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박지영, 이석기,최인덕,최혜선,김남걸,신동선,정광호,박장환,정현정,오세관 한국식품과학회 2019 p.509-516
딸기 품종별 추출물의 항산화활성 및 지표성분 밸리데이션
용예슬, 이송미,변나영,선상욱,김민정,장서우,장원석,이선이,임순호 한국식품과학회 2019 p.517-523
다시마의 건조 과정 중에 발생하는 후코잔틴(fucoxanthin)과 총항산화능의 변화
백수현, 이혜주,이채현,남택정,이상길 한국식품과학회 2019 p.524-530
Seung-mi Hwang, Chung-berm Park 한국식품과학회 2019 p.558-564
일반메밀과 쓴메밀 종실 추출물의 RAW 264.7 대식세포에서 LPS에 의해 유도되는 iNOS 및 염증성 사이토카인 발현 저해를 통한 항염증 효과 비교
김수정, 손황배,이경태,신지선,김수연,김수연,남정환,홍수영,서종택,장동칠,김율호 한국식품과학회 2019 p.565-575
Aeration 공정 처리가 홍삼분말 추출물의 프로사포게닌의 함량 변화와 항산화 활성에 미치는 영향
류희정, 정철종,서정균,이선,유영은,백경연 한국식품과학회 2019 p.576-583
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
Scopus 데이터의 인용정보를 활용하여 산출되며, Scopus에 등재되지 않은 OA 저널평가에도 유용합니다.