施設園藝의 經營成果와 經營類型에 關한 硏究

임근철 韓國施設園藝硏究會 1988 施設園藝硏究 Vol.1 No.2

韓國食餌中 칼슘, 燐, 비타민 B₁및 비타민 B₂의 消化吸收率에 關한 硏究

林根哲,朱軫淳 우석대학교 의과대학 1969 우석의대잡지 Vol.6 No.1

The experiment was carried out on eight healthy male subjects of 19-22years old and they were maintained under the rice diet, the general mixed diet and the high animal protein diet for sever days of each experimental period respectively. The composition of the diets were indicated at Table 3. The allowance of oath nutrient per head per day in each diet were as follows. a) In the rice diet; protein: 139.5g, fat: 25.3g, carbohydrate: 644.0g, calcium: 932.3 ㎎, phosphorus: 2369.2㎎. thiamine: 2.1㎎, riboflavin: 1.6㎎, and 3211Cal. b) In the general mixed diet; protein: 97.4g, fat: 40.3g, carbohydrate: 620.7g, calcium: 887.1㎎. phosphorus: 2200.8㎎, thiamine: 1.8㎎, riboflavin: 1.9㎎, and 3158 Cal. c) In the high animal protein diet; protein: 135.6g, fat: 32.5g, carbohydrate: 603.9g, calcium: 626.0㎎, phosphorus: 1998.0㎎, thiamine: 1.5㎎, riboflavin: 1.5㎎ and 3194 Cal. The absorption rates of calcium, phosphorus, thiamine and riboflavin in each diet were observed. The results obtained were summarized as follows; 1. The calcium absorption rates of the rice diet, the general mixed diet and the high animal protein diet were 41.6%, 36.0%, and 27.7%, respectively. 2. The phosphorus absorption rates of each diet were 51.4%, 56.0% and 52.3%, respectively. 3. The phosphorus absorption rate seemed better than that of calcium. 4. The thiamine absorption rates of each diet seemed above 27.0%, 42.9%, 29.5%, respectively. 5. The riboflavin absorption rates of each diet seemed above 30.6%, 27.1% and 39,3%, respectively. 6. The excretion amounts of thiamine or riboflavin were much more than the amounts ingested of the both vitamins. Therefore, the certain amount of both vitamins seemed to synthesize in the intestine.

韓國食餌中 칼슘, 燐, 비타민 B₁및 비타민 B₂의 消化吸收率에 關한 硏究

林根哲 우석대학교 의과대학 1969 우석의대잡지 Vol.6 No.1

질소 분시횟수가 옥로차엽의 생육과 품질에 미치는 영향

임근철,박장현 한국약용작물학회 2001 한국약용작물학회지 Vol.9 No.1

질소비료를 3~7회 분시하여 옥로차의 수량 및 품질을 분석한 결과는 다음과 같다. 5회 분시가 타처리에 비해 생육과 수량이 많고 타처리에 비해 총질소, 총아미노산, 비타민C 함량이 약간 많았으며 탄닌, 카페인, 엽록소, 총유리당 함량은 3회분시를 제외하고 4~7회 분시에서 거의 차이가 없었다. 지방산 함량은 2,888~2,933mg/100g이었고, 특히 5회 분시에서는 oleic acid, linoleic acid, linolenic acild 함량이 가장 많았다. 옥로차 감칠맛 성분인 theanine을 포함해 16종이 아미노산을 분리 정량한 결과 5회 분시가 타처리에 비해 theanine 함량이 72~513mg/100g더 많았다. 관능평가에서 3회 분시가 80.2점으로서 다른 처리보다 낮았고, 5회 처리가 84.7점으로 가장 높았다. 결론적으로 5회 분시처리가 다른처리에 비해 수량도 양호하고 차 품질도 우수하여 옥로차의 적정 분시첫수라고 생각된다. The split application of a nitrogen fertilizer was applied at the levels to 3, 4, 5, 6 and 7 time. The results of yield and quality of Okro tea are summarized as follows: Among five treatments, the growth and yield were somewhat more excellent in the five time split treatments compared with other treatments. The chemical components such as total nitrogen, total amino acid and vitamin C were somewhat higher in the five time split treatment compared with other treatment. However, the content of components such as tannin, caffeine, chlorophyll were not different among plots of 4~7 time split application except three time split application manuring. The content of fatty acid was producted 2,888~2,933mg/100g. Especially, the content of oleic acid, linoleic acid and linolenic acid was the higheat in the five time split application. Sixteen kinds of free amino acid including theanine as a good taste component of Okro tea were isolated and measured by HPLC. Theanine in the five time split application was higher with value of 72~513mg/100g than in other treatment. In scoring test, tea appearance and interal qualities of 3 time split application become lower than any other treatment as 80.2 point, while five time application had the highest with 84.7 point. Conquently, those results meant that five time split application was optimum split application of fertilizer for high yield and good quality of Okro tea.

施設園藝의 經營成果와 經營類型에 關한 研究

임근철 한국생물환경조절학회 1988 시설원예연구 Vol.1 No.2

일본인의 한국 녹차 선호도에 관한 조사 연구

임근철(Gun-Choel Lim),기민정(Min-Jung Ki),정육재(Yuk-Jae Jung),신기호(Gi-Ho Sin),최정(Jeong Choi) 한국차학회 2004 한국차학회지 Vol.10 No.3

The Green tea life-style are accommodated themself to surroundings for the aim of life. but, There is a wide difference between in the generation and in the stage. in this thesis, I am going to study on the green tea life-style of the Japanese, according to the this paper, We are going to introduce of the Japanese our traditional culture in the Green Tea. In these pose a question, It seems that there are the thoughtful consideration in the Japanse of the green tea life-style. in order to advance to the Japanese for the our traditional green tea. we have to make open through the Japanse information channels.

白鼠胃潰瘍發生에 關한 實驗的硏究

林根哲(Keun Chul Lim) 대한외과학회 1962 Annals of Surgical Treatment and Research(ASRT) Vol.4 No.11

녹차류의 수급과 유통 및 소비에 관한 연구

김주희,임근철 한국마케팅과학회 2002 한국마케팅과학회 학술대회 발표 논문집 Vol.- No.-

세계 녹차 시장의 변화는 전통차, 커피, 탄산음료, 과즙음료로 바뀌고 있으며 전통차 중에는 홍차와 녹차의 소비가 대부분을 이루고 있다. 이러한 전통 차는 음용과 그 후 남는 찌꺼기 등의 처리가 번거로워 액상 차의 소비가 매년 늘어나고 있는 실정이다. 우리 나라 차와 다른 외국의 차와는 질적인 면에서 많은 차이를 보이고 있어 이러한 우리의 좋은 점을 살린다면 좋은 제품을 만들 수 있어 무한한 잠재력이 있다고 본다. 우리나라의 차 재배면적은 1.500㏊에 불과하며 1인당 40g을 연간 소비하는데 소비량이 배로 늘어나면 재배면적도 3,000㏊가 되어야 할 것이다. 제다업체는 소규모이며 유통 또한 걸음마 단계로서 많은 발전이 있어야 하리라고 본다. 녹차의 구입 장소는 대부분 수퍼마겟과 백화점을 이용하고 있다. 녹차 구입시 상품 선택에서 맛과 향을 보고 선택한다. 녹차의 음용 이외 판매액은 일본에서 녹차액이 가장 많고 다음은 아이스크림이다. 그 외에 비누. 샴푸, 소취제, 화장품, 티슈 화장지, 이완용 사료, 반도체 세정액 등이다. 차류 중 티백 녹차 소비가 증가 할 것이다. 따라서 티백의 품질을 향상하여야 할 것이다. 녹차 소비시장 확대 방안으로 학교 및 군대 급식에 녹차를 제공하는 것도 바람직할 것이다. 녹차의 소비 증대를 위해서는 지속적인 홍보와 낮은 차 값 유지, 제다과정에서의 위생성 및 농약으로부터 안정성, 번거롭고 마신 뒤의 찌꺼기 처리 등을 손쉽게 할 수 있는 제품 개발 등 다양한 연구와 판매 전략이라고 본다.

가루차용 차엽의 생육 및 성분

박장현,임근철 한국약용작물학회 2002 한국약용작물학회지 Vol.10 No.5

차광한 차나무 잎의 엽위별 생육특성 및 차 품질 관련 주요 화학성분을 분석한 결과는 다음과 같다. 하위엽으로 내려 갈수록 엽장, 엽폭, 백아중은 컸으나 엽수분은 감소하였다. 하위엽으로 내려갈수록 total nitrogen, caffeine, vitamin C, saponin 함량은 감소하였고, total amino acid, chlorophyll 함량은 4번 엽과 3번엽에서 각각 최대함량을 나타냈다. tannin은 9.53~11.24%로 1엽이 11.24%로 함량이 제일 많았고 4엽이 9.53%로 가장 적었다. fatty acid는 2엽에서 3,594mg/100g으로 함량이 가장 많았고, 5엽에서 2,782mg/100g으로 함량이 가장 적었다. 포화지방산인 palmitic acid와 steatic acid는 5엽에서 함량이 많았고, 불포화 지방산인 oleic acid, linoleic acid, linolenic acid는 2엽에서 함량이 많았다. 이상 분석 결과로부터 15일간 차광한 후 채엽한 가루녹차 원료는 5엽까지 채취하여 제다해도 품질에 있어서 큰 문제가 없다고 생각된다. The significant chemical components estimating the quality and growth characteristics in different parts of tea plants were compared and analyzed in the shoots of shading tea plants. The results are summarized as follows. The leaves length, leaves width and weigth of 100 buds in the leaves were increased with growing, while the leaf moisture was decreased. The contents of total nitrogen, caffeine, vitamin C and saponin in the leaves were decreased with growing, while those of total amino acid and chlorophyll were the highest in the 4th leaves and in 3rd leaves, respectively. The content of tannin ranged from 9.53% to 11.23%. The content of tannin at the 1st leaves was the highest as 11.24%, but that of the 4th leaves was the lowest as 9.53%. the content of fatty acid at the 2nd leaves was the highest as 3,594mg/100g, and that of the 5th leaves was the lowest as 2,782mg/100g. The contents of palmitic acid and stearic acid were the highest in the 5th leaves, but those of oleic acid, linoleic acid and linolenic acid were the highest at the 2nd leaves. In conclusion, the 5th leaves among tea shoots plucked after shading for 15 days could be used to manufacture powder green tea.

수도 극조기 기계이앙재배시 이앙기가 생육 및 수량구성요인에 미치는 영향

방극필,임근철,이운직 한국작물학회 1990 한국작물학회 학술발표대회 논문집 Vol.1990 No.-