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민명자(Myung-Ja Min), 신현재(Hyun-Jae Shin) 한국식품과학회 2015 p.273-280
추출방법이 모르티에렐라(Mortierella)속 유래 단세포유지 지방질과 아라키돈산 추출 수율에 미치는 영향
김선기(Sun-Ki Kim), 정국훈(Guk-Hoon Chung),한정준(Jeong-Jun Han),조상우(Sang Woo Cho),윤석후(Suk Hoo Yoon) 한국식품과학회 2015 p.281-285
이수정(Sue-Jung Lee), 홍희도(Hee-Do Hong),신광순(Kwang-Soon Shin) 한국식품과학회 2015 p.286-292
다양한 페놀성 물질과 Folin-Ciocalteu 시약과의 반응성에 미치는 단백질의 영향
박경아(Kyung A Park), 최유미(Yoo-mi Choi),강스미(Smee Kang),김미리(Mi-Ri Kim),홍정일(Jungil Hong) 한국식품과학회 2015 p.299-305
LC-MS/MS를 이용한 수도권에 유통되는 친환경 농산물의 잔류농약 모니터링 및 안전성 평가
김종율(Jong-Yul Kim), 정유민(Youmin Jung),오한슬(Hanseul Oh),강성태(Sung-Tae Kang) 한국식품과학회 2015 p.306-320
바지락(Ruditapes philippinarum) 패각분말로부터 초산칼슘 제조 및 특성
박성환(Sung Hwan Park), 장수정(Soo Jeong Jang),이현지(Hyun Ji Lee),이균우(Gyoon-Woo Lee),이준규(Jun Kyu Lee),김용중(Yong Jung Kim),김진수(Jin-Soo Kim),허민수(Min Soo Heu) 한국식품과학회 2015 p.321-327
송영란(Young-Ran Song), 임병욱(Byeong-Uk Lim),송근섭(Geun-Seoup Song),백상호(Sang-Ho Baik) 한국식품과학회 2015 p.328-335
증건 횟수에 따른 우엉의 이화학적 변화 및 관능적 특성 연구
이금양(GeumYang Lee), 손양주(YangJu Son),전유호(YuHo Jeon),강희진(HeeJin Kang),황인경(InKyeoung Hwang) 한국식품과학회 2015 p.336-344
정효연(Hyo Yeon Jung), 김정선(Jung Sun Kim),노봉수(Bong Soo Noh) 한국식품과학회 2015 p.345-349
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