로컬푸드체험관광이 지역의 음식가치, 이미지, 애호도 및 활성화에 미치는 영향 = Influence of local food experience tour on the value, image, preference and popularization of local food

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study was conducted to derive the relationship as to how the food
value experienced after an experience tour of local food influences the
value of the local region and how the perceived image of the local region
influences the preference of that region. The purpose was to help with
the popularization of local regions and to suggest ways to use local food
for experience tour, which has recently become popular, through a
substantial analysis. This study also examined the trends of local studies
on the local food experience tour which are not yet very popular in the
field of Tourism Studies. The following are the specific goals to achieve
the purpose of this study.

목차 (Table of Contents)

• 제 1 장 서론 ······································································································1
• 제 1 절 문제제기와 연구목적 ···············································································1
• 1. 문제제기··············································································································1
• 2. 연구목적··············································································································7
• 제 2 절 연구범위와 구성 ·························································································9
• 1. 연구범위 ············································································································9
• 2. 연구구성 ···········································································································12
• 제 2 장 이론적 배경 ······················································································14
• 제 1 절 로컬푸드체험관광 ···················································································14
• 1. 로컬푸드체험관광의 개념···············································································14
• 2. 로컬푸드체험관광의 측정유형 ·······································································19
• 제 2 절 지역의 음식가치 ·····················································································36
• 1. 음식가치의 개념 ·······························································································36
• 2. 음식가치의 측정유형·······················································································38
• 제 3 절 지역 이미지 ······························································································40
• 1. 지역 이미지의 개념·························································································40
• 2. 지역 이미지의 측정유형 ·················································································46
• 제 4절 지역 애호도 ································································································48
• 1. 지역 애호도의 개념·························································································48
• 2. 지역 애호도의 측정유형 ·················································································54
• 제 5절 지역 활성화 ································································································58
• 1. 지역 활성화의 개념·························································································58
• 2. 지역 활성화의 측정유형 ·················································································60
• 제 3 장 연구방법 ····························································································63
• 제 1 절 연구 모형 ··································································································63
• 제 2절 가설 설정 ····································································································64
• 제 3 절 측정변수의 설정과 분석 방법 ····························································79
• 1. 측정변수 설정···································································································79
• 2. 분석 방법 ···········································································································83
• 제 4 장 분석 및 결과해석 ···········································································85
• 제 1 절 기초자료 분석 ··························································································85
• 1. 인구 통계학적 특성·························································································85
• 2. 로컬푸드의 이용형태·······················································································86
• 3. 체험관광의 이용형태·······················································································90
• 제 2 절 측정도구의 탐색적 요인분석 및 신뢰성 검정 ·······························92
• 1. 측정도구의 탐색적 요인분석 ·········································································92
• 2. 측정도구의 신뢰성 검정·················································································97
• 제 3 절 확인적 요인분석(CFA) ·······································································104
• 1. 로컬푸드 체험관광 활동···············································································105
• 2. 측정척도의 단일 차원성 검정 결과···························································121
• 제 4 절 구조 방정식 모형분석 ·········································································123
• 1. 이론적 모형분석. ····························································································123
• 2. 수정모형분석 ···································································································124
• 3. 가설의 검정 ·····································································································126
• 제 5 절 연구모형의 이론적 변수간 효과 ······················································128
• 제 5 장 결론 및 시사 ··················································································131
• 제 1 절 연구결과 요약 ·······················································································131
• 제 2 절 연구시사 ··································································································136
• 1. 이론적 시사점·································································································136
• 2. 실무적 시사점·································································································137
• 제 3 절 연구의 한계 및 향후 연구 방향 ······················································140
• 참고문헌 ······················································································································141
• 설문지 ···························································································································167
• Abstract ······················································································································177

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218 윤유식, 지경배, "농촌관광마을 방문객 선호체험프로그램과 방문만족도 및 성과에 관한 연구: 강원도 농촌관광마을 방문객을 중심으로", 한국호텔관광학회, 한 국호텔관광학회, 27, 317-331, 2008

219 김재홍, 백미영, 이혜연, "호텔 서비스의 관계혜택이 고객만족, 전환의도 및 유지의도에 미치는 영향에 관한 연구 - 개인성향의 조절효과 검증 -", 대한관광경영학회, 대한관광경 영학회, 27(4), 117-139, 2012

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222 하동현, "대구경북외래관광객의체험이체험의즐거움체험만족및애호도에미치는영향Pine과Gilmore의체험경제이론ExperienceEconomy을중심으로", 광고연구, 24(5), 359-380, 2009

223 고동우, 김용만, "2002 한,일 월드컵 스폰서십 활동과 지각된 품질, 브랜 드 인지도, 브랜드 이미지 및 브랜드 충성도의 인과 관계. 체육과학 연 구원", 체육과학연구, 14(4), 79-96, 2003

224 유승우, "지역브랜드가 경쟁력이다. 파워브랜드의 육성을 통한 지역발전 전략: 이천의 쌀. 도자기. 시민장학회를 중심으로. 대한지방행정공제회", 지방행정, 55(630), 52-61, 2006

225 김상균, "관광정보와 방문동기에 따른 관광 이미지 형성과 관광지 충 성도간의 구조모델분석: 영국록그룹 “비틀즈” 테마시티 방문객을 대상 으로", 한국관광학회, 30(2), 299-319, 2006

226 전대희, 김창수, "지역축제의 핵심 프로그램 가치가 고객기반 축제 브랜 드자산 및 성과에 미치는 영향 연구: 보령머드축제 핵심프로그램 참가 자를 중심으로", 대한관광경영학회, 25(5), 349-373, 2011

227 김영수, "지역농업특성화사업의 의미와 성과. 농정연구, 50(0), 79-96. 김영주․성야민․손은일(2012). 지역경제활성화를 위한 향토산업육성사업의 추 진모형 연구", 한국농촌계획학회, 18(3), 1-11, 2014