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水産食品蛋白質의 營養的 品質評價
유홍수 釜山水産大學校(釜慶大學校) 1983 국내박사
오징어 명태 건제품 저장시의 수분활성과 갈변반응
김무남 부산수산대학교(부경대학교) 1972 국내석사
순환 여과식 사육장치에서 Androgen 홀몬을 처리한 틸라피아, Oreochromis niloticus의 고밀도 사육 및 경제성 검토
윤길하 부산수산대학교(부경대) 1994 국내석사
魚肉 調理時 脂質이 蛋白質變性에 미치는 影響
최병대 釜山水産大學校(釜慶大學校) 1986 국내석사
魚肉 燻製品의 熱擴散 係數
이종갑 釜山水産大學校(釜慶大學校) 1985 국내박사
水深 100m級 再現高壓濕式水中熔接實驗 裝置의 開發과 水深이 熔接强度에 미치는 影響에 關한 硏究
전태언 釜山水産大學校 (부경대학교) 1991 국내석사
부화기 종류에 따른 무지개송어(Oncorhynchus mykiss) 난의 수정율, 발안율, 부화율 및 경제성 비교
박주형 부산수산대학교(부경대) 1993 국내석사
乾魚肉貯臧中의 水分活性과 溫度에 따른 脂肪酸化速度
유병진 釜山水産大學校(釜慶大學校) 1982 국내석사
Carboxymethyl Chitin의 레올로지 特性과 食品에의 適用
박성민 釜山水産大學校(釜慶大學校) 1995 국내박사
渚乾멸치 貯藏중 Trypsin活性 沮害劑와 in vitro Apparent Protein Digestibility의 變化
조진호 釜山水産大學校(釜慶大學校) 1984 국내석사
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