림에 비해 유의미하게 개선되었다는 것을 알 수 있었다.
따라서, Bromelain과 Sucrose가 발 피부 개선에 대해 효과가 있다는 것을 알 수 있었으며 향후에는 식품 및 여러 가지 천연 추출물을 통해 발관리 제품 개발의 기초자료를 제공하고 중년여성들의 건강관리와 발 관리 미용산업의 활성화 및 발 미용 관리의 유용한 정보를 제공할 수 있을 것으로 기대 한다.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 1
• 1. 연구의 배경 및 필요성 1
• 2. 연구의 목적 6
• Ⅱ. 이론적 배경 8
• 1. Bromelain 8
• 2. Sucrose 11
• 3. 발 반사 마사지 15
• 4. 발 반사구 17
• Ⅲ. 연구 방법 21
• 1. 연구 설계 21
• 2. 연구 문제 23
• 3. 연구 대상 및 기간 25
• 4. 연구 방법 26
• 5. 임상 시험 27
• 가. BSF크림성분 및 제조방법 29
• 나. 셀프 발마사지 순서 32
• 다. 측정도구 및 측정방법 33
• 6. 자료 분석 37
• Ⅳ. 연구 결과 38
• 1. 연구 대상자의 일반적 특성 38
• 2. 발의 상태 40
• 3. 발의 혈액순환 42
• 4. 발 관심도 44
• 5. 발 관리 만족도 46
• 6. 발 관리 혈액순환 48
• 7. 발 크림 만족도 52
• 8. 크림의 종류에 따른 발의 수분, 유분, 탄력, 각질 및 주름 비교 54
• 가. 수분의 변화 54
• 나. 유분의 변화 56
• 다. 탄력의 변화 58
• 라. 각질의 변화 60
• 마. 주름의 변화 67
• Ⅴ. 결론 75
• 1. 결론 및 가설 검증 75
• 2. 연구의 한계점 및 제언 81
• 참고문헌 82
• ABSTRACT 92
• 부록(설문지) 96
• 부록(동의서) 105