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미용산업의 프랜차이즈 사업 타당성을 위한 탐색적 연구 : 네일아트를 중심으로
장의석 한국항공대학교 항공경영대학원 2011 국내석사
최근 우리나라는 정치, 경제, 사회, 문화 등의 다방면에서 유래 없는 급속한 발전을 이루어내면서 경제수준의 향상으로 인해 의․식․주에 대한 인간의 기본적인 욕구를 넘어 다양한 욕구를 추구하게 되었다. 또한 여성의 사회진출에 대한 기회가 넓어지면서 외모를 중요시하고 자기 자신을 꾸미는 행위에 대한 소비자의 관심과 수요가 점차 커지고 있다. 이러한 소비자들의 다양한 욕구를 충족시키기 위하여 미용서비스는 점차 전문화, 세분화되고 있으며 서비스의 질을 우선시 하는 경향이 나타나고 있다. 미용산업의 발전이라는 측면에서 볼 때, 현재 우리나라 네일살롱은 1990년대의 미용실에서 보였던 생계형 영세업체의 난립으로 인해, 경영악화가 심화되고 있어 표준화되고 획일화된 차별화된 서비스의 도입이 시급한 실정이다. 이에 본 연구는 네일살롱 예비창업자들을 대상으로 창업형태에 따른 선택요인이 무엇인지, 예비창업자들이 네일살롱을 운영하는데 있어서 무엇을 가장 중요하게 고려하는지를 찾아 경영형태 선택 시 어떠한 영향을 주는지 이를 밝히고, 보다 성공적인 경영형태를 강구하여 안정적이고 효율적인 네일살롱 프랜차이즈 업체의 역할은 무엇인지를 밝히는데 본 연구의 가치를 갖고자 한다. 연구대상은 서울 및 경기지역에 거주하는 네일아트 학원 수강생 및 한국네일협회 2급 자격증 취득자 등의 네일살롱 예비창업자 227명에게 설문지를 이용하여 연구하였으며, 자료분석은 SPSS WIN 통계프로그램 18.0K을 이용하여 분석하였고, 분석기법으로는 네일살롱의 이용실태와 네일살롱 창업시 고려하는 사항, 경영형태, 선택동기와 일반적 특성을 살펴보기 위해 빈도분석과 교차분석을 실시하여 빈도와 백분율로 산출하였고 프랜차이즈 네일살롱과 독립점포 네일살롱의 창업 경영방식에 따른 예비창업자들의 선택동기의 평균차를 보기 위해서 Repeted ANOVA를 실시하였다. 연구를 통해 얻은 결과는 다음과 같다. 첫째, 예비창업들이 선호하는 입지 조건은 경영형태에 따라, 독립점포 네일살롱 창업 희망자들은 번화상권 및 아파트 단지 등의 거주지를 선호하고, 프랜차이즈 네일살롱 창업 희망자들은 번화상권 및 마트, 백화점, 쇼핑몰 등의 장소를 선호하여 상호 및 브랜드의 노출이 높은 장소일수록 프랜차이즈 경영형태를 선호하는 것으로 나타났다. 둘째, 프랜차이즈 네일살롱 창업희망자들은 독립점포 네일살롱 창업희망자에 비해 더욱 높은 수준의 창업자금과 넓은 매장면적을 선호하는 것으로 나타났다. 셋째, 예비창업자들이 프랜차이즈 네일살롱을 선택하게 된 동기는 본사로부터 지속적인 관리가 이루어지고 체계적인 교육을 지원받을 수 있기 때문인 것으로 나타났다. 넷째, 예비창업자들이 독립점포 네일살롱을 선택하게 된 동기는 네일살롱의 독창적인 인테리어를 위해서, 로열티 등의 비용절감을 위해서 때문인 것으로 나타났다. 다섯째, 네일살롱을 운영하는데 있어 예비창업자들은 네일리스트의 기술력과 서비스 마인드가 가장 중요하게 고려하는 사항으로 나타났다. 이제 걸음마 단계의 태동기 산업인 네일산업의 프랜차이즈 사업의 가능성을 파악하고 이에 영향을 미치는 제 요인들을 분석하여 체계적이고 효과적인 프랜차이즈 네일살롱으로 발전될 수 있도록 프랜차이즈 네일살롱의 산업화와 기업화의 기초 자료로 제시하는데 그 가치를 두고자 한다. Korea has been achieving political, economic, social and cultural advancements at an unprecedented rate as of late. This led to enhancement of economic standard and, as a result, people started pursuing diverse needs far above the basic human desires centering on the necessities of life, such as food, clothing and shelter. In addition, as the door for women’s entry into social affairs broadened, consumers’ interest in and demand for the act of grooming increased gradually and they began placing greater importance on the outer appearance. To satisfy consumers’ diverse needs, cosmetics industry is becoming segmented into more specialized fields. In addition, there is a trend of prioritizing quality of the services offered. From the view point of the cosmetics industry development, nail salons in Korea experience deterioration in business environment as a result of the sprawling of bread-and-butter type small shops showing characteristics of the beauty salons in the 1990s. This brought about an urgent need for introduction of differentiated services in the standardized and uniformed manner. Hence, this study aimed at identifying the factors considered by potential founders of nail salon business in deciding the type of business startup and the factors most importantly considered in operating nail salon business and therefore at discussing impacts of these factors on determining the form of management. It also aimed at examining the roles of stable and efficient nail salon franchisors by devising more successful form of management. For this study, a questionnaire survey was conducted on 227 potential nail salon business founders who, as people residing in Seoul and Gyeonggi-do areas, are attending nail technician schools and have obtained level 2 qualifications from Korea nail Association. SPSS WIN statistics program 18.0K was used to analyze the collected data. To examine the status of nail salon use, factors considered in starting up a nail salon business, form of management, motives for selection and general characteristics, frequency analysis and cross-tabulation analysis were conducted to calculate the results in the units of frequency and percentage. In addition, repeated ANOVA was conducted to examine the mean difference of the motives for selection by potential founders according to the business startup and management styles of franchise and independent nail salons. Results of the study are as outlined below. First, as business locations preferred by potential founders according to the form of management, potential founders of independent nail salon business preferred main business districts and residential areas including apartment complexes, while potential founders of franchised nail salon business preferred shopping centers, marts and department stores as well as main business districts. This result indicated that the form of franchise business management was more preferred in areas with higher business name and brand exposure. Second, potential founders of franchised nail salon business preferred larger store spaces and startup funds than the potential founders of independent nail salon business. Third, motives with which potential founders selected franchised nail salon business were found to be continuous management and systematic training services from the head office. Fourth, motives with which potential founders selected independent nail salon business were found to be freedom to decide store designs and cost reduction by saving on the franchise fee, etc. Fifth, nail technicians’ skills and dedication to service were the factors most importantly considered by potential founders in running nail salon business. This study is meaningful in that it identifies the feasibility of franchise business in the nail industry, which is in the embryonic stage at present, and analyzes diverse factors affecting it and therefore produces results that can be utilized as reference data for industrialization and commercialization of franchised nail salon business in order to contribute to systematic and effective advancement of the business
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