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김진기(Jin-Ki Kim), 김성곤(Sung-Kon Kim) 한국식품과학회 2005 p.149-153
김은혜(Eun-Hae Kim), 이주찬(Joo-Chan Lee),김현위(Hyeon-Wee Kim),이철호(Cherl-Ho Lee),고경희(Kyung-Hee Koh) 한국식품과학회 2005 p.154-163
미생물유래 transglutaminase를 이용한 식품단백질의 유화안정성 향상에 관한 연구
이득식(Deuk-Sik Lee) 한국식품과학회 2005 p.164-170
김성란(Sung-Ran Kim), 하태열(Tae-Youl Ha),송효남(Hyo-Nam Song),김윤숙(Yoon-Suk Kim),박용곤(Yong-Kon Park) 한국식품과학회 2005 p.171-177
이옥환(Ok-Hwan Lee), 이희봉(Hee-Bong Lee),이준수(Junsoo Lee),이부용(Boo-Yong Lee) 한국식품과학회 2005 p.178-182
초임계유체 CO2 및 Co-solvent 첨가에 따른 금은화(Lonicera flos)의 Flavonoid류 추출특성
서상철(Sang-Chul Suh), 조성길(Sung-Gill Cho),홍주헌(Joo-Heon Hong),최용희(Yong-Hee Choi) 한국식품과학회 2005 p.183-188
황철승(Cheol-Seung Hwang), 정도영(Do-Yeong Jeong),김용석(Yong-Suk Kim),나종민(Jong-Min Na),신동화(Dong-Hwa Shin) 한국식품과학회 2005 p.189-193
수학적 정량평가모델을 이용한 Listeria monocytogenes의 성장 예측모델의 개발
문성양(Sung-Yang Moon), 우건조(Gun-Jo Woo),신일식(Il-Shik Shin) 한국식품과학회 2005 p.194-198
이명구(Myung-Koo Lee), 박정길(Jung-Kil Park),이시경(Si-Kyung Lee) 한국식품과학회 2005 p.199-205
도정룡(Jeong-Ryong Do), 김기주(Ki-Ju Kim),조진호(Jin-Ho Jo),김영명(Young-Myoung Kim),김병삼(Byeong-Sam Kim),김현구(Hyun-Ku Kim),임상동(Sang-Dong Lim),이수원(Soo-Won Lee) 한국식품과학회 2005 p.206-213
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