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In vitro 방법에 의한 Alfalfa 엽 분미의 HCHO 처리 효과 실험
강희신,John R. Ashes 한국낙농학회 1985 韓國酪農學會誌 Vol.7 No.2
三年餘 貯藏되었던 Alfalfa 葉 粉末에 ^(14)C-HCHO를 其 合有 蛋白質의 0, 0.5, 1.0 및 2.0% 水準으로 處理하였을 때의 in vitro 減成化度를 測定하였는 바 다음과 같은 結果를 얻었다. (1) In vitro 蛋白質 減成化度는 12.7∼1.1%의 範圍에 있었으며 HCHO處理 水準 0, 0.5, 1.0, 및 2.0% 水準에 따라 각각 12.7, 12.0, 7.9 및 1.1%의 減成化度를 나타내었다. (2) HCHO의 處理는 醱酵 Tube內 溶液中의 揮發性 脂肪酸 濃度에 影響을 미치지 않았다. (3) ^(14)C-HCHO의 回收率은 平均 72.3%로서 基質의 蛋白質과 HCHO가 잘 結合되고 있음을 알게 되었다. In order to test the efficacy of HCHO treatment on alfalfa leaf meal for protecting its protein from degradation in in vitro fermentation, aged alfalfa leaf meal for about three years was treated by ^(14)C-HCHO at the level of 0, 0.5, 1.0 and 2.0% of protein content of the raw material and the protein degradability was measured with the amount of NH₄-N (㎎) over the total nitrogen presented per test tube after 24 hours incubation by using and incoculum collected from the sheep fed alfalfa pellet. The results obtained were summarized as follows; 1. The protein degradabilities measured were 12.7, 12.0, 7.9 and 1.1% for the ^(14)C-HCHO levels of 0, 0.5, 1.0 and 2,0% respectively. 2. No differences between treatments were found in the VFA concentration of the fermentation fluids in the tubes. 3. The recovery rates of protein bound formaldehyde from the treated alfalfa leaf meals were averaged 72.3%.
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